สูตรล่าสุด

Zeppole of St.Joseph thermomix

Zeppole of St.Joseph thermomix


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Thermomix Zeppole di San Giuseppe สูตรโดย ของ 09-03-2015 [อัพเดทเมื่อ 25-09-2017]

Zeppole di San Giuseppe เป็นหนึ่งในขนมทั่วไปของวันที่ 19 มีนาคมซึ่งเป็นวันที่มีการเฉลิมฉลอง San Giuseppe และวันพ่อ ค่อนข้างแตกต่างจากมันฝรั่งเหาะคือ San Giuseppe zeppole ทำด้วยขนมชูส์สอดไส้คัสตาร์ดและเชอร์รี่เปรี้ยวในน้ำเชื่อม ด้วยสูตรนี้คุณสามารถทำด้วยเทอร์โมมิกซ์

วิธี

วิธีทำโดนัทเซนต์โจเซฟด้วยเทอร์โมมิกซ์

ก่อนอื่นเตรียมคัสตาร์ด
บดน้ำตาลและเปลือกมะนาว 20 วินาทีด้วยความเร็ว กังหัน
จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วปรุงที่อุณหภูมิ 80 °เป็นเวลา 7 นาทีความเร็ว 4
จากนั้นพักไว้ปิดด้วยฟิล์มและปล่อยให้เย็น

ตอนนี้เตรียมขนมชูซ์
สับน้ำตาลและเปลือกมะนาวเข้าด้วยกันเป็นเวลา 30 วินาที ที่ vel. กังหัน
เติมน้ำเกลือและเนยลงในเหยือกและทำงานที่อุณหภูมิ 100 °เป็นเวลา 10 นาทีความเร็ว 2
สุดท้ายใส่แป้งและทำงานเป็นเวลา 30 วินาที ด้วยความเร็ว 5.
ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง 10 นาทีใช้เวลา 20 วินาที 4 ทุก 2 นาที เกี่ยวกับ
แล้ววิ่งด้วยความเร็ว. 4 และใส่ไข่ทีละฟอง
เมื่อไข่ทั้งหมดถูกดูดซึมดีแล้วให้ทำงานอีกครั้งเป็นเวลา 30 วินาที 6

จากนั้นใส่พาสต้าลงในถุงขนมที่มีฟิลเลอร์ดาว

หากคุณต้องการทอดโดนัทของคุณให้ตัดกระดาษรองอบเป็นสี่เหลี่ยมบางส่วนแล้วปั้นเป็นโดนัทที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. ในแต่ละอันขยับถุงขนมเป็นเกลียวโดยเริ่มจากตรงกลางและลงท้ายด้วยชั้นที่อยู่เหนือขอบด้านนอก .
ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วจุ่ม Zeppole คว่ำลงด้วยกระดาษ parchment ทั้งหมด (กระดาษจะหลุดออกมาเองในไม่กี่วินาที)
หมุนโดนัทในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นยกขึ้นและปล่อยให้แห้งบนกระดาษซับมัน

หากคุณต้องการอบโดนัทในเตาอบให้อุ่นไว้ที่ 200 °
ปั้นโดนัทบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
จากนั้นปรุงโดนัทเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิเป็น 160 °และปรุงต่ออีก 10-15 นาที
เมื่อพร้อมแล้วให้ปิดเตาอบเปิดประตูเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เย็น

จากนั้นประกอบโดนัทของ San Giuseppe
ใส่คัสตาร์ดลงในซองที่สะอาดยัดตรงกลางของ Zeppola แต่ละอันใส่ Amarena ลงในน้ำเชื่อมตรงกลางแล้วเสิร์ฟ


วีดีโอ: How to Make the Perfect Zeppole (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Brockley

    the very useful phrase

  2. Voodoonos

    Adorable topic

  3. Northtun

    ฉันเชื่อว่าคุณผิด ฉันแน่ใจ. ฉันเสนอให้พูดคุย เขียนถึงฉันใน PM มันพูดกับคุณ



เขียนข้อความ