สูตรใหม่ล่าสุด

โรลสไปซี่กับวอลนัทและพริกขี้หนู

โรลสไปซี่กับวอลนัทและพริกขี้หนู


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ฉันปรุงรสเนื้อเพิ่มเกล็ดขนมปัง, ไข่, ผักใบเขียว, กระเทียมบดและขนมปังที่ฉันแช่ในน้ำอุ่นบีบและบด

ฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีและแบ่งองค์ประกอบออกเป็น 2 ส่วน ฉันเตรียมทินเนอร์สองม้วน

บนกระดาษรองอบ ฉันเกลี่ยเนื้อที่เตรียมไว้ เหมือนกับม้วนกระดาษ

ด้านบนของเนื้อฉันใส่แยมพริกไทยร้อนบาง ๆ (ถ้าคุณชอบเผ็ดมากคุณสามารถใส่มากกว่านี้ได้) แล้วฉันก็โรยแกนวอลนัทที่ฉันสับให้หยาบ

ฉันรีดด้วยกระดาษ แล้ววางลงในถาดที่ฉันใส่กระดาษรองอบ

ฉันทำเช่นเดียวกันกับเนื้อที่เหลือ

ฉันใส่ม้วนในเตาอบที่ 200 องศาแล้วทิ้งไว้จนอบ

ฝานหลังเย็น

สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าว



มีความสุข !!!


โรลหมูกับมาสคาโปนและถั่ว

เป็นการเตรียมตัวที่ง่ายมาก และดูดีมาก และรสชาติก็กำลังพอดี ส่วนผสมของมาสคาร์โปเน่กับถั่วนั้นยอดเยี่ยม และเข้ากันได้ดีกับสูตรนี้โดยได้รับอิทธิพลจากอิตาลี

ส่วนผสม:

  • สันในหมู 2 ตัว (ฟิลเลมิเนียน)
  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบโหระพาสับละเอียด 20 กรัม
  • มาสคาโปน 80 กรัม
  • เมล็ดวอลนัทกำมือหนึ่ง
  • พาเมซานขูดเพื่อลิ้มรส
  • putina boia iute
  • เกลือและพริกไทย

ทอดเมล็ดวอลนัทในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน และเมื่อเป็นสีน้ำตาลแล้ว ปล่อยให้เย็นและสับให้ละเอียด ตัดกล้ามเนื้อเป็นชิ้นยาวเพื่อให้คุณสามารถเปิดมันเหมือนหนังสือ วาง (ในทางกลับกัน) ระหว่างแผ่นอบสองแผ่นแล้วตีจนหนา 1 ซม. จาระบีเนื้อด้วยน้ำมันเล็กน้อย แบ่งส่วนผสมอื่นๆ ออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กันสำหรับกล้ามเนื้อแต่ละส่วน

ผสมมาสคาร์โปเน่กับโหระพา โรยปาปริก้าร้อนและพริกไทยที่ด้านในของม้วนถัดไป ปาดมาสคาร์โปเน่ที่ผสมกับโหระพา ใส่วอลนัท และปิดท้ายด้วยชีสพาร์เมซานขูด ม้วนกล้ามเนื้อให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วมัดด้วยเชือกเพื่อให้องค์ประกอบเข้ารูปพอดี

ทาน้ำมันม้วนด้วยน้ำมันโรยเกลือแล้วใส่น้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะบนกองไฟ ในช่วงเวลานี้ เปิดเตาอบที่ 190 องศา เมื่อน้ำมันร้อนดีแล้ว ให้ม้วนเป็นสีน้ำตาลทุกด้านจนได้สีสวย แล้วนำเข้าเตาอบ 15 & # 8211 20 นาที

นำออกมาพักไว้ 10 นาที ปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม หั่นเป็นชิ้นหนาๆ พร้อมเสิร์ฟ! ความอยากอาหารที่ดี!


วิธีการเตรียม

สลัดไก่

หลังจากที่ผักและเนื้อต้มในซุปไก่แล้ว ให้เอาออกมา ปล่อยให้เย็นและสับ

สลัดอาหาร

ต้มข้าวและถั่ว หลังจากที่เย็นตัวแล้ว ก็นำมาผสมกัน ปรุงรสด้วยเกลือ (ตามชอบ)


ล้างพริกและตัดหาง
ปอกหัวหอมแล้วล้าง
พริกร้อนหั่นด้วยหุ่นยนต์หรือด้วยมือ

หั่นหัวหอมและผสมกับพริก

ใส่น้ำ น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศลงบนกองไฟ
ปล่อยให้เดือด 1-2 นาที

ส่วนผสมของพริกและหัวหอมใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เทส่วนผสมของน้ำและน้ำส้มสายชูลงในขวดโหล อย่าลืมวางมีดไว้ใต้โถเพื่อไม่ให้แตกเมื่อคุณเทของเหลวร้อน

ขันเหยือกและคลุมด้วยผ้าห่ม
เมื่อเย็นแล้วจะเก็บไว้ในตู้กับข้าว


หมูกระทะรสแซ่บ

ไม่รู้ว่าที่ไหนและ เมื่อแนวคิดของกระทะเผ็ดปรากฏขึ้น แต่ฉันรู้ว่าเราสามารถหาจานนี้ในเมนูของร้านอาหารโรมาเนียทั้งหมด อันที่จริงแล้ว เป็นอาหารที่เตรียมได้ง่ายมาก ไม่ต้องพูดถึงเรื่องเล็กน้อย ซึ่งเกี่ยวข้องกับ "การดึง" ผักและเนื้อสัตว์ที่คุณเลือก ฉันพูดว่า & # 8220กำลังในกระทะ & # 8221 เพียงเพื่อชี้ให้เห็นว่าผักจะต้องกรุบกรอบในตอนท้ายเล็กน้อย เห็นได้ชัดว่ามีกระทะรสเผ็ดให้เลือกนับไม่ถ้วน: ไก่ หมู หรือเนื้อวัว (ฉันมักจะเจอเนื้อแกะด้วย) หรือรวมกัน (เนื้อ-หมู หรือ เนื้อ-หมู-ไก่) จากนั้นคุณสามารถใส่ไส้กรอกและ / หรือเนื้อรมควัน เกี่ยวกับผักที่ใช้กันมากที่สุดคือหัวหอม กระเทียม พริก (ไขมันและเผ็ด) เห็ดและมะเขือเทศ แต่ฉันก็เห็นแครอทและฟักทองด้วย

สุดท้าย หากปรุงด้วยซอสมากขึ้น เช่น สตูว์ กระทะรสเผ็ดจะเข้ากันได้ดีกับโพเลนต้าหรือมันฝรั่งบด เนื่องจากโพเลนต้าไม่ค่อยเป็นที่นิยมในบ้านเรา และเนื่องจากฉันเพิ่งซื้อมันฝรั่งใหม่ ฉันจึงทำเฟรนช์ฟรายใหม่เป็นเครื่องปรุง ฉันรู้ว่ามันไม่ใช่การเพิ่มแรงบันดาลใจมากที่สุด (ในแง่ของแคลอรี่) แต่การผสมผสานของรสชาตินั้นดีมาก

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):
& #8211 กากหมู 500 g
& #8211 หอมแดง 1 ชิ้น ขนาดใหญ่หรือ 2 ชิ้น กลาง (205 กรัม)
& #8211 พริกหยวกแดง 1 ชิ้น (190 กรัม)
& # 8211 มะเขือเทศ 4 ชิ้น (360 กรัม)
& #8211 พริกขี้หนู 1 ชิ้น
& #8211 กระเทียม 3 ลูก
& #8211 แครอท 1 ชิ้น ไมกา (50 กรัม)
& #8211 พริกป่น 1 ช้อนชาขูด
& #8211 น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
& #8211 เกลือพริกไทย

ขจัดไขมันส่วนเกินออกจากขาหมูแล้วหั่นเป็นก้อน ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล่ชิ้นเนื้อให้เหลืองเล็กน้อย นำออกมาใส่จานและผัดหัวหอมแดง (ชิ้น) และกระเทียม (ชิ้น) ในกระทะเดียวกัน ใส่แครอท (หั่นแว่น) พริกขี้หนู (หั่นเป็นแว่น ปรับระดับความร้อน) แล้วใส่ชิ้นเนื้อกลับเข้าที่ ทิ้งไว้อีกหรือสองนาทีแล้วใส่มะเขือเทศและพริกหยวก (ชิ้น) ใส่พริกปาปริก้าและผสม หากมะเขือเทศยังฉ่ำไม่พอ ให้เติมน้ำร้อนเล็กน้อย (50 มล.) เมื่อหมูสุกแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าเบาๆ แล้วปิดไฟ


เราใช้เครื่องเทศอะไรให้รสชาติดีกับจานนี้?

เครื่องเทศที่ใช้สำหรับกระทะไก่รสเผ็ดนี้เป็นของ Delikat ฉันใช้ ส่วนผสมของเครื่องเทศพิเศษ สำหรับไก่และพริกขี้หนู เครื่องเทศไก่เป็นธรรมชาติ 100% ไม่มีสารกันบูด สีย้อม หรือโมโนกลูตาเมต พวกเขาเป็นเพียงส่วนผสมของเครื่องเทศและสมุนไพรที่เติมเกลือ ฉันยังใส่พริกหยวกร้อนจาก Delikat เพราะการเตรียมต้องเผ็ดเล็กน้อย ฉันไม่ได้ใส่มากเพราะฉันใส่พริกขี้หนูลงไปและฉันก็ไม่อยากให้มันร้อนเกินไป แม้ว่าเราจะชอบอาหารรสเผ็ด แต่เราก็ไม่ชอบของเผ็ดมาก ดังนั้นฉันจึงหลีกเลี่ยงการทำอาหารรสเผ็ดเกินไปจนเราไม่สามารถกินได้

ฉันเริ่มสูตรกระทะเผ็ดโดยทำให้ไก่สุกด้วยไฟแรง จากนั้นฉันก็ใส่ผักและปรุงด้วยไฟแรง สิ่งสำคัญคือต้องใช้เปลวไฟขนาดใหญ่เพื่อให้อาหารออกมาต่ำ โดยไม่ใส่ซอสมากเกินไป ด้วยเหตุนี้ฉันจึงไม่ได้ใส่มะเขือเทศมากเกินไป แต่เพียงพอที่จะทำซอสให้เพียงพอโดยไม่มากเกินไป เมื่ออาหารพร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ เข้ากันได้ดีกับมันบด ข้าว หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ หากคุณเตรียมมันไว้สำหรับเด็กด้วย คุณสามารถละเว้นพริกไทยร้อนแล้วใส่พริกหยวก บอกตรงๆ ว่าอร่อยกว่าที่ร้านเยอะเลย! ลองมัน ไก่กรอบในเปลือก ป๊อปคอร์นให้ไก่อร่อยอีกจาน!


ยำพริกเผาน้ำส้มสายชูกระเทียมพริกไทย & # 8211 สำหรับฤดูหนาว

ยำพริกไทยดำน้ำส้มสายชูกระเทียมพริกไทย & # 8211 สำหรับฤดูหนาว สลัดดองสำหรับฤดูหนาว สลัดพริกไทยหรือโดนัทในน้ำส้มสายชูกับหัวหอม กระเทียม และพริกขี้หนู พริก Kapia กับน้ำส้มสายชู

ฉันเตรียมผักดองหลายชนิดสำหรับฤดูหนาว แต่ไม่ใช่ในปริมาณมาก ไม่ว่าจะเป็นแตงกวา กะหล่ำดอก หรือโกโกเนเล่ แต่ยังใส่โดนัทในน้ำส้มสายชู ซีโอโลมาดา ฟักทอง หรือกะหล่ำปลีดอง ฉันไม่ใส่มากกว่าที่เรากินได้ ดังนั้นฉันจึงทำสลัดผักดอง รวมทั้งสลัดพริกไทยรสเผ็ดนี้ในน้ำส้มสายชูกระเทียมและพริกขี้หนู

ฉันต้องบอกคุณว่าการรวมกันระหว่างพริกคาเปีย พริกไขมันหรือโดนัทกับกระเทียมและพริกเผ็ดเป็นปรากฎการณ์! หัวหอมและแครอททำให้ผักดองหลากสีสัน เผ็ดและรสชาติสมบูรณ์ ทุกอย่างถูกเตรียมให้เย็น ไม่ต้องต้มหรือลวก

สูตรง่าย ๆ ตาม ciolomade คลาสสิกของฮังการี & # 8211 ดูที่นี่

มันคือยำโดยพื้นฐานกับน้ำส้มสายชู น้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ฉันเลือกโหระพาแห้ง แต่คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดหรือพริกไทย ความคมของพริกเหล่านี้ในน้ำส้มสายชูสามารถปรับได้โดยการลดหรือเพิ่มพริกร้อนพิเศษ เพื่อลิ้มรส!

สามารถใส่หัวหอมและกระเทียมได้ตามต้องการ พริก Kapia สามารถผสมกับพริกหยวกหรือสามารถแทนที่ด้วยโดนัท (ในฤดูใบไม้ร่วง)

จากปริมาณด้านล่างนี้ ผลลัพธ์ 1 กระปุก 640 มล. พร้อมยำพริกเผากระเทียมน้ำส้มสายชูและพริกขี้หนู ในแต่ละโถใส่ประมาณ ผัก 600 กรัม


น้ำพริกเผารสเผ็ดร้อน สูตรหน้าหนาว โดย Erős Pista หรือ Édes Anna homemade

น้ำพริกเผารสเผ็ดร้อน สูตรหน้าหนาว โดย Erős Pista หรือ Édes Anna โฮมเมด น้ำพริกเผาเนื้อละเอียดที่ปรุงได้เร็วเท่าที่คุณต้องการ สูตรดั้งเดิมของฮังการีโดย Erős Pista หรือ Édes Anna พริกที่ใส่ในขวดนี้สามารถใช้สำหรับสตูว์, ปาปริก้า, สตูว์เนื้อวัว, ซุป พวกเขาเตรียมโดยไม่มีสารกันบูดเทียมและไม่ต้องเดือด

ในอาราด เราคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมของฮังการีเหล่านี้ ไม่ว่าจะมาจากครอบครัวหรือจากสมัยของการลักลอบนำเข้าชายแดน ใน & # 821770 - & # 821780 เรากินอาหารที่นำมาจากประเทศเพื่อนบ้านฮังการี ตั้งแต่เนยและชีสละลาย (แคมป์ปิ้ง ในหลอด) ไปจนถึงซาลามี่ กาแฟ ชีส Trapista ช็อคโกแลต และหมากฝรั่ง ชาวอาราดทั้งคนยังคงมีพาสต้าหลอด & # 8222gulyas & # 8221, Piros Arany หวานหรือเผ็ดหรือขวด Erős Pista (เพลงที่แข็งแกร่งที่สุดหรือเร็วที่สุด) หรือ มันคืออันนา (แอนนาที่รัก). พาสต้านี้ทำมาจากพริกป่นและเกลือ เกลือเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติที่เก็บรักษาไว้

พริกไทยร้อนและหวานใช้เป็นเครื่องเทศไม่ใช่ zacusca ที่คุณสามารถกินด้วยช้อนจากขวด ใส่ช้อนชาสองช้อนลงในสตูว์หรือหยด 2-3 หยดบนไฟลนก้นกับน้ำมันหมู

โดยพื้นฐานแล้วสูตรนั้นเป็นสูตรหนึ่งซึ่งมีสัดส่วนของพริกร้อนต่างกัน ใน Erős แทร็กมีมากขึ้น ใน Édes Anna ไม่ใช่เลย (หรือน้อยมาก)

ฉันมักจะทำแบบเผ็ดเล็กน้อยไม่ร้อนมาก แต่แน่นอนคุณสามารถปรับให้เข้ากับรสชาติได้ ปกติเรากินเผ็ดมากแต่ไม่เร็วมาก เราใช้เครื่องเทศจากธรรมชาติหลายชนิด สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ขึ้นอยู่กับอาหาร เครื่องเทศบางชนิดไม่เหมาะกับอาหารทุกประเภท ตัวอย่างเช่น คุณไม่ควรใส่ลอเรลทุกที่ เป็นเรื่องน่าเบื่ออย่างยิ่งที่จะใช้เครื่องเทศชนิดเดียวกันในอาหารทุกชนิด เช่น โหระพา กระเทียม และพริกขี้หนู อาหารทั้งหมดมีรสชาติเหมือนกัน

พยายามเปลี่ยนเครื่องเทศที่ใช้ในการลืมตาของคุณไปทางซ้าย ไปทางขวา เพราะโลกแห่งเครื่องเทศนั้นกว้างใหญ่ไพศาล คุณสามารถเก็บสมุนไพรหอมสดไว้ที่บ้านในกระถางเพื่อเล่น

ด้วยความที่เป็นน้ำพริกเผาดิบๆ ที่เตรียมแบบเย็น (ไม่ต้องต้ม) จะเห็นว่ามีส่วนผสมของเกลืออยู่มาก เกลือเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติในสูตรนี้ หากคุณกำลังมองหาสูตรน้ำพริกกะปิหรือโดนัทใส่เกลือน้อย แล้วปรึกษาสูตรนี้ได้เลย (เดือด).

น้ำพริกนี้พอดีกับที่ฉันพูดข้างต้นโดยทั่วไปที่ จานกับซอสแต่ฉันบอกคุณว่าสามีของฉันก็รัก ไฟลนก้นบ้าน เจิมด้วย น้ำมันบ้าน.

ฉันทำขวดละ 200 กรัม 2 กระปุกด้วยพริกหวานร้อนจัด ถ้าต้องการมากกว่านี้ก็คูณสูตรได้เลย อย่ากลัวปริมาณเกลือ! พริกสะอาด 1 กิโลกรัมใส่เกลือ 200 กรัม (เช่น 20%)


วีดีโอ: พลงงานจน Feat. เปาวล พรพมล - LABANOONOfficial MV (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Lenard

    Kul needs such more often and more!

  2. Gabi

    I apologize, but I think you are wrong. Enter we'll discuss it. Write to me in PM, we will handle it.

  3. Randale

    มีบางอย่างในนี้ Thank you for your help in this matter, now I will not make such a mistake.

  4. Tojasar

    ยินดีด้วย ไอเดียดีมาก

  5. Attewater

    ข้อความที่ยอดเยี่ยมและมีค่ามาก



เขียนข้อความ