สูตรใหม่ล่าสุด

สูตรแซลมอนลวกซอสอโวคาโด

สูตรแซลมอนลวกซอสอโวคาโด


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

แซลมอนลวกด้วยตัวมันเองอาจทำให้รู้สึกเบื่อเล็กน้อย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสูตรนี้จึงมาพร้อมกับซอสอะโวคาโดที่มีรสเปรี้ยวอมหวานเพื่อปลุกสิ่งต่างๆ

วัตถุดิบ

  • 2 เนื้อปลาแซลมอนไร้หนัง 8 ออนซ์ (โดยเฉพาะป่า) ผ่าครึ่งตามขวาง
  • เกลือโคเชอร์ พริกไทยป่นสด
  • ใบทาร์รากอนสดฉีก
  • 2 ถ้วยถั่วลันเตาน้ำตาลหรือถั่วหิมะ
  • อะโวคาโดสุก 2 ลูก ผ่าครึ่ง หลุม
  • โยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมดา 1 ถ้วย
  • น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ (หรือมากกว่า)
  • ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
  • มะเขือเทศเชอรี่หรือองุ่น 20 ลูก ผ่าครึ่ง
  • หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
  • 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสดหั่นบาง ๆ

การเตรียมสูตร

  • ปรุงรสปลาด้วยเกลือและพริกไทย วางในจานอบโลหะหรือแก้วขนาด 8x8x2 "หรือ 9x9x2" กระจายครึ่งหนึ่งของ tarragon เหนือปลา ปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 นาที

  • นำน้ำซุปไปต้มในหม้อขนาดเล็ก เทปลาแซลมอนลงไปแช่น้ำ ปล่อยให้ตั้งไฟจนสุกปานกลาง 10-15 นาที ใช้ไม้พายเทลงในจาน เย็น.

  • ปรุงถั่วลันเตาในน้ำเกลือเดือดจนกรอบนุ่มประมาณ 2 นาที ใช้ช้อน slotted โอนถั่วไปยังชามน้ำแข็ง ปล่อยให้เย็น; ท่อระบายน้ำ. ตัดถั่วลันเตาขนาดใหญ่ลงครึ่งหนึ่งในแนวทแยง

  • ตักเนื้ออะโวคาโดลงในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่โยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวและยี่หร่า; น้ำซุปข้น ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาวเพิ่มเติมหากต้องการ

  • ตักอะโวคาโดบดประมาณ 1/2 ถ้วยใส่ตรงกลางของแต่ละจาน ผสม tarragon ที่เหลือ, ถั่ว, arugula, มะเขือเทศและหอมแดงลงในชามขนาดกลาง ราดด้วย 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำมัน; ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว (ถ้าต้องการ) เกลือและพริกไทย โยน; แบ่งระหว่างจาน โรยหน้าด้วยปลาแซลมอนและกุ้ยช่าย ฝนตกปรอยๆเนื้อแต่ละ 1/4 ช้อนชา น้ำมัน. เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

สูตรโดย Jeffrey s Grocery ในนิวยอร์กซิตี้

เนื้อหาทางโภชนาการ

หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วย: แคลอรี่ (kcal) 470 ไขมัน (g) 29 ไขมันอิ่มตัว (g) 4.5 คอเลสเตอรอล (มก.) 65 คาร์โบไฮเดรต (g) 26 ใยอาหาร (g) 10 น้ำตาลทั้งหมด (g) 12 โปรตีน (g) 31 โซเดียม (มก. ) 690 ส่วนบทวิจารณ์

เบเนดิกต์แซลมอนรมควันและไข่อโวคาโด

แซลมอนรมควันคุณภาพและสูตรเบเนดิกต์ไข่อโวคาโดนี้อร่อยมาก! จานที่น่าประทับใจนี้เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษเช่นอีสเตอร์หรือบรันช์วันแม่!

เบเนดิกต์ แซลมอนอโวคาโดรมควัน

สวัสดีเพื่อน ๆ สวัสดีวันศุกร์! ใครพร้อมสำหรับสุดสัปดาห์นี้บ้าง? ใครพร้อมสำหรับบรันช์แล้วบ้าง?!

ไม่มีความลับหรอกค่ะ’m mega แฟนสาวเมื่อพูดถึงอาหารมื้อสาย โดยธรรมชาติแล้ว ฉันตื่นเต้นมากที่ได้เพิ่มเบเนดิกต์ปลาแซลมอนรมควันและไข่อะโวคาโดลงในเมนูสูตรอาหารเสมือนจริงของคุณ! อะโวคาโดครีม แซลมอนรมควันเนื้อเนียน ซอสฮอลแลนเดสโฮมเมด และไข่ลวกสด ราดบนมัฟฟินอังกฤษที่ปิ้งแล้ว

จริงๆ… คุณคิดอะไรที่ดึงดูดใจและอร่อยกว่านี้ได้อีกไหม?! ↓

สูตรนี้มี 3 ส่วน:

  1. ขั้นตอนแรกคือการทำซอสฮอลแลนเดสของคุณ การทำฮอลแลนเดสนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องใส่ใจอย่างเต็มที่ในช่วงเวลาที่คุณทำ ฉันแนะนำให้อ่านสูตร อย่างเต็มที่ อย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีขั้นตอนที่ถูกต้อง เมื่อทำฮอลแลนเดสเสร็จแล้ว ให้วางพักไว้และย้ายไปที่ไข่ลวก
  2. ขั้นตอนที่สองคือการลวกไข่ของคุณ แต่ถ้าคุณไม่เคยลวกไข่มาก่อน – อย่าหงุดหงิด! มันง่ายมากและทุกคนสามารถทำได้ สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องแน่ใจว่าหม้อน้ำของคุณกำลังเดือดแต่ไม่เดือด ยิ่งฟองน้อยยิ่งดี! เมื่อคุณได้น้ำในอุณหภูมิที่เหมาะสมแล้ว คุณก็จะตอกไข่ใส่ถ้วยเล็กๆ แล้วเลื่อนลงไปในน้ำที่เดือดปุดๆ คุณสามารถเพิ่มไข่ทั้งหมดที่คุณกำลังรุกล้ำเข้าไปในกระทะเดียวกันได้ แต่ต้องแน่ใจว่าคุณเว้นช่องว่างไว้เล็กน้อยระหว่างไข่แต่ละฟอง ฉันพบว่าไข่ลวกสุกดีใน 3 นาที แต่ของคุณอาจใช้เวลา 3-5 นาที คุณต้องการให้ไข่ขาวสุกเต็มที่ แต่ไข่แดงยังไหลอยู่ คุณสามารถปรุงไข่ได้ 1 ฟองในการทดสอบการทำงาน ดังนั้นคุณจึงรู้แน่ชัดว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนกว่าจะลวกไข่ได้อย่างสมบูรณ์แบบบนเตาของคุณ ในการเอาไข่ออกจากกระทะ คุณจะต้องใช้ช้อน slotted ค่อยๆ ยกออกจากน้ำและใส่จาน
  3. ขั้นตอนสุดท้ายคือการประกอบ นี่เป็นส่วนที่ง่าย! คุณจะหั่นมัฟฟินภาษาอังกฤษแต่ละชิ้นเป็นชิ้นครึ่งแล้วปิ้งตามชอบ จากนั้นให้เติมอะโวคาโดสดสองสามชิ้น ปลาแซลมอนรมควัน ไข่ลวก ซอสฮอลแลนเดซหนึ่งถ้วย และผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย ยำ

ด้วยธรรมชาติของอาหารจานนี้ ฉันจึงแนะนำให้เสิร์ฟอาหารมื้อนี้ในคราวเดียว!

อาหารเช้าอันแสนผ่อนคลายนี้จะทำให้ทุกเช้ามีความพิเศษขึ้นอีกเล็กน้อย ฉันชอบที่จะเสิร์ฟอาหารมื้อนี้ด้วยน้ำส้มคั้นสดและมันฝรั่งสำหรับมื้อเช้าแบบง่ายๆ อะไรจะ คุณ เสิร์ฟด้วย?


  • เนื้อปลาแซลมอน 4 ชิ้น
  • นมพร่องมันเนย 250 มล./9 ออนซ์
  • มาการีนไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 25 กรัม/1 ออนซ์ (เหมาะสำหรับทำอาหาร)
  • แป้งธรรมดา 25g/1oz
  • ½มะนาว, น้ำผลไม้เท่านั้น (ไม่จำเป็น)

วางเนื้อปลาแซลมอนในจานที่เข้าไมโครเวฟได้ แล้วเทนมลงไป

ปิดฝาจานด้วยฟิล์มยึด ระวังอย่าให้โดนอาหาร และเปิดพื้นที่เล็กๆ ทิ้งไว้

ปรุงในไมโครเวฟด้วยกำลังไฟเต็มที่เป็นเวลาสามนาที จากนั้นนำปลาออกแล้วตรวจดู กลับด้านปลาเพื่อให้ส่วนที่ปรุงสุกอยู่ตรงกลางจาน ปรุงอาหารด้วยไฟเต็มที่อีกหนึ่งนาทีจนเป็นสีชมพูซีดและสุก ปล่อยให้ยืน

ใส่มาการีนลงในเหยือกที่เข้าไมโครเวฟได้ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ปรุงอาหารด้วยพลังงานเต็มที่เป็นเวลา 30 วินาที

นำเหยือกออกจากไมโครเวฟ ใส่แป้งลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

ดึงฟิล์มยึดออกจากจานที่เข้าไมโครเวฟได้อย่างระมัดระวัง แล้วเอานมออกสองช้อนโต๊ะ เพิ่มลงในแป้งและมาการีนแล้วตีให้เข้ากันจนเนียนไม่มีก้อน

เติมนมต่อไปทีละสองสามช้อนเต็มแล้วตีจนนมทั้งหมดถูกเพิ่ม คลุมปลาแซลมอนด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้อุ่น

วางเหยือกลงในไมโครเวฟและปรุงอาหารด้วยกำลังไฟเต็มที่ประมาณ 3-4 นาที นำเหยือกออกเพื่อปัดให้ทั่วทุก 1 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ

หลังจาก 3-4 นาที ซอสควรเดือด แต่ระวังอย่าให้ล้นด้านข้างของเหยือก

เมื่อเดือดแล้ว ให้เอาเหยือกออกจากไมโครเวฟอย่างระมัดระวัง แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมะนาวและพริกไทยดำบด (ถ้าใช้) – และปัด

เทซอสลงบนตัวปลา หรือใช้ชิ้นปลา นำปลาออกจากจานแล้วช้อนราดซอส


มีอะไรในสูตรปลาแซลมอน Sockeye นี้บ้าง?

  • อาโวคาโด
  • แซลมอนซอคอาย
  • ลูกพีช
  • น้ำผึ้ง
  • ซีอิ๊ว
  • น้ำมันเมล็ดองุ่น
  • ขิง
  • หัวหอม
  • ข้าว
  • น้ำมะพร้าว

ฉันนำส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้มาผสมกันเพื่อทำชามข้าวแซลมอนพีชและอโวคาโดแสนอร่อย

สูตรปลาแซลมอน Sockeye ของฉันกับลูกพีชและอะโวคาโดมารวมกันโดยนำสีสันที่สวยงาม พื้นผิวที่ตัดกัน และแน่นอนว่าเป็นการผสมผสานของรสชาติแสนอร่อยที่เป็นแก่นของฤดูร้อน


แซลมอนอลาสก้าลวกในซีอิ๊วกระเทียม & ขิง

ไม่มีความลับ – ฉันชอบทุกอย่างที่เป็นปลาและอาหารทะเล! นอกจากจะอร่อยแล้ว – มันยังมีคุณค่าทางโภชนาการสุดๆ อีกด้วย! โอ้ และมันจะดีกว่านี้ อาหารทะเลไม่ต้องการส่วนผสมมากมาย หรือใช้เวลาหรือความพยายามมากในการเปลี่ยนเป็นบางสิ่งที่น่าตื่นตาตื่นใจ

ฉันได้ยินบ่อยที่สุดสำหรับคนที่ไม่รู้วิธีเตรียมปลาอย่างถูกต้อง การเตรียมตัวเป็นเรื่องง่ายจริงๆ และวันนี้ฉันจะมาแบ่งปันวิธีการป้องกันการลักลอบล่าสัตว์

ปลาแซลมอนอลาสก้าเป็นปลาที่ฉันชอบ ฉันยอมรับว่าวิธีที่ฉันชอบกินปลาแซลมอนคือดิบ – ซูชิทั้งวัน & ทุกวันได้โปรด ฉันสนุกกับมันที่ปรุงแล้ว – แต่มันต้องปรุงอย่างถูกวิธี ปลาแซลมอนที่ปรุงมากเกินไปเป็นสิ่งเดียวที่ไม่มี

การรุกล้ำจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าปลาแซลมอนชิ้นหนึ่งจะชุ่มฉ่ำและเป็นวิธีการที่สามเณรและมืออาชีพชื่นชอบ การลวกด้วยซีอิ๊วขาว น้ำ น้ำผึ้งกับกระเทียมเล็กน้อยและขิงเล็กน้อยผสมกันทำให้ได้ปลาแซลมอนชิ้นหนึ่งที่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติ

กุญแจสำคัญในการลักลอบล่าสัตว์คือต้องจำไว้ว่าคุณไม่ได้พยายามต้มปลา เพิ่มส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นปลาแซลมอน และนำของเหลวไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อน การเคี่ยวเพียงเล็กน้อยหมายถึงฟองอากาศแปลก ๆ เพียงไม่กี่ฟอง

คุณจะมีปลาแซลมอนตัวนี้อยู่บนโต๊ะของคุณภายในเวลาไม่ถึง 15 นาที รวมทั้งหมด – เริ่มต้นจนจบ ใช่ – ยังไม่ถึง 15 นาทีด้วยซ้ำ รวดเร็วมาก – คุณจะต้องเริ่มข้างเคียงก่อน ฉันชอบปลาแซลมอนตุ๋นกับข้าวขาวและผักสีเขียวกรอบ นอกจากนี้ยังอร่อยบนเตียงผักกาดเขียว

ใช้เวลาสักครู่เพื่อพูดคุยเกี่ยวกับอาหารทะเลของเราและที่มาที่ไป ฉันเคยพูดถึงเรื่องนี้หลายครั้งแล้วและฉันจะพูดถึงมันอีกครั้งและอีกครั้ง ความยั่งยืนและภายในประเทศมีความสำคัญมากเมื่อซื้ออาหารทะเล

เหตุใดความยั่งยืนจึงมีความสำคัญ สิ่งสำคัญคือต้องดูแลสุขภาพและความสมดุลของมหาสมุทรและสัตว์ทะเล – ของเราสำหรับยุคปัจจุบันและรุ่นต่อๆ ไป ความยั่งยืนเป็นสิ่งสำคัญในการยุติการทำประมงเกินขนาด การรักษาจำนวนประชากร และสร้างใหม่จำนวนประชากรที่หมดลง

ทำไมเรื่องในประเทศ? มีความกังวลอย่างมากเกี่ยวกับวิธีการตกปลา การทำฟาร์ม และการจัดการอาหารทะเลของเราในบางประเทศ ไม่ต้องพูดถึงสภาพการทำงานของชาวประมงและผู้แปรรูปในประเทศเหล่านั้น การซื้อในประเทศไม่เพียงแต่ช่วยให้มั่นใจว่าอาหารทะเลของคุณเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถกินได้ – คุณยังรู้ด้วยว่าได้รับการจัดการในเรื่องที่ดีที่สุดตั้งแต่การจับไปจนถึงการซื้อ การซื้อในประเทศยังสนับสนุนงานในอุตสาหกรรมประมงของเราที่นี่ในสหรัฐอเมริกา

ขอแนะนำให้รู้จักกับอลาสก้าซีฟู้ด! มันจำง่าย และคุณสามารถเชื่อถือชื่อนี้ได้ อาหารทะเลอลาสก้าทั้งหมดเป็นของป่าและถูกจับได้อย่างยั่งยืน อลาสก้าตั้งแต่ปี 2502 เป็นรัฐเดียวที่มีความยั่งยืนที่เขียนไว้ในรัฐธรรมนูญ

อลาสก้าเป็นแหล่งอาหารทะเลในประเทศที่ใหญ่ที่สุดของประเทศอย่างภาคภูมิใจ เกือบ 60 เปอร์เซ็นต์ของอาหารทะเลป่าทั้งหมดที่เก็บเกี่ยวใน United States มาจากอลาสก้า

อลาสก้าทุ่มเทให้กับการเก็บเกี่ยวปลามากเท่าที่สิ่งแวดล้อมสามารถรับมือได้ ซึ่งช่วยให้ระบบนิเวศทางทะเลและสัตว์ทะเลสามารถขยายพันธุ์ได้อย่างต่อเนื่องทุกปี เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการอุทิศ 8217 ของอุตสาหกรรมอาหารทะเลอลาสก้าเพื่อความยั่งยืน!

ดังนั้นนี่คืออาหารเย็นจานด่วนที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และรวดเร็ว ที่คุณรู้สึกดีเมื่อได้กินในทุกๆ ด้าน! ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ วิตามิน และกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ ขอแนะนำว่าชาวอเมริกันบริโภคอาหารทะเล 8 ออนซ์ต่อสัปดาห์ – นี่เป็นวิธีที่ง่ายในการเริ่มต้น!

ขอบคุณมากสำหรับการหยุดโดย!

เยี่ยมชมที่นี่เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอลาสก้าซีฟู้ด สูตรอาหาร เทคนิคการทำอาหาร และอีกมากมาย!

ขออลาสก้าที่เคาน์เตอร์อาหารทะเล ที่ร้านอาหารที่คุณชื่นชอบ และมองหาอลาสก้าบนแพ็คเกจอาหารทะเลแช่แข็งและกระป๋อง


วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเบเนดิกต์ไข่ปลาแซลมอนรมควันของแบรดให้อร่อย

เบเนดิกต์ไข่ปลาแซลมอนรมควันของแบรดส์ – สูตรเบเนดิกต์ไข่ปลาแซลมอนรมควันที่ดีที่สุด! ไข่ลวกกับซอสฮอลแลนเดซโฮมเมด อะโวคาโด และแซลมอน! หนึ่งในสูตรอาหารเช้าที่ฉันโปรดปรานตลอดกาล: เบเนดิกต์แซลมอนรมควันและไข่อะโวคาโด! หากคุณเพิ่งเริ่มเข้าครัว คุณอาจรู้สึกหนักใจหรือหวาดกลัว แต่จำไว้ว่าการทำอาหารก็เหมือนสิ่งอื่นใด

ดีต่อสุขภาพ อร่อย และเป็นของจริง นอกจากนี้ ด้วยเคล็ดลับบางอย่างที่ฉันมีให้คุณ คุณสามารถสร้างกลุ่มได้อย่างง่ายดาย อะไรทำให้สูตรเบเนดิกต์ไข่ปลาแซลมอนรมควันที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา: อร่อยทุกอย่างเลย สูตรและเทคนิคของเบเนดิกต์ไข่ปลาแซลมอนรมควันของ Perfect Brad เป็นสุดยอดเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ฉันได้เรียนรู้ในช่วง 6 ปีที่ผ่านมา เบเนดิกต์ไข่แซลมอนรมควันของแบรดเป็นงานเตรียมสุดสัปดาห์ กล่าวคือ คุณจะต้องใช้เวลาไม่กี่ชั่วโมงจึงจะสำเร็จ แต่หลังจากที่คุณทำตามขั้นตอนแล้ว คุณจะสามารถทอดได้หลายชุดในคราวเดียว สำหรับปิกนิกในครัวเรือนหรืออาจมีพื้นที่เย็น ๆ ให้กินจากกล่องน้ำแข็งโดยตั้งใจ

ในบทช่วยสอนนี้ ฉันจะแสดงให้คุณเห็นวิธีการทำ แบรดส์ เบเนดิกต์ ไข่ปลาแซลมอนรมควันเพื่อคุณแม่ ด้วยวัตถุดิบง่ายๆ อย่างร้านอาหารจีน ของฉัน เบเนดิกต์ไข่ปลาแซลมอนรมควันของแบรดส์ สูตรเด็ดที่สุดในโลก!

ฉันยังจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการใช้ข้าวสวยที่เหลือจนกลายเป็นอาหารที่น่ารับประทาน ราคาถูก และมีรสชาติสำหรับทั้งครอบครัว!

ฉันลองใช้น้ำน้อยกว่าปกติซึ่งได้รับการแนะนำที่อื่น มันช่วยได้นิดหน่อยในบางครั้ง แต่ในโอกาสต่างๆ ฉันก็ใส่น้ำมากขึ้นเรื่อยๆ ในขณะที่ควินัวกำลังทำอาหาร จากนั้น quinoa แบบแห้งก็ซึมซับน้ำสลัดที่ฉันรวมไว้ในภายหลังมากเกินไป

วิธีการปรุงเบเนดิกต์ไข่ปลาแซลมอนรมควันของแบรดส์?

ไม่ว่าบ้านของคุณจะอยู่คนเดียวหรือเป็นพ่อแม่ที่มีงานยุ่ง การได้รับเวลาและอำนาจในการเตรียมอาหารปรุงเองที่บ้านอาจดูเหมือนเป็นงานที่หนักหนาสาหัส ในช่วงสุดท้ายของช่วงเวลาอันวุ่นวาย การรับประทานอาหารเย็นนอกบ้านหรือสั่งอาหารในร้านอาจได้รับประสบการณ์ เช่น ตัวเลือกที่เร็วที่สุดและดีที่สุด แต่ความสะดวกสบายและอาหารที่ปรุงแล้วอาจส่งผลเสียอย่างมากต่ออารมณ์และสุขภาพของคุณ

ร้านอาหารมักจะเสิร์ฟอาหารมากกว่าที่คุณต้องกิน ร้านอาหารหลายแห่งทำหน้าที่ในส่วนที่ใหญ่กว่า 2-3 สถานการณ์ตามแนวทางโภชนาการที่แนะนำ นั่นกระตุ้นให้คุณกินมากกว่าที่คุณทำที่บ้าน ส่งผลเสียต่อรอบเอว ความเครียดในร่างกาย และอันตรายของโรคเบาหวาน

เมื่อคุณเตรียมอาหารของคุณเอง คุณจะสามารถควบคุมส่วนผสมได้มากขึ้น การทำอาหารด้วยตัวเองจะช่วยให้คุณและคนที่คุณรักได้รับประทานอาหารใหม่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มันจะช่วยให้คุณตรวจสุขภาพและสัมผัสถึงสุขภาพ เพิ่มพลังงาน รักษาไขมันและอารมณ์ให้คงที่ ปรับปรุงการพักผ่อนและความยืดหยุ่นต่อความเครียด

คุณสามารถทำเบเนดิกต์ไข่ปลาแซลมอนรมควันของแบรดโดยใช้ 9 ส่วนผสม และ 5 ขั้นตอน. นี่คือวิธีที่คุณบรรลุเป้าหมาย

ส่วนผสมของเบเนดิกต์ไข่ปลาแซลมอนรมควันของแบรด:

  1. เป็นมัฟฟินอังกฤษชุดเล็ก
  2. เตรียมกรูแยร์สวิสชีส
  3. เตรียมเบคอนแคนาดาหั่นบาง ๆ
  4. มันคือไข่ลวก
  5. เตรียมแซลมอนรมควัน.
  6. มันคือพริกปาปริก้ารมควัน
  7. เป็นซอสฮอลแลนเดซที่เตรียมไว้
  8. มันคือหน่อไม้ฝรั่งอบ
  9. มันคือของกุ้ยช่าย

หนึ่งในสูตรอาหารเช้าที่ฉันโปรดปรานตลอดกาล: เบเนดิกต์แซลมอนรมควันและไข่อะโวคาโด! สามีของฉันขอจานนี้เกือบทุกสุดสัปดาห์ ซอสฮอลแลนเดซสูตรต้นตำรับที่อร่อยน่ารับประทานและคุ้มค่าแก่เวลาในการทำ! เพิ่มมัฟฟินอังกฤษอบเนยกรอบรมควัน

คำแนะนำเบเนดิกต์ไข่ปลาแซลมอนรมควันของแบรด:

  1. อิงลิชมัฟฟินขนมปังปิ้งเนย..
  2. ตั้งหม้อใส่น้ำและน้ำส้มสายชูขาว 1/4 ถ้วย ตั้งไฟให้เดือด ค่อยๆ หย่อนไข่ลงไป ปรุงเป็นเวลา 4 นาทีสำหรับลวกอย่างอ่อน 6 นาทีสำหรับลวกแบบปานกลาง..
  3. ปิดมัฟฟินด้วยชีสขูดแล้วตามด้วยเบคอนแคนาดา ราดหน้าด้วยไข่..
  4. ปิดด้วยซอสฮอลแลนเดซ..
  5. ตกแต่งด้วยแซลมอนรมควัน หน่อไม้ฝรั่งย่าง และกุ้ยช่าย เสิร์ฟทันที สนุก..

ไข่เบเนดิกต์ทำจากแซลมอนรมควัน (ไม่ใช่ lox) ปลาแซลมอนรมควันจนนุ่ม โรยหน้าด้วยไข่ลวกและเครื่องปั่นอย่างง่าย Eggs Benedict เป็นอาหารเช้าที่ฉันโปรดปรานตลอดกาล และหนึ่งในนั้นที่ฉันตัดสินร้านอาหารเช้าทุกร้านด้วย ฉันทำเบเนดิกต์ไข่ปลาแซลมอนรมควันเหล่านี้เมื่อสองสามสัปดาห์ก่อน และมันก็เป็นหนึ่งในอาหารเช้าแบบโฮมเมดที่ดีที่สุดที่ฉันเคยกินมาสักพักแล้ว รสชาติมีความสมดุลอย่างน่ามหัศจรรย์ตั้งแต่แซลมอนรมควันรสเค็มไปจนถึงรสฮอลแลนเดสที่สดใสและอะโวคาโดชิ้นสด Eggs Benedict เป็นอาหารมื้อสายคลาสสิกและปลาแซลมอนรมควันเป็นส่วนเสริมที่น่ายินดีสำหรับโต๊ะตอนเช้า

การกินอาหารจานด่วนถูกกว่าเบเนดิกต์ไข่ปลาแซลมอนรมควันของแบรด 8217

เมื่อมองแวบแรก การกินที่ร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ดมีราคาไม่แพงกว่าการปรุงเป็นอาหารทำเอง แต่นั่นไม่ค่อยเป็นเช่นนั้น ผลสำรวจจาก School of Washington School of Community Health เปิดเผยว่าคนที่ทำอาหารในบ้านมีแนวโน้มที่จะมีสุขภาพที่ดีกว่าอาหารทุกชนิดโดยที่ไม่ต้องเสียค่าอาหารที่สูงขึ้น การศึกษาอื่นพบว่าพ่อครัวประจำบ้านใช้เงินน้อยกว่า 60 ดอลลาร์ต่อเดือนกับอาหารมากกว่าคนที่ทานอาหารนอกบ้านบ่อยกว่า

ฉันไม่เข้าใจวิธีทำเบเนดิกต์ไข่ปลาแซลมอนรมควันของแบรด

  • หากคุณรู้สึกท้อแท้กับโอกาสในการจัดอาหารปรุงเองที่บ้าน สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือการเตรียมอาหารไม่ใช่วิทยาศาสตร์ที่ถูกต้อง
  • โดยทั่วไปแล้ว ไม่เป็นไรที่จะข้ามส่วนผสมหรือเปลี่ยนบางอย่างสำหรับเบเนดิกต์ไข่ปลาแซลมอนรมควันของแบรดอีกตัวหนึ่ง
  • ดูในเว็บหรือหาตำราอาหารง่ายๆ สำหรับแนวคิดเรื่องสูตรง่ายๆ
  • เหมือนกับสิ่งนี้ ยิ่งคุณเตรียมตัวมากเท่าไร คุณก็จะยิ่งใหญ่มากขึ้นเท่านั้น แม้ว่าคุณจะเป็นมือใหม่ในครัวของคุณ แต่ในไม่ช้าคุณก็จะเชี่ยวชาญในอาหารมื้อด่วนที่สมดุล

ฉันควรใช้สูตรใดสำหรับเบเนดิกต์ไข่ปลาแซลมอนรมควันของแบรด

น้ำมันพื้นฐาน เช่น คาโนลา พืช และก๊าซถั่วลิสงมีจุดควันสูงกว่า ทำให้เหมาะสำหรับการทอดไก่ ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกไขมันที่เหมาะสมสำหรับการทอด

สิ่งที่ต้องและไม่ควรทำให้สำเร็จในการเตรียมเบเนดิกต์ไข่ปลาแซลมอนรมควันของแบรด

  • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างเป็นน้ำแข็งในขวดหรือถุงที่ปิดสนิท
  • เนื้อต้องห่ออย่างมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะ
  • ทำขนมปังตรงจากช่องแช่แข็ง รณรงค์ต่อต้านขยะ
  • จำไว้ว่าทุกอย่างที่มีวัสดุที่มีน้ำสูง เช่น ผักกาด จะไม่เหมือนเดิมทุกประการหลังจากถูกแช่แข็งและละลายน้ำแข็งแล้ว
  • พยายามแช่แข็งทุกสิ่งเมื่อสดที่สุด ละลายเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวังก่อนปรุงอาหาร แต่สิ่งอื่น ๆ เช่น ขนมปังสำหรับปิ้ง อาจย่างจากช่องแช่แข็งได้เลย
  • ห้ามนำเนื้อสดที่ผ่านการแช่แข็งแล้วนำไปแช่แข็งซ้ำ – อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแช่แข็งเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกที่ผ่านการแช่แข็งเมื่อดิบได้
  • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช่องแช่แข็งไม่บรรจุจนเต็มจนอากาศไม่สามารถหมุนเวียนได้

วิธีการเริ่มต้น!

เริ่มต้นด้วยส่วนผสมที่สดใหม่และสมดุล การอบขนมที่มีรสหวาน เช่น บราวนี่ เค้ก และบิสกิตจะไม่สนับสนุนคุณภาพชีวิตหรือรอบเอวของคุณ ในทำนองเดียวกัน การเติมน้ำตาลหรือโซเดียมมากเกินไปอาจเปลี่ยนอาหารเย็นที่ปรุงเองในบ้านให้เป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ในการทำอาหารบางมื้อนั้นดีสำหรับคุณควบคู่ไปกับความอร่อย ให้เน้นส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพและลิ้มรสด้วยเครื่องเทศมากกว่าน้ำตาลหรือเกลือ

สินค้าคงคลังจนถึงลวดเย็บกระดาษ วัสดุต่างๆ เช่น ข้าว พาสต้า น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ แป้ง และสินค้าคงคลังเป็นพื้นฐานที่คุณอาจใช้เป็นประจำ การเก็บภาชนะใส่ทูน่า ถั่ว มะเขือเทศ และถุงผักแช่เย็นไว้ในมืออาจเป็นประโยชน์ในการทำให้อาหารมื้อใหญ่เกิดเสียงดังสนั่นเมื่อคุณมีเวลาจำกัด

ให้โอกาสตัวเองบ้าง ไม่เป็นไรที่จะหุงข้าวหรือต้มผักมากเกินไป หลังจากลองไม่กี่ครั้ง มันก็จะง่ายขึ้น เร็วขึ้น และอร่อยขึ้น!


แซลมอนลวกกับผักชีลาวและมายองเนสอะโวคาโด

เปิดเตาอบที่ 150C/พัดลม 130C/แก๊ส 2. ใส่ปลาแซลมอนบนแผ่นฟอยล์กว้างพิเศษทาน้ำมันแผ่นใหญ่ ใส่หัวหอม ใบกระวาน และผักชีฝรั่งครึ่งซีกลงในช่องของร่างกาย ตักไวน์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ จากนั้นนำกระดาษฟอยล์มาพันรอบแซลมอนอย่างหลวมๆ แล้วปิดผนึกอย่างดีเพื่อทำพัสดุ ยกใส่ถาดอบ แล้วอบ 2 ชม. นำออกจากเตา แล้วทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10 นาที โดยยังอยู่ในห่อ

ในขณะเดียวกัน ให้หั่นเนื้อจากอะโวคาโด (ด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือหรือในเครื่องเตรียมอาหาร) กับมายองเนส น้ำมะนาว ผิวขรุขระ และเครื่องปรุงรส ตักใส่ชาม. หั่นผักชีฝรั่งที่เหลือ คลุกกับแตงกวา แล้วนำไปใส่ในชามเสิร์ฟ แช่เย็นนานถึง 3 ชม.

แกะปลาแซลมอน จากนั้นลอกหนังและครีบออก โดยส่วนตัว ฉันจะไม่เอาหนังออกจากก้นปลาถ้าฉันเสิร์ฟแซลมอนอุ่นๆ เพราะคุณอาจเสี่ยงที่จะหักปลาเมื่อคุณพลิกกลับ มันจะแข็งแกร่งขึ้นเมื่ออากาศเย็น ดังนั้นในกรณีนี้ให้เอาผิวหนังออกจากทั้งสองด้าน คุณสามารถเปิดหัวหรือถอดในขั้นตอนนี้ ยกใส่จานอย่างระมัดระวัง แล้วตกแต่งด้วยแพงพวย แตงกวา มะนาวฝานเป็นแว่น และผักชีฝรั่ง ถ้าใช้

หากต้องการเสิร์ฟ ให้เอาปลาที่หั่นเป็นชิ้นๆ ออก เมื่อปลาหมดจากเนื้อด้านบนแล้ว ให้เอาหัวหอมและกลิ่นสมุนไพรออก ดึงกระดูกออก จากนั้นจึงเอาส่วนของเนื้อด้านล่างออก ทิ้งหนังไว้ข้างหลัง กินกับมาโยอะโวคาโด มันฝรั่งอบเนยอุ่นๆ และสลัดหรือถั่วเขียว

เคล็ดลับสูตรอาหาร

การปรุงปลาด้วยกระดูกช่วยเพิ่มรสชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใส่สมุนไพรและหัวหอมหั่นบาง ๆ หัวหอมจะอยู่ตรงกลางของปลาแซลมอนเพื่อปรุงรสเนื้อเท่านั้น ดังนั้นอย่าพยายามเสิร์ฟเพราะมันจะแทบไม่สุก


วิธี

ก่อนอื่น ให้นำกระดาษฟอยล์แผ่นใหญ่ (24 x 36 นิ้ว/60 x 90 ซม.) มาวางในถาดรองอบแบบตื้น

เช็ดชิ้นปลาแซลมอนด้วยกระดาษครัวแล้ววางลงบนกระดาษฟอยล์ ตอนนี้ใส่ต้นทาร์รากอนและผักชีฝรั่งเล็กน้อยที่ด้านบนของแต่ละใบ พร้อมกับใบกระวานและมะนาวฝานหนึ่งชิ้น (ส่วนผสมเหล่านี้มีไว้เพื่อให้กลิ่นหอมของปลาแซลมอนอย่างละเอียดโดยไม่ทำให้รสชาติของปลาแซลมอนเปลี่ยนไป) ตอนนี้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และสุดท้าย ช้อนไวน์หนึ่งช้อนขนมหวานลงบนสเต็กปลาแซลมอนแต่ละชิ้นก่อนที่จะห่อทั้งชิ้นอย่างหลวม ๆ ในกระดาษฟอยล์ ทำจีบด้านบนเพื่อปิดผนึก วางห่อกระดาษฟอยล์ไว้บนชั้นวางสูงในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำกระป๋องออกจากเตาอบและปล่อยให้ปลาแซลมอนเย็นลงในฟอยล์โดยไม่ต้องเปิด

ในขณะเดียวกันเตรียมซอส ผ่าอะโวคาโดผ่าครึ่ง เอาหินออก จากนั้นแบ่งเป็นสี่ส่วนแล้วลอกผิวออก ใช้มีดคมถ้าจำเป็น วางเนื้อในเครื่องละลายของเหลวหรือเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นใช้ช้อนชาขูดผิวอะโวคาโดเพื่อเอาส่วนที่เขียวที่สุดออกแล้วใส่ส่วนที่เหลือ ตอนนี้ใส่กานพลูกระเทียมแล้ววัดในน้ำส้มสายชูเชอร์รี่ใส่เกลือและพริกไทยและผสมจนเนียน ถัดไป นำน้ำซุปข้นใส่ชามผสม และตะล่อม crème fraîche ลงไปจนเข้ากันดี ชิมรสเพื่อตรวจสอบเครื่องปรุง อาจต้องเติมน้ำส้มสายชูลงไปอีกสักหยด ปิดฝาชามด้วยฟิล์มยึดและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟ ควรทำล่วงหน้าเพียงไม่กี่ชั่วโมงเพื่อรักษาสีเขียวที่หวานฉ่ำให้ดีที่สุด

เมื่อคุณพร้อมที่จะเสิร์ฟปลาแซลมอน ให้แกะฟอยล์ออกและใช้มีดคมๆ ปลดแถบหนังรอบๆ ขอบของสเต็กแต่ละชิ้นออกแล้วทิ้ง นำสมุนไพรและมะนาวออก จากนั้นนำปลาไปใส่จานเสิร์ฟและตกแต่งด้วยแพงพวยหรือใบอื่นๆ วางไว้ตรงกลางโพรง


ยำข้าวกล้องแซลมอนป่า

อีวอนน์ ดูเวนวูร์เดน

ข้าวต้องห้ามดำได้ชื่อมาจากจีนโบราณ ซึ่งเมล็ดสีเข้มถูกห้ามจากสามัญชนและสงวนไว้สำหรับราชวงศ์และขุนนางอย่างเคร่งครัด ปัจจุบันนี้สามารถพบได้ในตลาดท้องถิ่นและร้านขายของชำชาติพันธุ์ และมักใช้ในการปรุงอาหารไทยและเหมาะกับสลัดข้าวกล้องนี้!


25 สูตรแซลมอนง่ายๆ สำหรับมื้อเย็นคืนนี้

สูตรปลาแซลมอนเหล่านี้เต็มไปด้วยรสชาติที่สดใหม่ที่คุณไม่สามารถต้านทานได้ ปลาแซลมอนเป็นส่วนผสมที่อุดมด้วยโปรตีนซึ่งทำหน้าที่เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเนื้อไก่หรือเนื้อ ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟแซลมอนอบ ย่าง ย่าง หรือลวกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารเย็นแบบจานเดียว หรือทานคู่กับอาหารมื้อสายของคุณ คุณจะพบกับเมนูโปรดใหม่ๆ ในคอลเล็กชันสูตรปลาแซลมอนของเรา แม้ว่าปลาแซลมอนจะไม่มีถิ่นกำเนิดในน่านน้ำอ่าวอันอบอุ่นของเรา แต่เรามีวิธีภาคใต้มากมายในการปรุงอาหารปลาที่อาศัยอยู่ในน้ำเย็นนี้ ลองเปลี่ยนเป็นถ่าน ปลาไวต์ฟิช หรือปลาเทราท์ในเกือบทุกสูตร ถ้าคุณไม่ใช่แฟนของปลาแซลมอน สูตรปลาแซลมอนหลายสูตรเหล่านี้ทำสูตรอาหารมื้อเย็นได้ง่ายและรวดเร็วเมื่อจับคู่กับเครื่องเคียงและสลัดแสนอร่อยของเรา เพิ่มสูตรอาหารแซลมอนลงในแผนอาหารประจำสัปดาห์ของคุณ และเราพนันได้เลยว่าอีกไม่นานคุณจะได้พบกับวิธีการปรุงอาหารด้วยปลาที่ดีต่อสุขภาพนี้มากยิ่งขึ้นไปอีก ไม่จำเป็นต้องตกปลาเป็นอาหารเสริม สูตรปลาแซลมอนเหล่านี้อุดมไปด้วยรสชาติและจะทำให้แขกของคุณต้องขอทานเพิ่ม



ความคิดเห็น:

  1. Duzragore

    ใช่แน่นอน. ฉันสมัครสมาชิกทั้งหมดข้างต้น เราสามารถติดต่อสื่อสารในรูปแบบนี้.

  2. Lorenzo

    Sorry, if not there, how to contact the site administrator?

  3. T'iis

    นี่ไม่ใช่ข้อยกเว้นอีกต่อไป

  4. Mam

    น่าคิด น่าคิด ตลกมาก

  5. Sa'eed

    ฉันขอโทษ มันไม่เข้าใกล้ฉัน ใครอีกบ้างสามารถแจ้งอะไรได้บ้าง



เขียนข้อความ