สูตรใหม่ล่าสุด

สไลด์โชว์อาหารภายในดินแดนภายนอก

สไลด์โชว์อาหารภายในดินแดนภายนอก


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ลิขสิทธิ์ © 2020 สำนักพิมพ์ทริบูน. สงวนลิขสิทธิ์อาหารประจำวัน® เป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของสำนักพิมพ์ TRIBUNE


ชีส & Yeezus: การจัดการผลิตภัณฑ์นมที่ San Francisco’s Outside Lands

แกรนท์ แบรดลีย์ | 21 กรกฎาคม 2558

7-9 สิงหาคมนี้ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการผจญภัยทางดนตรีสุดวิเศษที่คุณจะได้ฟังและแจ๊ซวัฒนธรรม: คำว่าชีส กำลังร่วมมือกับโรงกลั่นไวน์ Napa Valley ลองมีโดว์แรนช์ ที่จะพาคุณ ชีสแลนด์, ร้านที่เดียวจบสำหรับของหวานสุดวิเศษในปีนี้’s เทศกาลดนตรีนอกแผ่นดิน ในสวนสาธารณะโกลเดนเกตของซานฟรานซิสโก! ดูที่หน้าหลักของเราสำหรับเมนูทั้งหมด และเพลิดเพลินไปกับภาพภายในบูธของปีที่แล้ว

เวลา 11.00 น. วันที่ 8 สิงหาคม 2014 ฉันกำลังนั่งอยู่ที่โต๊ะปิกนิกกลางสนามโปโลที่รกร้างว่างเปล่าของ Golden Gate Park ฉันสัมผัสได้ถึงแสงแดดที่พยายามจะทะลุผ่านท้องฟ้าที่มืดครึ้ม เหมาะสำหรับฉันที่คุ้นเคยกับฤดูร้อนที่มีหมอกหนาของชายฝั่งแคลิฟอร์เนียตอนเหนือซึ่งไม่ร้อนสำหรับเด็กผู้หญิงที่สวมรองเท้าบู๊ตขนสัตว์เทียมสีนีออนและไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น ยืนต่อแถวอย่างกระตือรือร้นที่เลยประตูทางเข้า วันนี้เป็นจุดเริ่มต้นของ Outside Lands อัญมณีล้ำค่าของเทศกาลดนตรี ทุกคนที่นี่มีความเชื่อว่าหมอกจะมอดไหม้ ทุกคนที่นี่มีช่วงเวลาที่ดี

ฉันกำลังดำเนินการลงทะเบียนที่ Cheese Lands&mdashbrought to you by วัฒนธรรม นิตยสารและโรงกลั่นไวน์ Napa Valley Long Meadow Ranch&mdashand ฉันไม่เคยไปงานเทศกาลมาก่อนในชีวิต Outside Lands ซึ่งฉันเคยไปมาแล้วสองสามครั้งก่อนเป็นดิสนีย์แลนด์ที่มีการแสดงบนเวทีที่ดี การแสดงที่ยอดเยี่ยม และอาหารที่ดียิ่งขึ้นไปอีก แต่เป็นบทกวีมหากาพย์ที่เข้าไปข้างใน ที่จอดรถ as วัฒนธรรม Lassa Skinner ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้จัดการของ Cheese Lands กล่าวว่า "ไม่มีอยู่จริง" การหาจุดนั้นเป็นปาฏิหาริย์ที่ใกล้เคียง (“เป็นวันศุกร์ที่หนึ่งหรือที่สองของเดือนใช่ไหม” คุณถามตัวเองบนถนนที่พลุกพล่าน การจราจรติดขัด และพยายามหลีกเลี่ยงรถกวาด) แต่เมื่อคุณเข้ามาแล้ว คุณก็เข้ามา และที่เหลือก็เป็นประสบการณ์ที่สวยงาม

โชคชะตาอยู่ข้างฉัน: ฉันทำรายได้ทะลุบ็อกซ์ออฟฟิศ สถานะวีไอพีของสายรัดข้อมือผู้ขายของฉันช่วยให้ฉันข้ามผ่านกลุ่มมิลเลนเนียลที่นุ่งห่มสดใสและสั่นสะท้านได้ และตอนนี้ ฉันกำลังถ่มน้ำลายลงในพื้นที่ขนาดใหญ่นี้ โดยมีคนเพียงไม่กี่คนและเหลือเวลาอีกหนึ่งชั่วโมงก่อนที่ศิลปินกลุ่มแรกจะขึ้นเวที หญ้าทุกตารางนิ้วจะเต็มไปด้วยผู้คน ฉันจึงดื่มด่ำกับความสงบเงียบให้นานที่สุด

ก่อนที่ฉันจะรู้ตัว ฉันก็พบว่าตัวเองยืนอยู่ตรงหน้าตัวอักษรไม้ขนาดใหญ่ที่เขียนว่า “Cheese Lands” บูธสร้างมุมเล็ก ๆ กับทะเลของผู้คนที่ไหลเข้าและออกจากเวทีหลัก โต๊ะสูงเรียงรายอยู่ชิดผนัง และรั้วไม้สูงเอวแกะสลักเป็นพื้นที่สำหรับคลุกเคล้าและเคี้ยวอาหาร

ฉันโบกมือให้ Lassa ผู้ซึ่งกำลังยุ่งอยู่กับการหั่นล้อและถังและชีสพร้อมกับพ่อค้าอาสาสมัครจำนวนหนึ่ง Lassa แนะนำให้ฉันรู้จักกับกล่องโลหะทรงสี่เหลี่ยมที่เต็มไปด้วยเงินสดซึ่งจะกลายเป็นตาที่ดีที่สุดของฉัน ทางด้านซ้ายของฉัน ฉันจับมือโทนี่ สามีของลาสซ่าและสุภาพบุรุษที่ใจดี ทางด้านขวาของฉันคือแพทริค หนุ่มชาวอังกฤษที่ยังอยู่ใน Uni กำลังมีช่วงเวลาที่ดีในการทัวร์อเมริกา แล้วเราก็จากไป

Lassa Skinner ถ่ายรูป

เมื่อคืนฉันได้ศึกษาเมนูชีสอย่างตั้งใจและระหว่างขับรถมาที่นี่ และฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับความรู้เกี่ยวกับชีสทั้งหมดที่ฉันได้รับจากการทำงานให้ วัฒนธรรม&mdashมีชีสอย่างน้อยหนึ่งจานในทุกจานที่ฉันรู้ดี ในสิ่งที่จะกลายเป็นบทสวดชีสของฉันในช่วงสุดสัปดาห์โดยแอบเข้าไปในความฝันของฉันอย่างแท้จริง ฉันจะอธิบายให้ใครก็ตามที่เข้ามาในทางของฉันว่า “เรามีจานชีสสี่จาน: จานจับคู่ไวน์ขาว จานจับคู่ไวน์แดง เห็ดทรัฟเฟิล จานของคู่รักและชีสห้าชนิดที่คัดสรรโดยนักชิมชีส”

กระแสน้ำของผู้มาร่วมงานมีขึ้นและลง แต่รูปแบบเริ่มปรากฏขึ้น ผู้คน 75 เปอร์เซ็นต์ยืนห่างจากเคาน์เตอร์และป้ายเมนูประมาณ 8 ฟุต พวกเขาขมวดคิ้วและสนทนาด้วยเสียงเงียบ ๆ พิจารณาว่าจะซื้อจานไหนและสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น เป็น toma ฟาร์มสเตดหรือไม่? ฉันกับเพื่อนแคชเชียร์โบกมือให้พวกเขาตะโกนว่า “ถามคำถามเราสิ!”

ผู้คนเป็นมิตรล้นหลาม จิตใจดี ตื่นตาตื่นใจกับฝีมือช่างฝีมือ ชีส ในเทศกาลดนตรีครั้งนี้ บางคนดูเหมือนจะถูกทิ้งโดยบังเอิญที่หน้าประตูบ้านของชีสแลนด์ โอ้! ลงทะเบียนบนใบหน้าของพวกเขา คนอื่นๆ สร้างเส้นตรงผ่านฝูงชนของนักแสดงโวเดอวิลเลียนด้วยการแต่งหน้าละครใบ้เต็มรูปแบบ สานรอบฮูลาฮูเปอร์ในชุดปิกาจู และเข้าหาเราโดยตรงด้วยความมั่นใจ “ฉันต้องการเบอร์ราต้าตัวนั้น”

ธุรกิจเป็นไปอย่างรวดเร็วและราบรื่นโดยส่วนใหญ่ ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเกิดขึ้นกับการเลือกของเราสองรายการ ได้แก่ จานไวน์ขาวและจานไวน์แดง “มันเป็นคู่กัน สำหรับ ไวน์แต่อย่ามา กับ ไวน์” เป็นวลีทางการทูตที่สุดที่ฉันคิดได้ ในการยืนยันอย่างแท้จริงเกี่ยวกับทัศนคติของเทศกาลที่สบายๆ (หรืออีกทางหนึ่งคือมึนเมาทั่วไป) ฉันพบเพียงคนเดียวที่ปฏิเสธที่จะซื้อจานหลังจากเรียนรู้ที่จริงแล้วไม่มีไวน์

หลังเที่ยงวัน เมฆเคลื่อนตัวขึ้น และในตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ที่เทียบได้กับสโตนเฮนจ์ ดวงอาทิตย์จะเข้าแถวกับเคาน์เตอร์ชีสได้อย่างลงตัว ฉันละเลยที่จะนำครีมกันแดดมาด้วยเพราะว่าจักรวาลต้องการให้ฉันลืมอย่างน้อยหนึ่งอย่างเสมอ ดังนั้นฉันจึงขอยืมหมวกรถบรรทุก Long Meadow Ranch และพยายามอย่างเต็มที่เพื่อปกป้องใบหน้าของฉัน

ตัวอย่างของศิลปะอันน่าทึ่งที่กระจัดกระจายไปทั่วนอกดินแดน

“เบอร์ราต้าคืออะไร” พี่น้องสามคนที่สวมเสื้อกล้ามในหมวกด้านหลังสอบถาม

“มันเหมือนกับครีมมอสซาเรลล่า burrata&mdasha พิเศษของเรา คัดกรองล่วงหน้าจาก BelGioioso&mdashis ที่ผสมเห็ดทรัฟเฟิล” ฉันบอกพวกเขา พี่น้องยืนงง “นั่นแหละ เอ่อ ลูกบอลสีขาวก้อนโตตรงนั้น” พ่อค้าคนหนึ่งที่ตัด San Joaquin Gold จำนวนหนึ่งที่อยู่ข้างหลังฉันได้ยิน และในช่วงสุดสัปดาห์ที่เหลือ ฉันจะถูกล้อเลียนเกี่ยวกับบันทึกการชิมรสชาติอันเชี่ยวชาญของฉันสำหรับลูกบอลสีขาวขนาดใหญ่ที่มีฝีมือและเป็นธรรมชาติทั้งหมด

ผู้หญิงที่เมาและอย่างอื่น ตีฉัน ฉันเองก็รู้เรื่อง Vendor-Love-from-Afar (พี่ชายของฉันและฉันยังคงพูดถึง Smoothie Girl of Aught-Ten ด้วยความรัก) แต่ก็เป็นอย่างอื่นที่ต้องเผชิญจากอีกด้านหนึ่ง บางคนก็เรียบๆ บ้างก็หนักหน่วงกว่า แต่ทั้งหมดล้วนตรงไปตรงมา: “เธอควรไปเดทกับเพื่อนของฉัน” สาวผมบลอนด์ในชุดแจ็กเก็ตหนังสีบรอนซ์กับฉัน “เธอน่ารักจริงๆ” ฉันจับมือสองสามคน ลืมชื่อไม่กี่ชื่อ แต่ในท้ายที่สุด ฉันยินดีที่จะเติมเต็มบทบาทนั้นให้กับประสบการณ์ในงานเทศกาลดนตรีของคนอื่น

มีหนุ่มๆสาวๆจำนวนไม่น้อยที่ ไม่ ลงเพื่อให้มีช่วงเวลาที่ดีหรือไร้สาระมากกว่าเล็กน้อย หลังจากขายจานบางจานให้คู่ coeds ใน fedoras ฟางที่เข้าคู่กัน ผู้หญิงคนหนึ่งลดแว่นกันแดดลง เหลือบมองจาน มองมาที่ฉัน และถามว่า “ฉันขอแครกเกอร์ที่ไม่เป็นแบบนั้นหน่อยได้ไหม แตก?” ระดับเสียงของเธอสูงขึ้นเมื่อเธอพูดจนจบประโยค และฉันรู้สึกว่าเธอพูดแบบนั้นแม้ว่าเธอจะไม่ได้ถามคำถามก็ตาม ฉันมองไปรอบๆ พ่อค้าที่วิ่งไปมาข้างหลังฉัน แบ่งชีส อัลมอนด์ และแครกเกอร์ด้วยจังหวะที่เร่งรีบอย่างน่าทึ่ง

ฉันคิดกับตัวเองว่า "ไม่" ฉันพูดออกมาดังๆ ว่า “ขออภัย เราแบ่งแครกเกอร์ของเราไปแล้ว ดังนั้นสิ่งที่คุณเห็นคือสิ่งที่คุณได้รับ แต่คุณสามารถซื้อจานอื่นได้เสมอ!”

หกชั่วโมงและถูกแดดเผาในเวลาต่อมา แถวของผู้ที่ต้องการชีส ASAP ลดลงเหลือเพียงหยดเดียว Arctic Monkeys กำลังตั้งขึ้นที่ปลายด้านหนึ่งของพื้นที่ แต่ฉันรู้ว่ามีที่เดียวที่ฉันอยากจะไป เมื่อหมดแรงและสวมใบหน้าสีชมพูกว่าตอนที่ฉันมาถึงครั้งแรกหลายๆ เฉด ฉันขยับเท้าเข้าหาชายผู้ซึ่งแม้จะเป็นแบร็กกาโดซิโอและมดาชอร์ แต่ด้วยเหตุนี้ ฉันก็อดไม่ได้ที่จะขุดและเคารพ แน่นอนว่าฉันกำลังพูดถึง Kanye West

แพทริคเข้าร่วมกับผม และพวกเราก็พาดพิงถึงขอบสนามโปโล เราพูดถึงชีวิตทางสังคมในสหราชอาณาจักรกับสหรัฐอเมริกา (ฉันคิดว่าวัฒนธรรมการขับขี่แบบอเมริกันมีส่วนเกี่ยวข้องกับอายุ 21 ปีในการดื่มของเรา) ขณะที่เราวิ่งเหยาะๆ ครึ่งตัวพร้อมกับฝูงสัตว์ เราทะลักออกมาบนสนามหญ้า บีบระหว่างกังหันลม และสานต่อให้ห่างจากเวทีพอสมควร ความคาดหวังสร้างและสร้าง กลุ่มเพื่อนร้องเพลงอัลบั้ม Yeezy ที่พวกเขาชื่นชอบ ดวงตะวันคล้อยลงใต้ต้นไม้ พระจันทร์ก็ปรากฏ ในที่สุด ทุกสายตาก็เปลี่ยนไปเป็นลูกบาศก์ LED สีแดงขนาดยักษ์ที่ลอยขึ้นจากเวที

นี่คือสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง—ไม่ว่าจะอยู่ในรายการใด ความรู้สึกของสัดส่วนที่ยิ่งใหญ่ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ฉันรู้สึกหวิว ในแฟชั่นที่น่าทึ่ง Kanye โผล่ออกมา เขาสวมหน้ากาก luchador ประดับเพชร ไมค์วางอยู่ในมือของเขารอ แล้วมันก็เริ่มต้นขึ้น

นี่คือทุกสิ่งที่ฉันคาดหวังได้: ฝูงชนส่ายหัว ควันกัญชาลอยอยู่ในเมฆเหนือฉัน เราตกต่ำ เรามีความสุข ช่วงเวลาที่ดีที่สุดมาถึงเมื่อ Kanye หยุดกลางเพลงและใช้เวลาห้านาทีที่ไร้ผลเพื่อกระตุ้นให้ผู้คนจัดตัวเองเป็นวงเต้นรำและเพียงแค่ ดู ซึ่งกันและกัน

ในช่วงเวลานี้เองที่ฉันตระหนักได้ว่า แม้จะมีช่องว่างระหว่างชีสกับ Yeezus ที่กว้างใหญ่ แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันมาก บางคนรักพวกเขาบางคนไม่สามารถยืนได้ บางครั้งก็บอบบางในบางครั้ง ฉุนเฉียวและต่อหน้าคุณ แต่ถ้าคุณพาพวกเขาไปในทางที่ดี&mdashได้ยินสิ่งที่พวกเขาพยายามจะพูด&mdashคุณจะพยักหน้า เคาะเท้าแล้วกินมัน ขึ้น.


ชีส & Yeezus: การจัดการผลิตภัณฑ์นมที่ San Francisco’s Outside Lands

แกรนท์ แบรดลีย์ | 21 กรกฎาคม 2558

7-9 สิงหาคมนี้ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการผจญภัยทางดนตรีสุดวิเศษที่คุณจะได้ฟังและแจ๊ซวัฒนธรรม: คำว่าชีส กำลังร่วมมือกับโรงกลั่นไวน์ Napa Valley ลองมีโดว์แรนช์ ที่จะพาคุณ ชีสแลนด์, ร้านครบวงจรสำหรับขนมวิเศษของคุณในปีนี้’s เทศกาลดนตรีนอกแผ่นดิน ในสวนสาธารณะโกลเดนเกตของซานฟรานซิสโก! ดูที่หน้าหลักของเราสำหรับเมนูทั้งหมด และเพลิดเพลินไปกับภาพภายในบูธของปีที่แล้ว

เวลา 11.00 น. วันที่ 8 สิงหาคม 2014 ฉันกำลังนั่งอยู่ที่โต๊ะปิกนิกกลางสนามโปโลที่รกร้างว่างเปล่าของ Golden Gate Park ฉันสัมผัสได้ถึงแสงแดดที่พยายามจะทะลุผ่านท้องฟ้าที่มืดครึ้ม เหมาะสำหรับฉันที่คุ้นเคยกับฤดูร้อนที่มีหมอกหนาของชายฝั่งแคลิฟอร์เนียตอนเหนือซึ่งไม่ร้อนสำหรับเด็กผู้หญิงที่สวมรองเท้าบู๊ตขนสัตว์เทียมสีนีออนและไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น ยืนต่อแถวอย่างใจจดใจจ่อที่เลยประตูทางเข้า วันนี้เป็นจุดเริ่มต้นของ Outside Lands อัญมณีล้ำค่าของเทศกาลดนตรี ทุกคนที่นี่มีความเชื่อว่าหมอกจะมอดไหม้ ทุกคนที่นี่มีช่วงเวลาที่ดี

ฉันกำลังดำเนินการลงทะเบียนที่ Cheese Lands&mdashbrought to you by วัฒนธรรม นิตยสารและโรงกลั่นไวน์ Napa Valley Long Meadow Ranch&mdashand ฉันไม่เคยไปงานเทศกาลมาก่อนในชีวิต Outside Lands ซึ่งฉันเคยไปมาแล้วสองสามครั้งก่อนเป็นดิสนีย์แลนด์ที่มีการแสดงบนเวทีที่ดี การแสดงที่ยอดเยี่ยม และอาหารที่ดียิ่งขึ้นไปอีก แต่เป็นบทกวีมหากาพย์ที่เข้าไปข้างใน ที่จอดรถ as วัฒนธรรม Lassa Skinner ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้จัดการของ Cheese Lands กล่าวว่า "ไม่มีอยู่จริง" การหาจุดนั้นเป็นปาฏิหาริย์ที่ใกล้เคียง (“เป็นวันศุกร์ที่หนึ่งหรือที่สองของเดือนใช่ไหม” คุณถามตัวเองบนถนนที่พลุกพล่าน การจราจรติดขัด และพยายามหลีกเลี่ยงรถกวาด) แต่เมื่อคุณเข้ามาแล้ว คุณก็เข้ามา และที่เหลือก็เป็นประสบการณ์ที่สวยงาม

โชคชะตาอยู่ข้างฉัน: ฉันทำรายได้ทะลุบ็อกซ์ออฟฟิศ สถานะวีไอพีของสายรัดข้อมือผู้ขายของฉันช่วยให้ฉันข้ามผ่านกลุ่มมิลเลนเนียลที่นุ่งห่มสดใสและสั่นสะท้านได้ และตอนนี้ ฉันกำลังถ่มน้ำลายลงในพื้นที่ขนาดใหญ่นี้ โดยมีคนเพียงไม่กี่คนและเหลือเวลาอีกหนึ่งชั่วโมงก่อนที่ศิลปินกลุ่มแรกจะขึ้นเวที หญ้าทุกตารางนิ้วจะเต็มไปด้วยผู้คน ฉันจึงดื่มด่ำกับความสงบเงียบให้นานที่สุด

ก่อนที่ฉันจะรู้ตัว ฉันก็พบว่าตัวเองยืนอยู่ตรงหน้าตัวอักษรไม้ขนาดใหญ่ที่เขียนว่า “Cheese Lands” บูธสร้างมุมเล็ก ๆ กับทะเลของผู้คนที่ไหลเข้าและออกจากเวทีหลัก โต๊ะสูงเรียงรายอยู่ชิดผนัง และรั้วไม้สูงเอวแกะสลักเป็นพื้นที่สำหรับคลุกเคล้าและเคี้ยวเอื้อง

ฉันโบกมือให้ Lassa ผู้ซึ่งกำลังยุ่งอยู่กับการหั่นล้อและถังและชีสพร้อมกับพ่อค้าอาสาสมัครจำนวนหนึ่ง Lassa แนะนำให้ฉันรู้จักกับกล่องโลหะทรงสี่เหลี่ยมที่เต็มไปด้วยเงินสดซึ่งจะกลายเป็นตาที่ดีที่สุดของฉัน ทางด้านซ้ายของฉัน ฉันจับมือโทนี่ สามีของลาสซ่าและสุภาพบุรุษที่ใจดี ทางด้านขวาของฉันคือแพทริค หนุ่มชาวอังกฤษที่ยังอยู่ใน Uni กำลังมีช่วงเวลาที่ดีในการทัวร์อเมริกา แล้วเราก็จากไป

Lassa Skinner ถ่ายรูป

เมื่อคืนฉันได้ศึกษาเมนูชีสอย่างตั้งใจและระหว่างขับรถมาที่นี่ และฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับความรู้เกี่ยวกับชีสทั้งหมดที่ฉันได้รับจากการทำงานให้ วัฒนธรรม&mdashมีชีสอย่างน้อยหนึ่งจานในทุกจานที่ฉันรู้ดี ในสิ่งที่จะกลายเป็นบทสวดชีสของฉันในช่วงสุดสัปดาห์ โดยแอบย่องเข้าไปในความฝันของฉันอย่างแท้จริง ฉันจะอธิบายให้ใครก็ตามมาทางฉันว่า “เรามีจานชีสสี่จาน: จานจับคู่ไวน์ขาว จานจับคู่ไวน์แดง เห็ดทรัฟเฟิล จานของคู่รักและชีสห้าชนิดที่คัดสรรโดยนักชิมชีส”

กระแสน้ำของผู้มาร่วมงานมีขึ้นและลง แต่รูปแบบเริ่มปรากฏขึ้น ผู้คน 75 เปอร์เซ็นต์ยืนห่างจากเคาน์เตอร์และป้ายเมนูประมาณ 8 ฟุต พวกเขาขมวดคิ้วและสนทนาด้วยเสียงเงียบ ๆ พิจารณาว่าจะซื้อจานไหนและสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น เป็น toma ฟาร์มสเตดอยู่แล้ว? ฉันกับเพื่อนแคชเชียร์โบกมือให้พวกเขาตะโกนว่า “ถามคำถามเราสิ!”

ผู้คนเป็นมิตรล้นหลาม จิตใจดี ตื่นตาตื่นใจกับฝีมือช่างฝีมือ ชีส ในเทศกาลดนตรีครั้งนี้ บางคนดูเหมือนจะถูกทิ้งไว้ที่หน้าประตูบ้านของชีสแลนด์อย่างบังเอิญ โอ้! ลงทะเบียนบนใบหน้าของพวกเขา คนอื่นๆ สร้างเส้นตรงผ่านฝูงชนของนักแสดงโวเดอวิลเลียนด้วยการแต่งหน้าละครใบ้เต็มรูปแบบ สานรอบฮูลาฮูเปอร์ในชุดปิกาจู และเข้าหาเราโดยตรงด้วยความมั่นใจ “ฉันต้องการเบอร์ราต้าตัวนั้น”

ธุรกิจเป็นไปอย่างรวดเร็วและราบรื่นโดยส่วนใหญ่ ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเกิดขึ้นกับการเลือกของเราสองรายการ ได้แก่ จานไวน์ขาวและจานไวน์แดง “เป็นคู่กัน สำหรับ ไวน์แต่อย่ามา กับ ไวน์” เป็นวลีทางการทูตที่สุดที่ฉันคิดได้ ในการยืนยันอย่างแท้จริงเกี่ยวกับทัศนคติของเทศกาลที่สบายๆ (หรืออีกทางหนึ่งคือมึนเมาทั่วไป) ฉันพบเพียงคนเดียวที่ปฏิเสธที่จะซื้อจานหลังจากเรียนรู้ที่จริงแล้วไม่มีไวน์

หลังเที่ยงวัน เมฆเคลื่อนตัวขึ้น และในตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ที่เทียบได้กับสโตนเฮนจ์ ดวงอาทิตย์จะเข้าแถวกับเคาน์เตอร์ชีสได้อย่างลงตัว ฉันละเลยที่จะนำครีมกันแดดมาด้วยเพราะว่าจักรวาลต้องการให้ฉันลืมอย่างน้อยหนึ่งอย่างเสมอ ดังนั้นฉันจึงขอยืมหมวกรถบรรทุก Long Meadow Ranch และพยายามอย่างเต็มที่เพื่อปกป้องใบหน้าของฉัน

ตัวอย่างของศิลปะอันน่าทึ่งที่กระจัดกระจายไปทั่วนอกดินแดน

“เบอร์ราต้าคืออะไร” พี่น้องสามคนที่สวมเสื้อกล้ามในหมวกด้านหลังสอบถาม

“มันเหมือนกับครีมมอสซาเรลล่า burrata&mdasha พิเศษของเรา คัดกรองล่วงหน้าจาก BelGioioso&mdashis ที่ผสมเห็ดทรัฟเฟิล” ฉันบอกพวกเขา พี่น้องยืนงง “นั่นแหละ เอ่อ ลูกบอลสีขาวก้อนโตตรงนั้น” พ่อค้าคนหนึ่งที่ตัด San Joaquin Gold จำนวนหนึ่งที่อยู่ข้างหลังฉันได้ยิน และในช่วงสุดสัปดาห์ที่เหลือ ฉันจะถูกล้อเลียนเกี่ยวกับบันทึกการชิมรสชาติอันเชี่ยวชาญของฉันสำหรับลูกบอลสีขาวขนาดใหญ่ที่มีฝีมือและเป็นธรรมชาติทั้งหมด

ผู้หญิงที่เมาและอย่างอื่น ตีฉัน ฉันเองก็รู้เรื่อง Vendor-Love-from-Afar (พี่ชายของฉันและฉันยังคงพูดถึง Smoothie Girl of Aught-Ten ด้วยความรัก) แต่ก็เป็นอย่างอื่นที่ต้องเผชิญจากอีกด้านหนึ่ง บางคนก็เรียบๆ บ้างก็หนักหน่วงกว่า แต่ทั้งหมดล้วนตรงไปตรงมา: “เธอควรไปเดทกับเพื่อนของฉัน” สาวผมบลอนด์ในชุดแจ็กเก็ตหนังสีบรอนซ์กับฉัน “เธอน่ารักจริงๆ” ฉันจับมือกัน ลืมชื่อไม่กี่ชื่อ แต่สุดท้ายแล้ว ฉันยินดีที่จะเติมเต็มบทบาทนั้นให้กับประสบการณ์ในงานเทศกาลดนตรีของคนอื่น

มีหนุ่มๆสาวๆจำนวนไม่น้อยที่ ไม่ ลงเพื่อให้มีช่วงเวลาที่ดีหรือไร้สาระมากกว่าเล็กน้อย หลังจากขายจานบางส่วนให้กับคู่หูในหมวกฟางที่เข้าชุดกัน หญิงสาวคนหนึ่งลดแว่นกันแดดลง เหลือบมองจาน มองมาที่ฉัน และถามว่า “ฉันขอแครกเกอร์ที่ไม่เป็นแบบนั้นได้ไหม แตก?” ระดับเสียงของเธอสูงขึ้นเมื่อเธอพูดจนจบประโยค และฉันรู้สึกว่าเธอพูดแบบนั้นแม้ว่าเธอจะไม่ได้ถามคำถามก็ตาม ฉันมองไปรอบ ๆ พ่อค้าที่วิ่งไปมาข้างหลังฉัน แบ่งชีส อัลมอนด์ และแครกเกอร์ด้วยจังหวะที่เร่งรีบอย่างน่าทึ่ง

ฉันคิดกับตัวเองว่า "ไม่" ฉันพูดออกมาดังๆ ว่า “ขอโทษนะ เราแบ่งแครกเกอร์ของเราไปแล้ว ดังนั้นสิ่งที่คุณเห็นคือสิ่งที่คุณได้รับ แต่คุณสามารถซื้อจานอื่นได้เสมอ!”

หกชั่วโมงและถูกแดดเผาในภายหลัง แถวของผู้ที่ต้องการชีส ASAP ลดลงเหลือเพียงหยดเดียว Arctic Monkeys กำลังตั้งขึ้นที่ปลายด้านหนึ่งของพื้นที่ แต่ฉันรู้ว่ามีที่เดียวที่ฉันอยากจะไป เมื่อหมดแรงและสวมใบหน้าสีชมพูกว่าตอนที่ฉันมาถึงครั้งแรกหลายๆ เฉด ฉันขยับเท้าเข้าหาชายผู้ซึ่งแม้จะเป็นแบร็กกาโดซิโอและมดาชอร์ แต่ด้วยเหตุนี้ ฉันก็อดไม่ได้ที่จะขุดและเคารพ แน่นอนว่าฉันกำลังพูดถึง Kanye West

แพทริคเข้าร่วมกับผม และพวกเราก็พาดพิงถึงขอบสนามโปโล เราพูดถึงชีวิตทางสังคมในสหราชอาณาจักรกับสหรัฐอเมริกา (ฉันคิดว่าวัฒนธรรมการขับรถแบบอเมริกันมีส่วนเกี่ยวข้องกับอายุ 21 ปีในการดื่มของเรา) ขณะที่เราวิ่งเหยาะๆ ครึ่งตัวพร้อมกับฝูงสัตว์ เราทะลักออกมาบนสนามหญ้า บีบระหว่างกังหันลม และสานต่อให้ห่างจากเวทีพอสมควร ความคาดหวังสร้างและสร้าง กลุ่มเพื่อนร้องเพลงอัลบั้ม Yeezy ที่พวกเขาชื่นชอบ ดวงตะวันคล้อยลงใต้ต้นไม้ พระจันทร์ก็ปรากฏ ในที่สุด ทุกสายตาก็เปลี่ยนไปเป็นลูกบาศก์ LED สีแดงขนาดยักษ์ที่ลอยขึ้นจากเวที

นี่คือสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง—ไม่ว่าจะอยู่ในรายการใด ความรู้สึกของสัดส่วนที่ยิ่งใหญ่ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ฉันรู้สึกหวิว ในแฟชั่นที่น่าทึ่ง Kanye โผล่ออกมา เขาสวมหน้ากาก luchador ประดับเพชร ไมค์วางอยู่ในมือของเขารอ แล้วมันก็เริ่มต้นขึ้น

นี่คือทุกสิ่งที่ฉันคาดหวังได้: ฝูงชนส่ายหัว ควันกัญชาลอยอยู่ในเมฆเหนือฉัน เราตกต่ำ เรามีความสุข ช่วงเวลาที่ดีที่สุดมาถึงเมื่อ Kanye หยุดกลางเพลงและใช้เวลาห้านาทีที่ไร้ผลเพื่อกระตุ้นให้ผู้คนจัดตัวเองเป็นวงเต้นรำและเพียงแค่ ดู ซึ่งกันและกัน

ในช่วงเวลานี้เองที่ฉันตระหนักได้ว่า แม้จะมีช่องว่างระหว่างชีสกับ Yeezus ที่กว้างใหญ่ แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันมาก บางคนรักพวกเขาบางคนไม่สามารถยืนได้ บางครั้งก็บอบบางในบางครั้ง ฉุนเฉียวและต่อหน้าคุณ แต่ถ้าคุณพาพวกเขาไปในทางที่ดี&mdashได้ยินสิ่งที่พวกเขาพยายามจะพูด&mdashคุณจะพยักหน้า เคาะเท้าแล้วกินมัน ขึ้น.


ชีส & Yeezus: การจัดการผลิตภัณฑ์นมที่ San Francisco’s Outside Lands

แกรนท์ แบรดลีย์ | 21 กรกฎาคม 2558

7-9 สิงหาคมนี้ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการผจญภัยทางดนตรีสุดวิเศษที่คุณจะได้ฟังและแจ๊ซวัฒนธรรม: คำว่าชีส กำลังร่วมมือกับโรงกลั่นไวน์ Napa Valley ลองมีโดว์แรนช์ ที่จะพาคุณ ชีสแลนด์, ร้านครบวงจรสำหรับขนมวิเศษของคุณในปีนี้’s เทศกาลดนตรีนอกแผ่นดิน ในสวนสาธารณะโกลเดนเกตของซานฟรานซิสโก! ดูที่หน้าหลักของเราสำหรับเมนูทั้งหมด และเพลิดเพลินไปกับภาพภายในบูธของปีที่แล้ว

เวลา 11.00 น. วันที่ 8 สิงหาคม 2014 ฉันกำลังนั่งอยู่ที่โต๊ะปิกนิกกลางสนามโปโลที่รกร้างว่างเปล่าของ Golden Gate Park ฉันสัมผัสได้ถึงแสงแดดที่พยายามจะทะลุผ่านท้องฟ้าที่มืดครึ้ม เหมาะสำหรับฉันที่คุ้นเคยกับฤดูร้อนที่มีหมอกหนาของชายฝั่งแคลิฟอร์เนียตอนเหนือซึ่งไม่ร้อนสำหรับเด็กผู้หญิงที่สวมรองเท้าบู๊ตขนสัตว์เทียมสีนีออนและไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น ยืนต่อแถวอย่างใจจดใจจ่อที่เลยประตูทางเข้า วันนี้เป็นจุดเริ่มต้นของ Outside Lands อัญมณีล้ำค่าของเทศกาลดนตรี ทุกคนที่นี่มีความเชื่อว่าหมอกจะมอดไหม้ ทุกคนที่นี่มีช่วงเวลาที่ดี

ฉันกำลังดำเนินการลงทะเบียนที่ Cheese Lands&mdashbrought to you by วัฒนธรรม นิตยสารและโรงกลั่นไวน์ Napa Valley Long Meadow Ranch&mdashand ฉันไม่เคยไปงานเทศกาลมาก่อนในชีวิต Outside Lands ซึ่งฉันเคยไปมาแล้วสองสามครั้งก่อนเป็นดิสนีย์แลนด์ที่มีการแสดงบนเวทีที่ดี การแสดงที่ยอดเยี่ยม และอาหารที่ดียิ่งขึ้นไปอีก แต่เป็นบทกวีมหากาพย์ที่เข้าไปข้างใน ที่จอดรถ as วัฒนธรรม Lassa Skinner ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้จัดการของ Cheese Lands กล่าวว่า "ไม่มีอยู่จริง" การหาจุดนั้นเป็นปาฏิหาริย์ที่ใกล้เคียง (“เป็นวันศุกร์ที่หนึ่งหรือที่สองของเดือนใช่ไหม” คุณถามตัวเองบนถนนที่พลุกพล่าน การจราจรติดขัด และพยายามหลีกเลี่ยงรถกวาด) แต่เมื่อคุณเข้ามาแล้ว คุณก็เข้ามา และที่เหลือก็เป็นประสบการณ์ที่สวยงาม

โชคชะตาอยู่ข้างฉัน: ฉันทำรายได้ทะลุบ็อกซ์ออฟฟิศ สถานะวีไอพีของสายรัดข้อมือผู้ขายของฉันช่วยให้ฉันข้ามผ่านกลุ่มมิลเลนเนียลที่นุ่งห่มสดใสและสั่นสะท้านได้ และตอนนี้ ฉันกำลังถ่มน้ำลายลงในพื้นที่ขนาดใหญ่นี้ โดยมีคนเพียงไม่กี่คนและเหลือเวลาอีกหนึ่งชั่วโมงก่อนที่ศิลปินกลุ่มแรกจะขึ้นเวที หญ้าทุกตารางนิ้วจะเต็มไปด้วยผู้คน ฉันจึงดื่มด่ำกับความสงบเงียบให้นานที่สุด

ก่อนที่ฉันจะรู้ตัว ฉันก็พบว่าตัวเองยืนอยู่ตรงหน้าตัวอักษรไม้ขนาดใหญ่ที่เขียนว่า “Cheese Lands” บูธสร้างมุมเล็ก ๆ กับทะเลของผู้คนที่ไหลเข้าและออกจากเวทีหลัก โต๊ะสูงเรียงรายอยู่ชิดผนัง และรั้วไม้สูงเอวแกะสลักเป็นพื้นที่สำหรับคลุกเคล้าและเคี้ยวเอื้อง

ฉันโบกมือให้ Lassa ผู้ซึ่งกำลังยุ่งอยู่กับการหั่นล้อและถังและชีสพร้อมกับพ่อค้าอาสาสมัครจำนวนหนึ่ง Lassa แนะนำให้ฉันรู้จักกับกล่องโลหะทรงสี่เหลี่ยมที่เต็มไปด้วยเงินสดซึ่งจะกลายเป็นตาที่ดีที่สุดของฉัน ทางด้านซ้ายของฉัน ฉันจับมือโทนี่ สามีของลาสซ่าและสุภาพบุรุษที่ใจดี ทางด้านขวาของฉันคือแพทริค หนุ่มชาวอังกฤษที่ยังอยู่ใน Uni กำลังมีช่วงเวลาที่ดีในการทัวร์อเมริกา แล้วเราก็จากไป

Lassa Skinner ถ่ายรูป

เมื่อคืนฉันได้ศึกษาเมนูชีสอย่างตั้งใจและระหว่างขับรถมาที่นี่ และฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับความรู้เกี่ยวกับชีสทั้งหมดที่ฉันได้รับจากการทำงานให้ วัฒนธรรม&mdashมีชีสอย่างน้อยหนึ่งจานในทุกจานที่ฉันรู้ดี ในสิ่งที่จะกลายเป็นบทสวดชีสของฉันในช่วงสุดสัปดาห์ โดยแอบย่องเข้าไปในความฝันของฉันอย่างแท้จริง ฉันจะอธิบายให้ใครก็ตามมาทางฉันว่า “เรามีจานชีสสี่จาน: จานจับคู่ไวน์ขาว จานจับคู่ไวน์แดง เห็ดทรัฟเฟิล จานของคู่รักและชีสห้าชนิดที่คัดสรรโดยนักชิมชีส”

กระแสน้ำของผู้มาร่วมงานมีขึ้นและลง แต่รูปแบบเริ่มปรากฏขึ้น ผู้คน 75 เปอร์เซ็นต์ยืนห่างจากเคาน์เตอร์และป้ายเมนูประมาณ 8 ฟุต พวกเขาขมวดคิ้วและสนทนาด้วยเสียงเงียบ ๆ พิจารณาว่าจะซื้อจานไหนและสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น เป็น toma ฟาร์มสเตดอยู่แล้ว? ฉันกับเพื่อนแคชเชียร์โบกมือให้พวกเขาตะโกนว่า “ถามคำถามเราสิ!”

ผู้คนเป็นมิตรล้นหลาม จิตใจดี ตื่นตาตื่นใจกับฝีมือช่างฝีมือ ชีส ในเทศกาลดนตรีครั้งนี้ บางคนดูเหมือนจะถูกทิ้งไว้ที่หน้าประตูบ้านของชีสแลนด์อย่างบังเอิญ โอ้! ลงทะเบียนบนใบหน้าของพวกเขา คนอื่นๆ สร้างเส้นตรงผ่านฝูงชนของนักแสดงโวเดอวิลเลียนด้วยการแต่งหน้าละครใบ้เต็มรูปแบบ สานรอบฮูลาฮูเปอร์ในชุดปิกาจู และเข้าหาเราโดยตรงด้วยความมั่นใจ “ฉันต้องการเบอร์ราต้าตัวนั้น”

ธุรกิจเป็นไปอย่างรวดเร็วและราบรื่นโดยส่วนใหญ่ ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเกิดขึ้นกับการเลือกของเราสองรายการ ได้แก่ จานไวน์ขาวและจานไวน์แดง “เป็นคู่กัน สำหรับ ไวน์แต่อย่ามา กับ ไวน์” เป็นวลีทางการทูตที่สุดที่ฉันคิดได้ ในการยืนยันอย่างแท้จริงเกี่ยวกับทัศนคติของเทศกาลที่สบายๆ (หรืออีกทางหนึ่งคือมึนเมาทั่วไป) ฉันพบเพียงคนเดียวที่ปฏิเสธที่จะซื้อจานหลังจากเรียนรู้ที่จริงแล้วไม่มีไวน์

หลังเที่ยงวัน เมฆเคลื่อนตัวขึ้น และในตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ที่เทียบได้กับสโตนเฮนจ์ ดวงอาทิตย์จะเข้าแถวกับเคาน์เตอร์ชีสได้อย่างลงตัว ฉันละเลยที่จะนำครีมกันแดดมาด้วยเพราะว่าจักรวาลต้องการให้ฉันลืมอย่างน้อยหนึ่งอย่างเสมอ ดังนั้นฉันจึงขอยืมหมวกรถบรรทุก Long Meadow Ranch และพยายามอย่างเต็มที่เพื่อปกป้องใบหน้าของฉัน

ตัวอย่างของศิลปะอันน่าทึ่งที่กระจัดกระจายไปทั่วนอกดินแดน

“เบอร์ราต้าคืออะไร” พี่น้องสามคนที่สวมเสื้อกล้ามในหมวกด้านหลังสอบถาม

“มันเหมือนกับครีมมอสซาเรลล่า burrata&mdasha พิเศษของเรา คัดกรองล่วงหน้าจาก BelGioioso&mdashis ที่ผสมเห็ดทรัฟเฟิล” ฉันบอกพวกเขา พี่น้องยืนงง “นั่นแหละ เอ่อ ลูกบอลสีขาวก้อนโตตรงนั้น” พ่อค้าคนหนึ่งที่ตัด San Joaquin Gold จำนวนหนึ่งที่อยู่ข้างหลังฉันได้ยิน และในช่วงสุดสัปดาห์ที่เหลือ ฉันจะถูกล้อเลียนเกี่ยวกับบันทึกการชิมรสชาติอันเชี่ยวชาญของฉันสำหรับลูกบอลสีขาวขนาดใหญ่ที่มีฝีมือและเป็นธรรมชาติทั้งหมด

ผู้หญิงที่เมาและอย่างอื่น ตีฉัน ฉันเองก็รู้เรื่อง Vendor-Love-from-Afar (พี่ชายของฉันและฉันยังคงพูดถึง Smoothie Girl of Aught-Ten ด้วยความรัก) แต่ก็เป็นอย่างอื่นที่ต้องเผชิญจากอีกด้านหนึ่ง บางคนก็เรียบๆ บ้างก็หนักหน่วงกว่า แต่ทั้งหมดล้วนตรงไปตรงมา: “เธอควรไปเดทกับเพื่อนของฉัน” สาวผมบลอนด์ในชุดแจ็กเก็ตหนังสีบรอนซ์กับฉัน “เธอน่ารักจริงๆ” ฉันจับมือกัน ลืมชื่อไม่กี่ชื่อ แต่สุดท้ายแล้ว ฉันยินดีที่จะเติมเต็มบทบาทนั้นให้กับประสบการณ์ในงานเทศกาลดนตรีของคนอื่น

มีหนุ่มๆสาวๆจำนวนไม่น้อยที่ ไม่ ลงเพื่อให้มีช่วงเวลาที่ดีหรือไร้สาระมากกว่าเล็กน้อย หลังจากขายจานบางส่วนให้กับคู่หูในหมวกฟางที่เข้าชุดกัน หญิงสาวคนหนึ่งลดแว่นกันแดดลง เหลือบมองจาน มองมาที่ฉัน และถามว่า “ฉันขอแครกเกอร์ที่ไม่เป็นแบบนั้นได้ไหม แตก?” ระดับเสียงของเธอสูงขึ้นเมื่อเธอพูดจนจบประโยค และฉันรู้สึกว่าเธอพูดแบบนั้นแม้ว่าเธอจะไม่ได้ถามคำถามก็ตาม ฉันมองไปรอบ ๆ พ่อค้าที่วิ่งไปมาข้างหลังฉัน แบ่งชีส อัลมอนด์ และแครกเกอร์ด้วยจังหวะที่เร่งรีบอย่างน่าทึ่ง

ฉันคิดกับตัวเองว่า "ไม่" ฉันพูดออกมาดังๆ ว่า “ขอโทษนะ เราแบ่งแครกเกอร์ของเราไปแล้ว ดังนั้นสิ่งที่คุณเห็นคือสิ่งที่คุณได้รับ แต่คุณสามารถซื้อจานอื่นได้เสมอ!”

หกชั่วโมงและถูกแดดเผาในภายหลัง แถวของผู้ที่ต้องการชีส ASAP ลดลงเหลือเพียงหยดเดียว Arctic Monkeys กำลังตั้งขึ้นที่ปลายด้านหนึ่งของพื้นที่ แต่ฉันรู้ว่ามีที่เดียวที่ฉันอยากจะไป เมื่อหมดแรงและสวมใบหน้าสีชมพูกว่าตอนที่ฉันมาถึงครั้งแรกหลายๆ เฉด ฉันขยับเท้าเข้าหาชายผู้ซึ่งแม้จะเป็นแบร็กกาโดซิโอและมดาชอร์ แต่ด้วยเหตุนี้ ฉันก็อดไม่ได้ที่จะขุดและเคารพ แน่นอนว่าฉันกำลังพูดถึง Kanye West

แพทริคเข้าร่วมกับผม และพวกเราก็พาดพิงถึงขอบสนามโปโล เราพูดถึงชีวิตทางสังคมในสหราชอาณาจักรกับสหรัฐอเมริกา (ฉันคิดว่าวัฒนธรรมการขับรถแบบอเมริกันมีส่วนเกี่ยวข้องกับอายุ 21 ปีในการดื่มของเรา) ขณะที่เราวิ่งเหยาะๆ ครึ่งตัวพร้อมกับฝูงสัตว์ เราทะลักออกมาบนสนามหญ้า บีบระหว่างกังหันลม และสานต่อให้ห่างจากเวทีพอสมควร ความคาดหวังสร้างและสร้าง กลุ่มเพื่อนร้องเพลงอัลบั้ม Yeezy ที่พวกเขาชื่นชอบ ดวงตะวันคล้อยลงใต้ต้นไม้ พระจันทร์ก็ปรากฏ ในที่สุด ทุกสายตาก็เปลี่ยนไปเป็นลูกบาศก์ LED สีแดงขนาดยักษ์ที่ลอยขึ้นจากเวที

นี่คือสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง—ไม่ว่าจะอยู่ในรายการใด ความรู้สึกของสัดส่วนที่ยิ่งใหญ่ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ฉันรู้สึกหวิว ในแฟชั่นที่น่าทึ่ง Kanye โผล่ออกมา เขาสวมหน้ากาก luchador ประดับเพชร ไมค์วางอยู่ในมือของเขารอ แล้วมันก็เริ่มต้นขึ้น

นี่คือทุกสิ่งที่ฉันคาดหวังได้: ฝูงชนส่ายหัว ควันกัญชาลอยอยู่ในเมฆเหนือฉัน เราตกต่ำ เรามีความสุข ช่วงเวลาที่ดีที่สุดมาถึงเมื่อ Kanye หยุดกลางเพลงและใช้เวลาห้านาทีที่ไร้ผลเพื่อกระตุ้นให้ผู้คนจัดตัวเองเป็นวงเต้นรำและเพียงแค่ ดู ซึ่งกันและกัน

ในช่วงเวลานี้เองที่ฉันตระหนักได้ว่า แม้จะมีช่องว่างระหว่างชีสกับ Yeezus ที่กว้างใหญ่ แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันมาก บางคนรักพวกเขาบางคนไม่สามารถยืนได้ บางครั้งก็บอบบางในบางครั้ง ฉุนเฉียวและต่อหน้าคุณ แต่ถ้าคุณพาพวกเขาไปในทางที่ดี&mdashได้ยินสิ่งที่พวกเขาพยายามจะพูด&mdashคุณจะพยักหน้า เคาะเท้าแล้วกินมัน ขึ้น.


ชีส & Yeezus: การจัดการผลิตภัณฑ์นมที่ San Francisco’s Outside Lands

แกรนท์ แบรดลีย์ | 21 กรกฎาคม 2558

7-9 สิงหาคมนี้ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการผจญภัยทางดนตรีสุดวิเศษที่คุณจะได้ฟังและแจ๊ซวัฒนธรรม: คำว่าชีส กำลังร่วมมือกับโรงกลั่นไวน์ Napa Valley ลองมีโดว์แรนช์ ที่จะพาคุณ ชีสแลนด์, ร้านครบวงจรสำหรับขนมวิเศษของคุณในปีนี้’s เทศกาลดนตรีนอกแผ่นดิน ในสวนสาธารณะโกลเดนเกตของซานฟรานซิสโก! ดูที่หน้าหลักของเราสำหรับเมนูทั้งหมด และเพลิดเพลินไปกับภาพภายในบูธของปีที่แล้ว

เวลา 11.00 น. วันที่ 8 สิงหาคม 2014 ฉันกำลังนั่งอยู่ที่โต๊ะปิกนิกกลางสนามโปโลที่รกร้างว่างเปล่าของ Golden Gate Park ฉันสัมผัสได้ถึงแสงแดดที่พยายามจะทะลุผ่านท้องฟ้าที่มืดครึ้ม เหมาะสำหรับฉันที่คุ้นเคยกับฤดูร้อนที่มีหมอกหนาของชายฝั่งแคลิฟอร์เนียตอนเหนือซึ่งไม่ร้อนสำหรับเด็กผู้หญิงที่สวมรองเท้าบู๊ตขนสัตว์เทียมสีนีออนและไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น ยืนต่อแถวอย่างใจจดใจจ่อที่เลยประตูทางเข้า วันนี้เป็นจุดเริ่มต้นของ Outside Lands อัญมณีล้ำค่าของเทศกาลดนตรี ทุกคนที่นี่มีความเชื่อว่าหมอกจะมอดไหม้ ทุกคนที่นี่มีช่วงเวลาที่ดี

ฉันกำลังดำเนินการลงทะเบียนที่ Cheese Lands&mdashbrought to you by วัฒนธรรม นิตยสารและโรงกลั่นไวน์ Napa Valley Long Meadow Ranch&mdashand ฉันไม่เคยไปงานเทศกาลมาก่อนในชีวิต Outside Lands ซึ่งฉันเคยไปมาแล้วสองสามครั้งก่อนเป็นดิสนีย์แลนด์ที่มีการแสดงบนเวทีที่ดี การแสดงที่ยอดเยี่ยม และอาหารที่ดียิ่งขึ้นไปอีก แต่เป็นบทกวีมหากาพย์ที่เข้าไปข้างใน ที่จอดรถ as วัฒนธรรม Lassa Skinner ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้จัดการของ Cheese Lands กล่าวว่า "ไม่มีอยู่จริง" การหาจุดนั้นเป็นปาฏิหาริย์ที่ใกล้เคียง (“เป็นวันศุกร์ที่หนึ่งหรือที่สองของเดือนใช่ไหม” คุณถามตัวเองบนถนนที่พลุกพล่าน การจราจรติดขัด และพยายามหลีกเลี่ยงรถกวาด) แต่เมื่อคุณเข้ามาแล้ว คุณก็เข้ามา และที่เหลือก็เป็นประสบการณ์ที่สวยงาม

โชคชะตาอยู่ข้างฉัน: ฉันทำรายได้ทะลุบ็อกซ์ออฟฟิศ สถานะวีไอพีของสายรัดข้อมือผู้ขายของฉันช่วยให้ฉันข้ามผ่านกลุ่มมิลเลนเนียลที่นุ่งห่มสดใสและสั่นสะท้านได้ และตอนนี้ ฉันกำลังถ่มน้ำลายลงในพื้นที่ขนาดใหญ่นี้ โดยมีคนเพียงไม่กี่คนและเหลือเวลาอีกหนึ่งชั่วโมงก่อนที่ศิลปินกลุ่มแรกจะขึ้นเวที หญ้าทุกตารางนิ้วจะเต็มไปด้วยผู้คน ฉันจึงดื่มด่ำกับความสงบเงียบให้นานที่สุด

ก่อนที่ฉันจะรู้ตัว ฉันก็พบว่าตัวเองยืนอยู่ตรงหน้าตัวอักษรไม้ขนาดใหญ่ที่เขียนว่า “Cheese Lands” บูธสร้างมุมเล็ก ๆ กับทะเลของผู้คนที่ไหลเข้าและออกจากเวทีหลัก โต๊ะสูงเรียงรายอยู่ชิดผนัง และรั้วไม้สูงเอวแกะสลักเป็นพื้นที่สำหรับคลุกเคล้าและเคี้ยวเอื้อง

ฉันโบกมือให้ Lassa ผู้ซึ่งกำลังยุ่งอยู่กับการหั่นล้อและถังและชีสพร้อมกับพ่อค้าอาสาสมัครจำนวนหนึ่ง Lassa แนะนำให้ฉันรู้จักกับกล่องโลหะทรงสี่เหลี่ยมที่เต็มไปด้วยเงินสดซึ่งจะกลายเป็นตาที่ดีที่สุดของฉัน ทางด้านซ้ายของฉัน ฉันจับมือโทนี่ สามีของลาสซ่าและสุภาพบุรุษที่ใจดี ทางด้านขวาของฉันคือแพทริค หนุ่มชาวอังกฤษที่ยังอยู่ใน Uni กำลังมีช่วงเวลาที่ดีในการทัวร์อเมริกา แล้วเราก็จากไป

Lassa Skinner ถ่ายรูป

เมื่อคืนฉันได้ศึกษาเมนูชีสอย่างตั้งใจและระหว่างขับรถมาที่นี่ และฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับความรู้เกี่ยวกับชีสทั้งหมดที่ฉันได้รับจากการทำงานให้ วัฒนธรรม&mdashมีชีสอย่างน้อยหนึ่งจานในทุกจานที่ฉันรู้ดี ในสิ่งที่จะกลายเป็นบทสวดชีสของฉันในช่วงสุดสัปดาห์ โดยแอบย่องเข้าไปในความฝันของฉันอย่างแท้จริง ฉันจะอธิบายให้ใครก็ตามมาทางฉันว่า “เรามีจานชีสสี่จาน: จานจับคู่ไวน์ขาว จานจับคู่ไวน์แดง เห็ดทรัฟเฟิล จานของคู่รักและชีสห้าชนิดที่คัดสรรโดยนักชิมชีส”

กระแสน้ำของผู้มาร่วมงานมีขึ้นและลง แต่รูปแบบเริ่มปรากฏขึ้น ผู้คน 75 เปอร์เซ็นต์ยืนห่างจากเคาน์เตอร์และป้ายเมนูประมาณ 8 ฟุต พวกเขาขมวดคิ้วและสนทนาด้วยเสียงเงียบ ๆ พิจารณาว่าจะซื้อจานไหนและสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น เป็น toma ฟาร์มสเตดอยู่แล้ว? ฉันกับเพื่อนแคชเชียร์โบกมือให้พวกเขาตะโกนว่า “ถามคำถามเราสิ!”

ผู้คนเป็นมิตรล้นหลาม จิตใจดี ตื่นตาตื่นใจกับฝีมือช่างฝีมือ ชีส ในเทศกาลดนตรีครั้งนี้ บางคนดูเหมือนจะถูกทิ้งไว้ที่หน้าประตูบ้านของชีสแลนด์อย่างบังเอิญ โอ้! ลงทะเบียนบนใบหน้าของพวกเขา คนอื่นๆ สร้างเส้นตรงผ่านฝูงชนของนักแสดงโวเดอวิลเลียนด้วยการแต่งหน้าละครใบ้เต็มรูปแบบ สานรอบฮูลาฮูเปอร์ในชุดปิกาจู และเข้าหาเราโดยตรงด้วยความมั่นใจ “ฉันต้องการเบอร์ราต้าตัวนั้น”

ธุรกิจเป็นไปอย่างรวดเร็วและราบรื่นโดยส่วนใหญ่ ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเกิดขึ้นกับการเลือกของเราสองรายการ ได้แก่ จานไวน์ขาวและจานไวน์แดง “เป็นคู่กัน สำหรับ ไวน์แต่อย่ามา กับ ไวน์” เป็นวลีทางการทูตที่สุดที่ฉันคิดได้ ในการยืนยันอย่างแท้จริงเกี่ยวกับทัศนคติของเทศกาลที่สบายๆ (หรืออีกทางหนึ่งคือมึนเมาทั่วไป) ฉันพบเพียงคนเดียวที่ปฏิเสธที่จะซื้อจานหลังจากเรียนรู้ที่จริงแล้วไม่มีไวน์

หลังเที่ยงวัน เมฆเคลื่อนตัวขึ้น และในตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ที่เทียบได้กับสโตนเฮนจ์ ดวงอาทิตย์จะเข้าแถวกับเคาน์เตอร์ชีสได้อย่างลงตัว ฉันละเลยที่จะนำครีมกันแดดมาด้วยเพราะว่าจักรวาลต้องการให้ฉันลืมอย่างน้อยหนึ่งอย่างเสมอ ดังนั้นฉันจึงขอยืมหมวกรถบรรทุก Long Meadow Ranch และพยายามอย่างเต็มที่เพื่อปกป้องใบหน้าของฉัน

ตัวอย่างของศิลปะอันน่าทึ่งที่กระจัดกระจายไปทั่วนอกดินแดน

“เบอร์ราต้าคืออะไร” พี่น้องสามคนที่สวมเสื้อกล้ามในหมวกด้านหลังสอบถาม

“มันเหมือนกับครีมมอสซาเรลล่า burrata&mdasha พิเศษของเรา คัดกรองล่วงหน้าจาก BelGioioso&mdashis ที่ผสมเห็ดทรัฟเฟิล” ฉันบอกพวกเขา พี่น้องยืนงง “นั่นแหละ เอ่อ ลูกบอลสีขาวก้อนโตตรงนั้น” พ่อค้าคนหนึ่งที่ตัด San Joaquin Gold จำนวนหนึ่งที่อยู่ข้างหลังฉันได้ยิน และในช่วงสุดสัปดาห์ที่เหลือ ฉันจะถูกล้อเลียนเกี่ยวกับบันทึกการชิมรสชาติอันเชี่ยวชาญของฉันสำหรับลูกบอลสีขาวขนาดใหญ่ที่มีฝีมือและเป็นธรรมชาติทั้งหมด

ผู้หญิงที่เมาและอย่างอื่น ตีฉัน ฉันเองก็รู้เรื่อง Vendor-Love-from-Afar (พี่ชายของฉันและฉันยังคงพูดถึง Smoothie Girl of Aught-Ten ด้วยความรัก) แต่ก็เป็นอย่างอื่นที่ต้องเผชิญจากอีกด้านหนึ่ง บางคนก็เรียบๆ บ้างก็หนักหน่วงกว่า แต่ทั้งหมดล้วนตรงไปตรงมา: “เธอควรไปเดทกับเพื่อนของฉัน” สาวผมบลอนด์ในชุดแจ็กเก็ตหนังสีบรอนซ์กับฉัน “เธอน่ารักจริงๆ” ฉันจับมือกัน ลืมชื่อไม่กี่ชื่อ แต่สุดท้ายแล้ว ฉันยินดีที่จะเติมเต็มบทบาทนั้นให้กับประสบการณ์ในงานเทศกาลดนตรีของคนอื่น

มีหนุ่มๆสาวๆจำนวนไม่น้อยที่ ไม่ ลงเพื่อให้มีช่วงเวลาที่ดีหรือไร้สาระมากกว่าเล็กน้อย หลังจากขายจานบางส่วนให้กับคู่หูในหมวกฟางที่เข้าชุดกัน หญิงสาวคนหนึ่งลดแว่นกันแดดลง เหลือบมองจาน มองมาที่ฉัน และถามว่า “ฉันขอแครกเกอร์ที่ไม่เป็นแบบนั้นได้ไหม แตก?” ระดับเสียงของเธอสูงขึ้นเมื่อเธอพูดจนจบประโยค และฉันรู้สึกว่าเธอพูดแบบนั้นแม้ว่าเธอจะไม่ได้ถามคำถามก็ตาม ฉันมองไปรอบ ๆ พ่อค้าที่วิ่งไปมาข้างหลังฉัน แบ่งชีส อัลมอนด์ และแครกเกอร์ด้วยจังหวะที่เร่งรีบอย่างน่าทึ่ง

ฉันคิดกับตัวเองว่า "ไม่" ฉันพูดออกมาดังๆ ว่า “ขอโทษนะ เราแบ่งแครกเกอร์ของเราไปแล้ว ดังนั้นสิ่งที่คุณเห็นคือสิ่งที่คุณได้รับ แต่คุณสามารถซื้อจานอื่นได้เสมอ!”

หกชั่วโมงและถูกแดดเผาในภายหลัง แถวของผู้ที่ต้องการชีส ASAP ลดลงเหลือเพียงหยดเดียว Arctic Monkeys กำลังตั้งขึ้นที่ปลายด้านหนึ่งของพื้นที่ แต่ฉันรู้ว่ามีที่เดียวที่ฉันอยากจะไป เมื่อหมดแรงและสวมใบหน้าสีชมพูกว่าตอนที่ฉันมาถึงครั้งแรกหลายๆ เฉด ฉันขยับเท้าเข้าหาชายผู้ซึ่งแม้จะเป็นแบร็กกาโดซิโอและมดาชอร์ แต่ด้วยเหตุนี้ ฉันก็อดไม่ได้ที่จะขุดและเคารพ แน่นอนว่าฉันกำลังพูดถึง Kanye West

แพทริคเข้าร่วมกับผม และพวกเราก็พาดพิงถึงขอบสนามโปโล เราพูดถึงชีวิตทางสังคมในสหราชอาณาจักรกับสหรัฐอเมริกา (ฉันคิดว่าวัฒนธรรมการขับรถแบบอเมริกันมีส่วนเกี่ยวข้องกับอายุ 21 ปีในการดื่มของเรา) ขณะที่เราวิ่งเหยาะๆ ครึ่งตัวพร้อมกับฝูงสัตว์ เราทะลักออกมาบนสนามหญ้า บีบระหว่างกังหันลม และสานต่อให้ห่างจากเวทีพอสมควร ความคาดหวังสร้างและสร้าง กลุ่มเพื่อนร้องเพลงอัลบั้ม Yeezy ที่พวกเขาชื่นชอบดวงตะวันคล้อยลงใต้ต้นไม้ พระจันทร์ก็ปรากฏ ในที่สุด ทุกสายตาก็เปลี่ยนไปเป็นลูกบาศก์ LED สีแดงขนาดยักษ์ที่ลอยขึ้นจากเวที

นี่คือสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง—ไม่ว่าจะอยู่ในรายการใด ความรู้สึกของสัดส่วนที่ยิ่งใหญ่ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ฉันรู้สึกหวิว ในแฟชั่นที่น่าทึ่ง Kanye โผล่ออกมา เขาสวมหน้ากาก luchador ประดับเพชร ไมค์วางอยู่ในมือของเขารอ แล้วมันก็เริ่มต้นขึ้น

นี่คือทุกสิ่งที่ฉันคาดหวังได้: ฝูงชนส่ายหัว ควันกัญชาลอยอยู่ในเมฆเหนือฉัน เราตกต่ำ เรามีความสุข ช่วงเวลาที่ดีที่สุดมาถึงเมื่อ Kanye หยุดกลางเพลงและใช้เวลาห้านาทีที่ไร้ผลเพื่อกระตุ้นให้ผู้คนจัดตัวเองเป็นวงเต้นรำและเพียงแค่ ดู ซึ่งกันและกัน

ในช่วงเวลานี้เองที่ฉันตระหนักได้ว่า แม้จะมีช่องว่างระหว่างชีสกับ Yeezus ที่กว้างใหญ่ แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันมาก บางคนรักพวกเขาบางคนไม่สามารถยืนได้ บางครั้งก็บอบบางในบางครั้ง ฉุนเฉียวและต่อหน้าคุณ แต่ถ้าคุณพาพวกเขาไปในทางที่ดี&mdashได้ยินสิ่งที่พวกเขาพยายามจะพูด&mdashคุณจะพยักหน้า เคาะเท้าแล้วกินมัน ขึ้น.


ชีส & Yeezus: การจัดการผลิตภัณฑ์นมที่ San Francisco’s Outside Lands

แกรนท์ แบรดลีย์ | 21 กรกฎาคม 2558

7-9 สิงหาคมนี้ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการผจญภัยทางดนตรีสุดวิเศษที่คุณจะได้ฟังและแจ๊ซวัฒนธรรม: คำว่าชีส กำลังร่วมมือกับโรงกลั่นไวน์ Napa Valley ลองมีโดว์แรนช์ ที่จะพาคุณ ชีสแลนด์, ร้านครบวงจรสำหรับขนมวิเศษของคุณในปีนี้’s เทศกาลดนตรีนอกแผ่นดิน ในสวนสาธารณะโกลเดนเกตของซานฟรานซิสโก! ดูที่หน้าหลักของเราสำหรับเมนูทั้งหมด และเพลิดเพลินไปกับภาพภายในบูธของปีที่แล้ว

เวลา 11.00 น. วันที่ 8 สิงหาคม 2014 ฉันกำลังนั่งอยู่ที่โต๊ะปิกนิกกลางสนามโปโลที่รกร้างว่างเปล่าของ Golden Gate Park ฉันสัมผัสได้ถึงแสงแดดที่พยายามจะทะลุผ่านท้องฟ้าที่มืดครึ้ม เหมาะสำหรับฉันที่คุ้นเคยกับฤดูร้อนที่มีหมอกหนาของชายฝั่งแคลิฟอร์เนียตอนเหนือซึ่งไม่ร้อนสำหรับเด็กผู้หญิงที่สวมรองเท้าบู๊ตขนสัตว์เทียมสีนีออนและไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น ยืนต่อแถวอย่างใจจดใจจ่อที่เลยประตูทางเข้า วันนี้เป็นจุดเริ่มต้นของ Outside Lands อัญมณีล้ำค่าของเทศกาลดนตรี ทุกคนที่นี่มีความเชื่อว่าหมอกจะมอดไหม้ ทุกคนที่นี่มีช่วงเวลาที่ดี

ฉันกำลังดำเนินการลงทะเบียนที่ Cheese Lands&mdashbrought to you by วัฒนธรรม นิตยสารและโรงกลั่นไวน์ Napa Valley Long Meadow Ranch&mdashand ฉันไม่เคยไปงานเทศกาลมาก่อนในชีวิต Outside Lands ซึ่งฉันเคยไปมาแล้วสองสามครั้งก่อนเป็นดิสนีย์แลนด์ที่มีการแสดงบนเวทีที่ดี การแสดงที่ยอดเยี่ยม และอาหารที่ดียิ่งขึ้นไปอีก แต่เป็นบทกวีมหากาพย์ที่เข้าไปข้างใน ที่จอดรถ as วัฒนธรรม Lassa Skinner ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้จัดการของ Cheese Lands กล่าวว่า "ไม่มีอยู่จริง" การหาจุดนั้นเป็นปาฏิหาริย์ที่ใกล้เคียง (“เป็นวันศุกร์ที่หนึ่งหรือที่สองของเดือนใช่ไหม” คุณถามตัวเองบนถนนที่พลุกพล่าน การจราจรติดขัด และพยายามหลีกเลี่ยงรถกวาด) แต่เมื่อคุณเข้ามาแล้ว คุณก็เข้ามา และที่เหลือก็เป็นประสบการณ์ที่สวยงาม

โชคชะตาอยู่ข้างฉัน: ฉันทำรายได้ทะลุบ็อกซ์ออฟฟิศ สถานะวีไอพีของสายรัดข้อมือผู้ขายของฉันช่วยให้ฉันข้ามผ่านกลุ่มมิลเลนเนียลที่นุ่งห่มสดใสและสั่นสะท้านได้ และตอนนี้ ฉันกำลังถ่มน้ำลายลงในพื้นที่ขนาดใหญ่นี้ โดยมีคนเพียงไม่กี่คนและเหลือเวลาอีกหนึ่งชั่วโมงก่อนที่ศิลปินกลุ่มแรกจะขึ้นเวที หญ้าทุกตารางนิ้วจะเต็มไปด้วยผู้คน ฉันจึงดื่มด่ำกับความสงบเงียบให้นานที่สุด

ก่อนที่ฉันจะรู้ตัว ฉันก็พบว่าตัวเองยืนอยู่ตรงหน้าตัวอักษรไม้ขนาดใหญ่ที่เขียนว่า “Cheese Lands” บูธสร้างมุมเล็ก ๆ กับทะเลของผู้คนที่ไหลเข้าและออกจากเวทีหลัก โต๊ะสูงเรียงรายอยู่ชิดผนัง และรั้วไม้สูงเอวแกะสลักเป็นพื้นที่สำหรับคลุกเคล้าและเคี้ยวเอื้อง

ฉันโบกมือให้ Lassa ผู้ซึ่งกำลังยุ่งอยู่กับการหั่นล้อและถังและชีสพร้อมกับพ่อค้าอาสาสมัครจำนวนหนึ่ง Lassa แนะนำให้ฉันรู้จักกับกล่องโลหะทรงสี่เหลี่ยมที่เต็มไปด้วยเงินสดซึ่งจะกลายเป็นตาที่ดีที่สุดของฉัน ทางด้านซ้ายของฉัน ฉันจับมือโทนี่ สามีของลาสซ่าและสุภาพบุรุษที่ใจดี ทางด้านขวาของฉันคือแพทริค หนุ่มชาวอังกฤษที่ยังอยู่ใน Uni กำลังมีช่วงเวลาที่ดีในการทัวร์อเมริกา แล้วเราก็จากไป

Lassa Skinner ถ่ายรูป

เมื่อคืนฉันได้ศึกษาเมนูชีสอย่างตั้งใจและระหว่างขับรถมาที่นี่ และฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับความรู้เกี่ยวกับชีสทั้งหมดที่ฉันได้รับจากการทำงานให้ วัฒนธรรม&mdashมีชีสอย่างน้อยหนึ่งจานในทุกจานที่ฉันรู้ดี ในสิ่งที่จะกลายเป็นบทสวดชีสของฉันในช่วงสุดสัปดาห์ โดยแอบย่องเข้าไปในความฝันของฉันอย่างแท้จริง ฉันจะอธิบายให้ใครก็ตามมาทางฉันว่า “เรามีจานชีสสี่จาน: จานจับคู่ไวน์ขาว จานจับคู่ไวน์แดง เห็ดทรัฟเฟิล จานของคู่รักและชีสห้าชนิดที่คัดสรรโดยนักชิมชีส”

กระแสน้ำของผู้มาร่วมงานมีขึ้นและลง แต่รูปแบบเริ่มปรากฏขึ้น ผู้คน 75 เปอร์เซ็นต์ยืนห่างจากเคาน์เตอร์และป้ายเมนูประมาณ 8 ฟุต พวกเขาขมวดคิ้วและสนทนาด้วยเสียงเงียบ ๆ พิจารณาว่าจะซื้อจานไหนและสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น เป็น toma ฟาร์มสเตดอยู่แล้ว? ฉันกับเพื่อนแคชเชียร์โบกมือให้พวกเขาตะโกนว่า “ถามคำถามเราสิ!”

ผู้คนเป็นมิตรล้นหลาม จิตใจดี ตื่นตาตื่นใจกับฝีมือช่างฝีมือ ชีส ในเทศกาลดนตรีครั้งนี้ บางคนดูเหมือนจะถูกทิ้งไว้ที่หน้าประตูบ้านของชีสแลนด์อย่างบังเอิญ โอ้! ลงทะเบียนบนใบหน้าของพวกเขา คนอื่นๆ สร้างเส้นตรงผ่านฝูงชนของนักแสดงโวเดอวิลเลียนด้วยการแต่งหน้าละครใบ้เต็มรูปแบบ สานรอบฮูลาฮูเปอร์ในชุดปิกาจู และเข้าหาเราโดยตรงด้วยความมั่นใจ “ฉันต้องการเบอร์ราต้าตัวนั้น”

ธุรกิจเป็นไปอย่างรวดเร็วและราบรื่นโดยส่วนใหญ่ ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเกิดขึ้นกับการเลือกของเราสองรายการ ได้แก่ จานไวน์ขาวและจานไวน์แดง “เป็นคู่กัน สำหรับ ไวน์แต่อย่ามา กับ ไวน์” เป็นวลีทางการทูตที่สุดที่ฉันคิดได้ ในการยืนยันอย่างแท้จริงเกี่ยวกับทัศนคติของเทศกาลที่สบายๆ (หรืออีกทางหนึ่งคือมึนเมาทั่วไป) ฉันพบเพียงคนเดียวที่ปฏิเสธที่จะซื้อจานหลังจากเรียนรู้ที่จริงแล้วไม่มีไวน์

หลังเที่ยงวัน เมฆเคลื่อนตัวขึ้น และในตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ที่เทียบได้กับสโตนเฮนจ์ ดวงอาทิตย์จะเข้าแถวกับเคาน์เตอร์ชีสได้อย่างลงตัว ฉันละเลยที่จะนำครีมกันแดดมาด้วยเพราะว่าจักรวาลต้องการให้ฉันลืมอย่างน้อยหนึ่งอย่างเสมอ ดังนั้นฉันจึงขอยืมหมวกรถบรรทุก Long Meadow Ranch และพยายามอย่างเต็มที่เพื่อปกป้องใบหน้าของฉัน

ตัวอย่างของศิลปะอันน่าทึ่งที่กระจัดกระจายไปทั่วนอกดินแดน

“เบอร์ราต้าคืออะไร” พี่น้องสามคนที่สวมเสื้อกล้ามในหมวกด้านหลังสอบถาม

“มันเหมือนกับครีมมอสซาเรลล่า burrata&mdasha พิเศษของเรา คัดกรองล่วงหน้าจาก BelGioioso&mdashis ที่ผสมเห็ดทรัฟเฟิล” ฉันบอกพวกเขา พี่น้องยืนงง “นั่นแหละ เอ่อ ลูกบอลสีขาวก้อนโตตรงนั้น” พ่อค้าคนหนึ่งที่ตัด San Joaquin Gold จำนวนหนึ่งที่อยู่ข้างหลังฉันได้ยิน และในช่วงสุดสัปดาห์ที่เหลือ ฉันจะถูกล้อเลียนเกี่ยวกับบันทึกการชิมรสชาติอันเชี่ยวชาญของฉันสำหรับลูกบอลสีขาวขนาดใหญ่ที่มีฝีมือและเป็นธรรมชาติทั้งหมด

ผู้หญิงที่เมาและอย่างอื่น ตีฉัน ฉันเองก็รู้เรื่อง Vendor-Love-from-Afar (พี่ชายของฉันและฉันยังคงพูดถึง Smoothie Girl of Aught-Ten ด้วยความรัก) แต่ก็เป็นอย่างอื่นที่ต้องเผชิญจากอีกด้านหนึ่ง บางคนก็เรียบๆ บ้างก็หนักหน่วงกว่า แต่ทั้งหมดล้วนตรงไปตรงมา: “เธอควรไปเดทกับเพื่อนของฉัน” สาวผมบลอนด์ในชุดแจ็กเก็ตหนังสีบรอนซ์กับฉัน “เธอน่ารักจริงๆ” ฉันจับมือกัน ลืมชื่อไม่กี่ชื่อ แต่สุดท้ายแล้ว ฉันยินดีที่จะเติมเต็มบทบาทนั้นให้กับประสบการณ์ในงานเทศกาลดนตรีของคนอื่น

มีหนุ่มๆสาวๆจำนวนไม่น้อยที่ ไม่ ลงเพื่อให้มีช่วงเวลาที่ดีหรือไร้สาระมากกว่าเล็กน้อย หลังจากขายจานบางส่วนให้กับคู่หูในหมวกฟางที่เข้าชุดกัน หญิงสาวคนหนึ่งลดแว่นกันแดดลง เหลือบมองจาน มองมาที่ฉัน และถามว่า “ฉันขอแครกเกอร์ที่ไม่เป็นแบบนั้นได้ไหม แตก?” ระดับเสียงของเธอสูงขึ้นเมื่อเธอพูดจนจบประโยค และฉันรู้สึกว่าเธอพูดแบบนั้นแม้ว่าเธอจะไม่ได้ถามคำถามก็ตาม ฉันมองไปรอบ ๆ พ่อค้าที่วิ่งไปมาข้างหลังฉัน แบ่งชีส อัลมอนด์ และแครกเกอร์ด้วยจังหวะที่เร่งรีบอย่างน่าทึ่ง

ฉันคิดกับตัวเองว่า "ไม่" ฉันพูดออกมาดังๆ ว่า “ขอโทษนะ เราแบ่งแครกเกอร์ของเราไปแล้ว ดังนั้นสิ่งที่คุณเห็นคือสิ่งที่คุณได้รับ แต่คุณสามารถซื้อจานอื่นได้เสมอ!”

หกชั่วโมงและถูกแดดเผาในภายหลัง แถวของผู้ที่ต้องการชีส ASAP ลดลงเหลือเพียงหยดเดียว Arctic Monkeys กำลังตั้งขึ้นที่ปลายด้านหนึ่งของพื้นที่ แต่ฉันรู้ว่ามีที่เดียวที่ฉันอยากจะไป เมื่อหมดแรงและสวมใบหน้าสีชมพูกว่าตอนที่ฉันมาถึงครั้งแรกหลายๆ เฉด ฉันขยับเท้าเข้าหาชายผู้ซึ่งแม้จะเป็นแบร็กกาโดซิโอและมดาชอร์ แต่ด้วยเหตุนี้ ฉันก็อดไม่ได้ที่จะขุดและเคารพ แน่นอนว่าฉันกำลังพูดถึง Kanye West

แพทริคเข้าร่วมกับผม และพวกเราก็พาดพิงถึงขอบสนามโปโล เราพูดถึงชีวิตทางสังคมในสหราชอาณาจักรกับสหรัฐอเมริกา (ฉันคิดว่าวัฒนธรรมการขับรถแบบอเมริกันมีส่วนเกี่ยวข้องกับอายุ 21 ปีในการดื่มของเรา) ขณะที่เราวิ่งเหยาะๆ ครึ่งตัวพร้อมกับฝูงสัตว์ เราทะลักออกมาบนสนามหญ้า บีบระหว่างกังหันลม และสานต่อให้ห่างจากเวทีพอสมควร ความคาดหวังสร้างและสร้าง กลุ่มเพื่อนร้องเพลงอัลบั้ม Yeezy ที่พวกเขาชื่นชอบ ดวงตะวันคล้อยลงใต้ต้นไม้ พระจันทร์ก็ปรากฏ ในที่สุด ทุกสายตาก็เปลี่ยนไปเป็นลูกบาศก์ LED สีแดงขนาดยักษ์ที่ลอยขึ้นจากเวที

นี่คือสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง—ไม่ว่าจะอยู่ในรายการใด ความรู้สึกของสัดส่วนที่ยิ่งใหญ่ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ฉันรู้สึกหวิว ในแฟชั่นที่น่าทึ่ง Kanye โผล่ออกมา เขาสวมหน้ากาก luchador ประดับเพชร ไมค์วางอยู่ในมือของเขารอ แล้วมันก็เริ่มต้นขึ้น

นี่คือทุกสิ่งที่ฉันคาดหวังได้: ฝูงชนส่ายหัว ควันกัญชาลอยอยู่ในเมฆเหนือฉัน เราตกต่ำ เรามีความสุข ช่วงเวลาที่ดีที่สุดมาถึงเมื่อ Kanye หยุดกลางเพลงและใช้เวลาห้านาทีที่ไร้ผลเพื่อกระตุ้นให้ผู้คนจัดตัวเองเป็นวงเต้นรำและเพียงแค่ ดู ซึ่งกันและกัน

ในช่วงเวลานี้เองที่ฉันตระหนักได้ว่า แม้จะมีช่องว่างระหว่างชีสกับ Yeezus ที่กว้างใหญ่ แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันมาก บางคนรักพวกเขาบางคนไม่สามารถยืนได้ บางครั้งก็บอบบางในบางครั้ง ฉุนเฉียวและต่อหน้าคุณ แต่ถ้าคุณพาพวกเขาไปในทางที่ดี&mdashได้ยินสิ่งที่พวกเขาพยายามจะพูด&mdashคุณจะพยักหน้า เคาะเท้าแล้วกินมัน ขึ้น.


ชีส & Yeezus: การจัดการผลิตภัณฑ์นมที่ San Francisco’s Outside Lands

แกรนท์ แบรดลีย์ | 21 กรกฎาคม 2558

7-9 สิงหาคมนี้ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการผจญภัยทางดนตรีสุดวิเศษที่คุณจะได้ฟังและแจ๊ซวัฒนธรรม: คำว่าชีส กำลังร่วมมือกับโรงกลั่นไวน์ Napa Valley ลองมีโดว์แรนช์ ที่จะพาคุณ ชีสแลนด์, ร้านครบวงจรสำหรับขนมวิเศษของคุณในปีนี้’s เทศกาลดนตรีนอกแผ่นดิน ในสวนสาธารณะโกลเดนเกตของซานฟรานซิสโก! ดูที่หน้าหลักของเราสำหรับเมนูทั้งหมด และเพลิดเพลินไปกับภาพภายในบูธของปีที่แล้ว

เวลา 11.00 น. วันที่ 8 สิงหาคม 2014 ฉันกำลังนั่งอยู่ที่โต๊ะปิกนิกกลางสนามโปโลที่รกร้างว่างเปล่าของ Golden Gate Park ฉันสัมผัสได้ถึงแสงแดดที่พยายามจะทะลุผ่านท้องฟ้าที่มืดครึ้ม เหมาะสำหรับฉันที่คุ้นเคยกับฤดูร้อนที่มีหมอกหนาของชายฝั่งแคลิฟอร์เนียตอนเหนือซึ่งไม่ร้อนสำหรับเด็กผู้หญิงที่สวมรองเท้าบู๊ตขนสัตว์เทียมสีนีออนและไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น ยืนต่อแถวอย่างใจจดใจจ่อที่เลยประตูทางเข้า วันนี้เป็นจุดเริ่มต้นของ Outside Lands อัญมณีล้ำค่าของเทศกาลดนตรี ทุกคนที่นี่มีความเชื่อว่าหมอกจะมอดไหม้ ทุกคนที่นี่มีช่วงเวลาที่ดี

ฉันกำลังดำเนินการลงทะเบียนที่ Cheese Lands&mdashbrought to you by วัฒนธรรม นิตยสารและโรงกลั่นไวน์ Napa Valley Long Meadow Ranch&mdashand ฉันไม่เคยไปงานเทศกาลมาก่อนในชีวิต Outside Lands ซึ่งฉันเคยไปมาแล้วสองสามครั้งก่อนเป็นดิสนีย์แลนด์ที่มีการแสดงบนเวทีที่ดี การแสดงที่ยอดเยี่ยม และอาหารที่ดียิ่งขึ้นไปอีก แต่เป็นบทกวีมหากาพย์ที่เข้าไปข้างใน ที่จอดรถ as วัฒนธรรม Lassa Skinner ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้จัดการของ Cheese Lands กล่าวว่า "ไม่มีอยู่จริง" การหาจุดนั้นเป็นปาฏิหาริย์ที่ใกล้เคียง (“เป็นวันศุกร์ที่หนึ่งหรือที่สองของเดือนใช่ไหม” คุณถามตัวเองบนถนนที่พลุกพล่าน การจราจรติดขัด และพยายามหลีกเลี่ยงรถกวาด) แต่เมื่อคุณเข้ามาแล้ว คุณก็เข้ามา และที่เหลือก็เป็นประสบการณ์ที่สวยงาม

โชคชะตาอยู่ข้างฉัน: ฉันทำรายได้ทะลุบ็อกซ์ออฟฟิศ สถานะวีไอพีของสายรัดข้อมือผู้ขายของฉันช่วยให้ฉันข้ามผ่านกลุ่มมิลเลนเนียลที่นุ่งห่มสดใสและสั่นสะท้านได้ และตอนนี้ ฉันกำลังถ่มน้ำลายลงในพื้นที่ขนาดใหญ่นี้ โดยมีคนเพียงไม่กี่คนและเหลือเวลาอีกหนึ่งชั่วโมงก่อนที่ศิลปินกลุ่มแรกจะขึ้นเวที หญ้าทุกตารางนิ้วจะเต็มไปด้วยผู้คน ฉันจึงดื่มด่ำกับความสงบเงียบให้นานที่สุด

ก่อนที่ฉันจะรู้ตัว ฉันก็พบว่าตัวเองยืนอยู่ตรงหน้าตัวอักษรไม้ขนาดใหญ่ที่เขียนว่า “Cheese Lands” บูธสร้างมุมเล็ก ๆ กับทะเลของผู้คนที่ไหลเข้าและออกจากเวทีหลัก โต๊ะสูงเรียงรายอยู่ชิดผนัง และรั้วไม้สูงเอวแกะสลักเป็นพื้นที่สำหรับคลุกเคล้าและเคี้ยวเอื้อง

ฉันโบกมือให้ Lassa ผู้ซึ่งกำลังยุ่งอยู่กับการหั่นล้อและถังและชีสพร้อมกับพ่อค้าอาสาสมัครจำนวนหนึ่ง Lassa แนะนำให้ฉันรู้จักกับกล่องโลหะทรงสี่เหลี่ยมที่เต็มไปด้วยเงินสดซึ่งจะกลายเป็นตาที่ดีที่สุดของฉัน ทางด้านซ้ายของฉัน ฉันจับมือโทนี่ สามีของลาสซ่าและสุภาพบุรุษที่ใจดี ทางด้านขวาของฉันคือแพทริค หนุ่มชาวอังกฤษที่ยังอยู่ใน Uni กำลังมีช่วงเวลาที่ดีในการทัวร์อเมริกา แล้วเราก็จากไป

Lassa Skinner ถ่ายรูป

เมื่อคืนฉันได้ศึกษาเมนูชีสอย่างตั้งใจและระหว่างขับรถมาที่นี่ และฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับความรู้เกี่ยวกับชีสทั้งหมดที่ฉันได้รับจากการทำงานให้ วัฒนธรรม&mdashมีชีสอย่างน้อยหนึ่งจานในทุกจานที่ฉันรู้ดี ในสิ่งที่จะกลายเป็นบทสวดชีสของฉันในช่วงสุดสัปดาห์ โดยแอบย่องเข้าไปในความฝันของฉันอย่างแท้จริง ฉันจะอธิบายให้ใครก็ตามมาทางฉันว่า “เรามีจานชีสสี่จาน: จานจับคู่ไวน์ขาว จานจับคู่ไวน์แดง เห็ดทรัฟเฟิล จานของคู่รักและชีสห้าชนิดที่คัดสรรโดยนักชิมชีส”

กระแสน้ำของผู้มาร่วมงานมีขึ้นและลง แต่รูปแบบเริ่มปรากฏขึ้น ผู้คน 75 เปอร์เซ็นต์ยืนห่างจากเคาน์เตอร์และป้ายเมนูประมาณ 8 ฟุต พวกเขาขมวดคิ้วและสนทนาด้วยเสียงเงียบ ๆ พิจารณาว่าจะซื้อจานไหนและสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น เป็น toma ฟาร์มสเตดอยู่แล้ว? ฉันกับเพื่อนแคชเชียร์โบกมือให้พวกเขาตะโกนว่า “ถามคำถามเราสิ!”

ผู้คนเป็นมิตรล้นหลาม จิตใจดี ตื่นตาตื่นใจกับฝีมือช่างฝีมือ ชีส ในเทศกาลดนตรีครั้งนี้ บางคนดูเหมือนจะถูกทิ้งไว้ที่หน้าประตูบ้านของชีสแลนด์อย่างบังเอิญ โอ้! ลงทะเบียนบนใบหน้าของพวกเขา คนอื่นๆ สร้างเส้นตรงผ่านฝูงชนของนักแสดงโวเดอวิลเลียนด้วยการแต่งหน้าละครใบ้เต็มรูปแบบ สานรอบฮูลาฮูเปอร์ในชุดปิกาจู และเข้าหาเราโดยตรงด้วยความมั่นใจ “ฉันต้องการเบอร์ราต้าตัวนั้น”

ธุรกิจเป็นไปอย่างรวดเร็วและราบรื่นโดยส่วนใหญ่ ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเกิดขึ้นกับการเลือกของเราสองรายการ ได้แก่ จานไวน์ขาวและจานไวน์แดง “เป็นคู่กัน สำหรับ ไวน์แต่อย่ามา กับ ไวน์” เป็นวลีทางการทูตที่สุดที่ฉันคิดได้ ในการยืนยันอย่างแท้จริงเกี่ยวกับทัศนคติของเทศกาลที่สบายๆ (หรืออีกทางหนึ่งคือมึนเมาทั่วไป) ฉันพบเพียงคนเดียวที่ปฏิเสธที่จะซื้อจานหลังจากเรียนรู้ที่จริงแล้วไม่มีไวน์

หลังเที่ยงวัน เมฆเคลื่อนตัวขึ้น และในตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ที่เทียบได้กับสโตนเฮนจ์ ดวงอาทิตย์จะเข้าแถวกับเคาน์เตอร์ชีสได้อย่างลงตัว ฉันละเลยที่จะนำครีมกันแดดมาด้วยเพราะว่าจักรวาลต้องการให้ฉันลืมอย่างน้อยหนึ่งอย่างเสมอ ดังนั้นฉันจึงขอยืมหมวกรถบรรทุก Long Meadow Ranch และพยายามอย่างเต็มที่เพื่อปกป้องใบหน้าของฉัน

ตัวอย่างของศิลปะอันน่าทึ่งที่กระจัดกระจายไปทั่วนอกดินแดน

“เบอร์ราต้าคืออะไร” พี่น้องสามคนที่สวมเสื้อกล้ามในหมวกด้านหลังสอบถาม

“มันเหมือนกับครีมมอสซาเรลล่า burrata&mdasha พิเศษของเรา คัดกรองล่วงหน้าจาก BelGioioso&mdashis ที่ผสมเห็ดทรัฟเฟิล” ฉันบอกพวกเขา พี่น้องยืนงง “นั่นแหละ เอ่อ ลูกบอลสีขาวก้อนโตตรงนั้น” พ่อค้าคนหนึ่งที่ตัด San Joaquin Gold จำนวนหนึ่งที่อยู่ข้างหลังฉันได้ยิน และในช่วงสุดสัปดาห์ที่เหลือ ฉันจะถูกล้อเลียนเกี่ยวกับบันทึกการชิมรสชาติอันเชี่ยวชาญของฉันสำหรับลูกบอลสีขาวขนาดใหญ่ที่มีฝีมือและเป็นธรรมชาติทั้งหมด

ผู้หญิงที่เมาและอย่างอื่น ตีฉัน ฉันเองก็รู้เรื่อง Vendor-Love-from-Afar (พี่ชายของฉันและฉันยังคงพูดถึง Smoothie Girl of Aught-Ten ด้วยความรัก) แต่ก็เป็นอย่างอื่นที่ต้องเผชิญจากอีกด้านหนึ่ง บางคนก็เรียบๆ บ้างก็หนักหน่วงกว่า แต่ทั้งหมดล้วนตรงไปตรงมา: “เธอควรไปเดทกับเพื่อนของฉัน” สาวผมบลอนด์ในชุดแจ็กเก็ตหนังสีบรอนซ์กับฉัน “เธอน่ารักจริงๆ” ฉันจับมือกัน ลืมชื่อไม่กี่ชื่อ แต่สุดท้ายแล้ว ฉันยินดีที่จะเติมเต็มบทบาทนั้นให้กับประสบการณ์ในงานเทศกาลดนตรีของคนอื่น

มีหนุ่มๆสาวๆจำนวนไม่น้อยที่ ไม่ ลงเพื่อให้มีช่วงเวลาที่ดีหรือไร้สาระมากกว่าเล็กน้อย หลังจากขายจานบางส่วนให้กับคู่หูในหมวกฟางที่เข้าชุดกัน หญิงสาวคนหนึ่งลดแว่นกันแดดลง เหลือบมองจาน มองมาที่ฉัน และถามว่า “ฉันขอแครกเกอร์ที่ไม่เป็นแบบนั้นได้ไหม แตก?” ระดับเสียงของเธอสูงขึ้นเมื่อเธอพูดจนจบประโยค และฉันรู้สึกว่าเธอพูดแบบนั้นแม้ว่าเธอจะไม่ได้ถามคำถามก็ตาม ฉันมองไปรอบ ๆ พ่อค้าที่วิ่งไปมาข้างหลังฉัน แบ่งชีส อัลมอนด์ และแครกเกอร์ด้วยจังหวะที่เร่งรีบอย่างน่าทึ่ง

ฉันคิดกับตัวเองว่า "ไม่" ฉันพูดออกมาดังๆ ว่า “ขอโทษนะ เราแบ่งแครกเกอร์ของเราไปแล้ว ดังนั้นสิ่งที่คุณเห็นคือสิ่งที่คุณได้รับ แต่คุณสามารถซื้อจานอื่นได้เสมอ!”

หกชั่วโมงและถูกแดดเผาในภายหลัง แถวของผู้ที่ต้องการชีส ASAP ลดลงเหลือเพียงหยดเดียว Arctic Monkeys กำลังตั้งขึ้นที่ปลายด้านหนึ่งของพื้นที่ แต่ฉันรู้ว่ามีที่เดียวที่ฉันอยากจะไป เมื่อหมดแรงและสวมใบหน้าสีชมพูกว่าตอนที่ฉันมาถึงครั้งแรกหลายๆ เฉด ฉันขยับเท้าเข้าหาชายผู้ซึ่งแม้จะเป็นแบร็กกาโดซิโอและมดาชอร์ แต่ด้วยเหตุนี้ ฉันก็อดไม่ได้ที่จะขุดและเคารพ แน่นอนว่าฉันกำลังพูดถึง Kanye West

แพทริคเข้าร่วมกับผม และพวกเราก็พาดพิงถึงขอบสนามโปโลเราพูดถึงชีวิตทางสังคมในสหราชอาณาจักรกับสหรัฐอเมริกา (ฉันคิดว่าวัฒนธรรมการขับรถแบบอเมริกันมีส่วนเกี่ยวข้องกับอายุ 21 ปีในการดื่มของเรา) ขณะที่เราวิ่งเหยาะๆ ครึ่งตัวพร้อมกับฝูงสัตว์ เราทะลักออกมาบนสนามหญ้า บีบระหว่างกังหันลม และสานต่อให้ห่างจากเวทีพอสมควร ความคาดหวังสร้างและสร้าง กลุ่มเพื่อนร้องเพลงอัลบั้ม Yeezy ที่พวกเขาชื่นชอบ ดวงตะวันคล้อยลงใต้ต้นไม้ พระจันทร์ก็ปรากฏ ในที่สุด ทุกสายตาก็เปลี่ยนไปเป็นลูกบาศก์ LED สีแดงขนาดยักษ์ที่ลอยขึ้นจากเวที

นี่คือสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง—ไม่ว่าจะอยู่ในรายการใด ความรู้สึกของสัดส่วนที่ยิ่งใหญ่ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ฉันรู้สึกหวิว ในแฟชั่นที่น่าทึ่ง Kanye โผล่ออกมา เขาสวมหน้ากาก luchador ประดับเพชร ไมค์วางอยู่ในมือของเขารอ แล้วมันก็เริ่มต้นขึ้น

นี่คือทุกสิ่งที่ฉันคาดหวังได้: ฝูงชนส่ายหัว ควันกัญชาลอยอยู่ในเมฆเหนือฉัน เราตกต่ำ เรามีความสุข ช่วงเวลาที่ดีที่สุดมาถึงเมื่อ Kanye หยุดกลางเพลงและใช้เวลาห้านาทีที่ไร้ผลเพื่อกระตุ้นให้ผู้คนจัดตัวเองเป็นวงเต้นรำและเพียงแค่ ดู ซึ่งกันและกัน

ในช่วงเวลานี้เองที่ฉันตระหนักได้ว่า แม้จะมีช่องว่างระหว่างชีสกับ Yeezus ที่กว้างใหญ่ แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันมาก บางคนรักพวกเขาบางคนไม่สามารถยืนได้ บางครั้งก็บอบบางในบางครั้ง ฉุนเฉียวและต่อหน้าคุณ แต่ถ้าคุณพาพวกเขาไปในทางที่ดี&mdashได้ยินสิ่งที่พวกเขาพยายามจะพูด&mdashคุณจะพยักหน้า เคาะเท้าแล้วกินมัน ขึ้น.


ชีส & Yeezus: การจัดการผลิตภัณฑ์นมที่ San Francisco’s Outside Lands

แกรนท์ แบรดลีย์ | 21 กรกฎาคม 2558

7-9 สิงหาคมนี้ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการผจญภัยทางดนตรีสุดวิเศษที่คุณจะได้ฟังและแจ๊ซวัฒนธรรม: คำว่าชีส กำลังร่วมมือกับโรงกลั่นไวน์ Napa Valley ลองมีโดว์แรนช์ ที่จะพาคุณ ชีสแลนด์, ร้านครบวงจรสำหรับขนมวิเศษของคุณในปีนี้’s เทศกาลดนตรีนอกแผ่นดิน ในสวนสาธารณะโกลเดนเกตของซานฟรานซิสโก! ดูที่หน้าหลักของเราสำหรับเมนูทั้งหมด และเพลิดเพลินไปกับภาพภายในบูธของปีที่แล้ว

เวลา 11.00 น. วันที่ 8 สิงหาคม 2014 ฉันกำลังนั่งอยู่ที่โต๊ะปิกนิกกลางสนามโปโลที่รกร้างว่างเปล่าของ Golden Gate Park ฉันสัมผัสได้ถึงแสงแดดที่พยายามจะทะลุผ่านท้องฟ้าที่มืดครึ้ม เหมาะสำหรับฉันที่คุ้นเคยกับฤดูร้อนที่มีหมอกหนาของชายฝั่งแคลิฟอร์เนียตอนเหนือซึ่งไม่ร้อนสำหรับเด็กผู้หญิงที่สวมรองเท้าบู๊ตขนสัตว์เทียมสีนีออนและไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น ยืนต่อแถวอย่างใจจดใจจ่อที่เลยประตูทางเข้า วันนี้เป็นจุดเริ่มต้นของ Outside Lands อัญมณีล้ำค่าของเทศกาลดนตรี ทุกคนที่นี่มีความเชื่อว่าหมอกจะมอดไหม้ ทุกคนที่นี่มีช่วงเวลาที่ดี

ฉันกำลังดำเนินการลงทะเบียนที่ Cheese Lands&mdashbrought to you by วัฒนธรรม นิตยสารและโรงกลั่นไวน์ Napa Valley Long Meadow Ranch&mdashand ฉันไม่เคยไปงานเทศกาลมาก่อนในชีวิต Outside Lands ซึ่งฉันเคยไปมาแล้วสองสามครั้งก่อนเป็นดิสนีย์แลนด์ที่มีการแสดงบนเวทีที่ดี การแสดงที่ยอดเยี่ยม และอาหารที่ดียิ่งขึ้นไปอีก แต่เป็นบทกวีมหากาพย์ที่เข้าไปข้างใน ที่จอดรถ as วัฒนธรรม Lassa Skinner ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้จัดการของ Cheese Lands กล่าวว่า "ไม่มีอยู่จริง" การหาจุดนั้นเป็นปาฏิหาริย์ที่ใกล้เคียง (“เป็นวันศุกร์ที่หนึ่งหรือที่สองของเดือนใช่ไหม” คุณถามตัวเองบนถนนที่พลุกพล่าน การจราจรติดขัด และพยายามหลีกเลี่ยงรถกวาด) แต่เมื่อคุณเข้ามาแล้ว คุณก็เข้ามา และที่เหลือก็เป็นประสบการณ์ที่สวยงาม

โชคชะตาอยู่ข้างฉัน: ฉันทำรายได้ทะลุบ็อกซ์ออฟฟิศ สถานะวีไอพีของสายรัดข้อมือผู้ขายของฉันช่วยให้ฉันข้ามผ่านกลุ่มมิลเลนเนียลที่นุ่งห่มสดใสและสั่นสะท้านได้ และตอนนี้ ฉันกำลังถ่มน้ำลายลงในพื้นที่ขนาดใหญ่นี้ โดยมีคนเพียงไม่กี่คนและเหลือเวลาอีกหนึ่งชั่วโมงก่อนที่ศิลปินกลุ่มแรกจะขึ้นเวที หญ้าทุกตารางนิ้วจะเต็มไปด้วยผู้คน ฉันจึงดื่มด่ำกับความสงบเงียบให้นานที่สุด

ก่อนที่ฉันจะรู้ตัว ฉันก็พบว่าตัวเองยืนอยู่ตรงหน้าตัวอักษรไม้ขนาดใหญ่ที่เขียนว่า “Cheese Lands” บูธสร้างมุมเล็ก ๆ กับทะเลของผู้คนที่ไหลเข้าและออกจากเวทีหลัก โต๊ะสูงเรียงรายอยู่ชิดผนัง และรั้วไม้สูงเอวแกะสลักเป็นพื้นที่สำหรับคลุกเคล้าและเคี้ยวเอื้อง

ฉันโบกมือให้ Lassa ผู้ซึ่งกำลังยุ่งอยู่กับการหั่นล้อและถังและชีสพร้อมกับพ่อค้าอาสาสมัครจำนวนหนึ่ง Lassa แนะนำให้ฉันรู้จักกับกล่องโลหะทรงสี่เหลี่ยมที่เต็มไปด้วยเงินสดซึ่งจะกลายเป็นตาที่ดีที่สุดของฉัน ทางด้านซ้ายของฉัน ฉันจับมือโทนี่ สามีของลาสซ่าและสุภาพบุรุษที่ใจดี ทางด้านขวาของฉันคือแพทริค หนุ่มชาวอังกฤษที่ยังอยู่ใน Uni กำลังมีช่วงเวลาที่ดีในการทัวร์อเมริกา แล้วเราก็จากไป

Lassa Skinner ถ่ายรูป

เมื่อคืนฉันได้ศึกษาเมนูชีสอย่างตั้งใจและระหว่างขับรถมาที่นี่ และฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับความรู้เกี่ยวกับชีสทั้งหมดที่ฉันได้รับจากการทำงานให้ วัฒนธรรม&mdashมีชีสอย่างน้อยหนึ่งจานในทุกจานที่ฉันรู้ดี ในสิ่งที่จะกลายเป็นบทสวดชีสของฉันในช่วงสุดสัปดาห์ โดยแอบย่องเข้าไปในความฝันของฉันอย่างแท้จริง ฉันจะอธิบายให้ใครก็ตามมาทางฉันว่า “เรามีจานชีสสี่จาน: จานจับคู่ไวน์ขาว จานจับคู่ไวน์แดง เห็ดทรัฟเฟิล จานของคู่รักและชีสห้าชนิดที่คัดสรรโดยนักชิมชีส”

กระแสน้ำของผู้มาร่วมงานมีขึ้นและลง แต่รูปแบบเริ่มปรากฏขึ้น ผู้คน 75 เปอร์เซ็นต์ยืนห่างจากเคาน์เตอร์และป้ายเมนูประมาณ 8 ฟุต พวกเขาขมวดคิ้วและสนทนาด้วยเสียงเงียบ ๆ พิจารณาว่าจะซื้อจานไหนและสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น เป็น toma ฟาร์มสเตดอยู่แล้ว? ฉันกับเพื่อนแคชเชียร์โบกมือให้พวกเขาตะโกนว่า “ถามคำถามเราสิ!”

ผู้คนเป็นมิตรล้นหลาม จิตใจดี ตื่นตาตื่นใจกับฝีมือช่างฝีมือ ชีส ในเทศกาลดนตรีครั้งนี้ บางคนดูเหมือนจะถูกทิ้งไว้ที่หน้าประตูบ้านของชีสแลนด์อย่างบังเอิญ โอ้! ลงทะเบียนบนใบหน้าของพวกเขา คนอื่นๆ สร้างเส้นตรงผ่านฝูงชนของนักแสดงโวเดอวิลเลียนด้วยการแต่งหน้าละครใบ้เต็มรูปแบบ สานรอบฮูลาฮูเปอร์ในชุดปิกาจู และเข้าหาเราโดยตรงด้วยความมั่นใจ “ฉันต้องการเบอร์ราต้าตัวนั้น”

ธุรกิจเป็นไปอย่างรวดเร็วและราบรื่นโดยส่วนใหญ่ ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเกิดขึ้นกับการเลือกของเราสองรายการ ได้แก่ จานไวน์ขาวและจานไวน์แดง “เป็นคู่กัน สำหรับ ไวน์แต่อย่ามา กับ ไวน์” เป็นวลีทางการทูตที่สุดที่ฉันคิดได้ ในการยืนยันอย่างแท้จริงเกี่ยวกับทัศนคติของเทศกาลที่สบายๆ (หรืออีกทางหนึ่งคือมึนเมาทั่วไป) ฉันพบเพียงคนเดียวที่ปฏิเสธที่จะซื้อจานหลังจากเรียนรู้ที่จริงแล้วไม่มีไวน์

หลังเที่ยงวัน เมฆเคลื่อนตัวขึ้น และในตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ที่เทียบได้กับสโตนเฮนจ์ ดวงอาทิตย์จะเข้าแถวกับเคาน์เตอร์ชีสได้อย่างลงตัว ฉันละเลยที่จะนำครีมกันแดดมาด้วยเพราะว่าจักรวาลต้องการให้ฉันลืมอย่างน้อยหนึ่งอย่างเสมอ ดังนั้นฉันจึงขอยืมหมวกรถบรรทุก Long Meadow Ranch และพยายามอย่างเต็มที่เพื่อปกป้องใบหน้าของฉัน

ตัวอย่างของศิลปะอันน่าทึ่งที่กระจัดกระจายไปทั่วนอกดินแดน

“เบอร์ราต้าคืออะไร” พี่น้องสามคนที่สวมเสื้อกล้ามในหมวกด้านหลังสอบถาม

“มันเหมือนกับครีมมอสซาเรลล่า burrata&mdasha พิเศษของเรา คัดกรองล่วงหน้าจาก BelGioioso&mdashis ที่ผสมเห็ดทรัฟเฟิล” ฉันบอกพวกเขา พี่น้องยืนงง “นั่นแหละ เอ่อ ลูกบอลสีขาวก้อนโตตรงนั้น” พ่อค้าคนหนึ่งที่ตัด San Joaquin Gold จำนวนหนึ่งที่อยู่ข้างหลังฉันได้ยิน และในช่วงสุดสัปดาห์ที่เหลือ ฉันจะถูกล้อเลียนเกี่ยวกับบันทึกการชิมรสชาติอันเชี่ยวชาญของฉันสำหรับลูกบอลสีขาวขนาดใหญ่ที่มีฝีมือและเป็นธรรมชาติทั้งหมด

ผู้หญิงที่เมาและอย่างอื่น ตีฉัน ฉันเองก็รู้เรื่อง Vendor-Love-from-Afar (พี่ชายของฉันและฉันยังคงพูดถึง Smoothie Girl of Aught-Ten ด้วยความรัก) แต่ก็เป็นอย่างอื่นที่ต้องเผชิญจากอีกด้านหนึ่ง บางคนก็เรียบๆ บ้างก็หนักหน่วงกว่า แต่ทั้งหมดล้วนตรงไปตรงมา: “เธอควรไปเดทกับเพื่อนของฉัน” สาวผมบลอนด์ในชุดแจ็กเก็ตหนังสีบรอนซ์กับฉัน “เธอน่ารักจริงๆ” ฉันจับมือกัน ลืมชื่อไม่กี่ชื่อ แต่สุดท้ายแล้ว ฉันยินดีที่จะเติมเต็มบทบาทนั้นให้กับประสบการณ์ในงานเทศกาลดนตรีของคนอื่น

มีหนุ่มๆสาวๆจำนวนไม่น้อยที่ ไม่ ลงเพื่อให้มีช่วงเวลาที่ดีหรือไร้สาระมากกว่าเล็กน้อย หลังจากขายจานบางส่วนให้กับคู่หูในหมวกฟางที่เข้าชุดกัน หญิงสาวคนหนึ่งลดแว่นกันแดดลง เหลือบมองจาน มองมาที่ฉัน และถามว่า “ฉันขอแครกเกอร์ที่ไม่เป็นแบบนั้นได้ไหม แตก?” ระดับเสียงของเธอสูงขึ้นเมื่อเธอพูดจนจบประโยค และฉันรู้สึกว่าเธอพูดแบบนั้นแม้ว่าเธอจะไม่ได้ถามคำถามก็ตาม ฉันมองไปรอบ ๆ พ่อค้าที่วิ่งไปมาข้างหลังฉัน แบ่งชีส อัลมอนด์ และแครกเกอร์ด้วยจังหวะที่เร่งรีบอย่างน่าทึ่ง

ฉันคิดกับตัวเองว่า "ไม่" ฉันพูดออกมาดังๆ ว่า “ขอโทษนะ เราแบ่งแครกเกอร์ของเราไปแล้ว ดังนั้นสิ่งที่คุณเห็นคือสิ่งที่คุณได้รับ แต่คุณสามารถซื้อจานอื่นได้เสมอ!”

หกชั่วโมงและถูกแดดเผาในภายหลัง แถวของผู้ที่ต้องการชีส ASAP ลดลงเหลือเพียงหยดเดียว Arctic Monkeys กำลังตั้งขึ้นที่ปลายด้านหนึ่งของพื้นที่ แต่ฉันรู้ว่ามีที่เดียวที่ฉันอยากจะไป เมื่อหมดแรงและสวมใบหน้าสีชมพูกว่าตอนที่ฉันมาถึงครั้งแรกหลายๆ เฉด ฉันขยับเท้าเข้าหาชายผู้ซึ่งแม้จะเป็นแบร็กกาโดซิโอและมดาชอร์ แต่ด้วยเหตุนี้ ฉันก็อดไม่ได้ที่จะขุดและเคารพ แน่นอนว่าฉันกำลังพูดถึง Kanye West

แพทริคเข้าร่วมกับผม และพวกเราก็พาดพิงถึงขอบสนามโปโล เราพูดถึงชีวิตทางสังคมในสหราชอาณาจักรกับสหรัฐอเมริกา (ฉันคิดว่าวัฒนธรรมการขับรถแบบอเมริกันมีส่วนเกี่ยวข้องกับอายุ 21 ปีในการดื่มของเรา) ขณะที่เราวิ่งเหยาะๆ ครึ่งตัวพร้อมกับฝูงสัตว์ เราทะลักออกมาบนสนามหญ้า บีบระหว่างกังหันลม และสานต่อให้ห่างจากเวทีพอสมควร ความคาดหวังสร้างและสร้าง กลุ่มเพื่อนร้องเพลงอัลบั้ม Yeezy ที่พวกเขาชื่นชอบ ดวงตะวันคล้อยลงใต้ต้นไม้ พระจันทร์ก็ปรากฏ ในที่สุด ทุกสายตาก็เปลี่ยนไปเป็นลูกบาศก์ LED สีแดงขนาดยักษ์ที่ลอยขึ้นจากเวที

นี่คือสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง—ไม่ว่าจะอยู่ในรายการใด ความรู้สึกของสัดส่วนที่ยิ่งใหญ่ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ฉันรู้สึกหวิว ในแฟชั่นที่น่าทึ่ง Kanye โผล่ออกมา เขาสวมหน้ากาก luchador ประดับเพชร ไมค์วางอยู่ในมือของเขารอ แล้วมันก็เริ่มต้นขึ้น

นี่คือทุกสิ่งที่ฉันคาดหวังได้: ฝูงชนส่ายหัว ควันกัญชาลอยอยู่ในเมฆเหนือฉัน เราตกต่ำ เรามีความสุข ช่วงเวลาที่ดีที่สุดมาถึงเมื่อ Kanye หยุดกลางเพลงและใช้เวลาห้านาทีที่ไร้ผลเพื่อกระตุ้นให้ผู้คนจัดตัวเองเป็นวงเต้นรำและเพียงแค่ ดู ซึ่งกันและกัน

ในช่วงเวลานี้เองที่ฉันตระหนักได้ว่า แม้จะมีช่องว่างระหว่างชีสกับ Yeezus ที่กว้างใหญ่ แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันมาก บางคนรักพวกเขาบางคนไม่สามารถยืนได้ บางครั้งก็บอบบางในบางครั้ง ฉุนเฉียวและต่อหน้าคุณ แต่ถ้าคุณพาพวกเขาไปในทางที่ดี&mdashได้ยินสิ่งที่พวกเขาพยายามจะพูด&mdashคุณจะพยักหน้า เคาะเท้าแล้วกินมัน ขึ้น.


ชีส & Yeezus: การจัดการผลิตภัณฑ์นมที่ San Francisco’s Outside Lands

แกรนท์ แบรดลีย์ | 21 กรกฎาคม 2558

7-9 สิงหาคมนี้ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการผจญภัยทางดนตรีสุดวิเศษที่คุณจะได้ฟังและแจ๊ซวัฒนธรรม: คำว่าชีส กำลังร่วมมือกับโรงกลั่นไวน์ Napa Valley ลองมีโดว์แรนช์ ที่จะพาคุณ ชีสแลนด์, ร้านครบวงจรสำหรับขนมวิเศษของคุณในปีนี้’s เทศกาลดนตรีนอกแผ่นดิน ในสวนสาธารณะโกลเดนเกตของซานฟรานซิสโก! ดูที่หน้าหลักของเราสำหรับเมนูทั้งหมด และเพลิดเพลินไปกับภาพภายในบูธของปีที่แล้ว

เวลา 11.00 น. วันที่ 8 สิงหาคม 2014 ฉันกำลังนั่งอยู่ที่โต๊ะปิกนิกกลางสนามโปโลที่รกร้างว่างเปล่าของ Golden Gate Park ฉันสัมผัสได้ถึงแสงแดดที่พยายามจะทะลุผ่านท้องฟ้าที่มืดครึ้ม เหมาะสำหรับฉันที่คุ้นเคยกับฤดูร้อนที่มีหมอกหนาของชายฝั่งแคลิฟอร์เนียตอนเหนือซึ่งไม่ร้อนสำหรับเด็กผู้หญิงที่สวมรองเท้าบู๊ตขนสัตว์เทียมสีนีออนและไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น ยืนต่อแถวอย่างใจจดใจจ่อที่เลยประตูทางเข้า วันนี้เป็นจุดเริ่มต้นของ Outside Lands อัญมณีล้ำค่าของเทศกาลดนตรี ทุกคนที่นี่มีความเชื่อว่าหมอกจะมอดไหม้ ทุกคนที่นี่มีช่วงเวลาที่ดี

ฉันกำลังดำเนินการลงทะเบียนที่ Cheese Lands&mdashbrought to you by วัฒนธรรม นิตยสารและโรงกลั่นไวน์ Napa Valley Long Meadow Ranch&mdashand ฉันไม่เคยไปงานเทศกาลมาก่อนในชีวิต Outside Lands ซึ่งฉันเคยไปมาแล้วสองสามครั้งก่อนเป็นดิสนีย์แลนด์ที่มีการแสดงบนเวทีที่ดี การแสดงที่ยอดเยี่ยม และอาหารที่ดียิ่งขึ้นไปอีก แต่เป็นบทกวีมหากาพย์ที่เข้าไปข้างใน ที่จอดรถ as วัฒนธรรม Lassa Skinner ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้จัดการของ Cheese Lands กล่าวว่า "ไม่มีอยู่จริง" การหาจุดนั้นเป็นปาฏิหาริย์ที่ใกล้เคียง (“เป็นวันศุกร์ที่หนึ่งหรือที่สองของเดือนใช่ไหม” คุณถามตัวเองบนถนนที่พลุกพล่าน การจราจรติดขัด และพยายามหลีกเลี่ยงรถกวาด) แต่เมื่อคุณเข้ามาแล้ว คุณก็เข้ามา และที่เหลือก็เป็นประสบการณ์ที่สวยงาม

โชคชะตาอยู่ข้างฉัน: ฉันทำรายได้ทะลุบ็อกซ์ออฟฟิศ สถานะวีไอพีของสายรัดข้อมือผู้ขายของฉันช่วยให้ฉันข้ามผ่านกลุ่มมิลเลนเนียลที่นุ่งห่มสดใสและสั่นสะท้านได้ และตอนนี้ ฉันกำลังถ่มน้ำลายลงในพื้นที่ขนาดใหญ่นี้ โดยมีคนเพียงไม่กี่คนและเหลือเวลาอีกหนึ่งชั่วโมงก่อนที่ศิลปินกลุ่มแรกจะขึ้นเวที หญ้าทุกตารางนิ้วจะเต็มไปด้วยผู้คน ฉันจึงดื่มด่ำกับความสงบเงียบให้นานที่สุด

ก่อนที่ฉันจะรู้ตัว ฉันก็พบว่าตัวเองยืนอยู่ตรงหน้าตัวอักษรไม้ขนาดใหญ่ที่เขียนว่า “Cheese Lands” บูธสร้างมุมเล็ก ๆ กับทะเลของผู้คนที่ไหลเข้าและออกจากเวทีหลัก โต๊ะสูงเรียงรายอยู่ชิดผนัง และรั้วไม้สูงเอวแกะสลักเป็นพื้นที่สำหรับคลุกเคล้าและเคี้ยวเอื้อง

ฉันโบกมือให้ Lassa ผู้ซึ่งกำลังยุ่งอยู่กับการหั่นล้อและถังและชีสพร้อมกับพ่อค้าอาสาสมัครจำนวนหนึ่ง Lassa แนะนำให้ฉันรู้จักกับกล่องโลหะทรงสี่เหลี่ยมที่เต็มไปด้วยเงินสดซึ่งจะกลายเป็นตาที่ดีที่สุดของฉัน ทางด้านซ้ายของฉัน ฉันจับมือโทนี่ สามีของลาสซ่าและสุภาพบุรุษที่ใจดี ทางด้านขวาของฉันคือแพทริค หนุ่มชาวอังกฤษที่ยังอยู่ใน Uni กำลังมีช่วงเวลาที่ดีในการทัวร์อเมริกา แล้วเราก็จากไป

Lassa Skinner ถ่ายรูป

เมื่อคืนฉันได้ศึกษาเมนูชีสอย่างตั้งใจและระหว่างขับรถมาที่นี่ และฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับความรู้เกี่ยวกับชีสทั้งหมดที่ฉันได้รับจากการทำงานให้ วัฒนธรรม&mdashมีชีสอย่างน้อยหนึ่งจานในทุกจานที่ฉันรู้ดี ในสิ่งที่จะกลายเป็นบทสวดชีสของฉันในช่วงสุดสัปดาห์ โดยแอบย่องเข้าไปในความฝันของฉันอย่างแท้จริง ฉันจะอธิบายให้ใครก็ตามมาทางฉันว่า “เรามีจานชีสสี่จาน: จานจับคู่ไวน์ขาว จานจับคู่ไวน์แดง เห็ดทรัฟเฟิล จานของคู่รักและชีสห้าชนิดที่คัดสรรโดยนักชิมชีส”

กระแสน้ำของผู้มาร่วมงานมีขึ้นและลง แต่รูปแบบเริ่มปรากฏขึ้น ผู้คน 75 เปอร์เซ็นต์ยืนห่างจากเคาน์เตอร์และป้ายเมนูประมาณ 8 ฟุต พวกเขาขมวดคิ้วและสนทนาด้วยเสียงเงียบ ๆ พิจารณาว่าจะซื้อจานไหนและสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น เป็น toma ฟาร์มสเตดอยู่แล้ว? ฉันกับเพื่อนแคชเชียร์โบกมือให้พวกเขาตะโกนว่า “ถามคำถามเราสิ!”

ผู้คนเป็นมิตรล้นหลาม จิตใจดี ตื่นตาตื่นใจกับฝีมือช่างฝีมือ ชีส ในเทศกาลดนตรีครั้งนี้ บางคนดูเหมือนจะถูกทิ้งไว้ที่หน้าประตูบ้านของชีสแลนด์อย่างบังเอิญ โอ้! ลงทะเบียนบนใบหน้าของพวกเขา คนอื่นๆ สร้างเส้นตรงผ่านฝูงชนของนักแสดงโวเดอวิลเลียนด้วยการแต่งหน้าละครใบ้เต็มรูปแบบ สานรอบฮูลาฮูเปอร์ในชุดปิกาจู และเข้าหาเราโดยตรงด้วยความมั่นใจ “ฉันต้องการเบอร์ราต้าตัวนั้น”

ธุรกิจเป็นไปอย่างรวดเร็วและราบรื่นโดยส่วนใหญ่ ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเกิดขึ้นกับการเลือกของเราสองรายการ ได้แก่ จานไวน์ขาวและจานไวน์แดง “เป็นคู่กัน สำหรับ ไวน์แต่อย่ามา กับ ไวน์” เป็นวลีทางการทูตที่สุดที่ฉันคิดได้ ในการยืนยันอย่างแท้จริงเกี่ยวกับทัศนคติของเทศกาลที่สบายๆ (หรืออีกทางหนึ่งคือมึนเมาทั่วไป) ฉันพบเพียงคนเดียวที่ปฏิเสธที่จะซื้อจานหลังจากเรียนรู้ที่จริงแล้วไม่มีไวน์

หลังเที่ยงวัน เมฆเคลื่อนตัวขึ้น และในตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ที่เทียบได้กับสโตนเฮนจ์ ดวงอาทิตย์จะเข้าแถวกับเคาน์เตอร์ชีสได้อย่างลงตัว ฉันละเลยที่จะนำครีมกันแดดมาด้วยเพราะว่าจักรวาลต้องการให้ฉันลืมอย่างน้อยหนึ่งอย่างเสมอ ดังนั้นฉันจึงขอยืมหมวกรถบรรทุก Long Meadow Ranch และพยายามอย่างเต็มที่เพื่อปกป้องใบหน้าของฉัน

ตัวอย่างของศิลปะอันน่าทึ่งที่กระจัดกระจายไปทั่วนอกดินแดน

“เบอร์ราต้าคืออะไร” พี่น้องสามคนที่สวมเสื้อกล้ามในหมวกด้านหลังสอบถาม

“มันเหมือนกับครีมมอสซาเรลล่า burrata&mdasha พิเศษของเรา คัดกรองล่วงหน้าจาก BelGioioso&mdashis ที่ผสมเห็ดทรัฟเฟิล” ฉันบอกพวกเขา พี่น้องยืนงง “นั่นแหละ เอ่อ ลูกบอลสีขาวก้อนโตตรงนั้น” พ่อค้าคนหนึ่งที่ตัด San Joaquin Gold จำนวนหนึ่งที่อยู่ข้างหลังฉันได้ยิน และในช่วงสุดสัปดาห์ที่เหลือ ฉันจะถูกล้อเลียนเกี่ยวกับบันทึกการชิมรสชาติอันเชี่ยวชาญของฉันสำหรับลูกบอลสีขาวขนาดใหญ่ที่มีฝีมือและเป็นธรรมชาติทั้งหมด

ผู้หญิงที่เมาและอย่างอื่น ตีฉัน ฉันเองก็รู้เรื่อง Vendor-Love-from-Afar (พี่ชายของฉันและฉันยังคงพูดถึง Smoothie Girl of Aught-Ten ด้วยความรัก) แต่ก็เป็นอย่างอื่นที่ต้องเผชิญจากอีกด้านหนึ่ง บางคนก็เรียบๆ บ้างก็หนักหน่วงกว่า แต่ทั้งหมดล้วนตรงไปตรงมา: “เธอควรไปเดทกับเพื่อนของฉัน” สาวผมบลอนด์ในชุดแจ็กเก็ตหนังสีบรอนซ์กับฉัน “เธอน่ารักจริงๆ” ฉันจับมือกัน ลืมชื่อไม่กี่ชื่อ แต่สุดท้ายแล้ว ฉันยินดีที่จะเติมเต็มบทบาทนั้นให้กับประสบการณ์ในงานเทศกาลดนตรีของคนอื่น

มีหนุ่มๆสาวๆจำนวนไม่น้อยที่ ไม่ ลงเพื่อให้มีช่วงเวลาที่ดีหรือไร้สาระมากกว่าเล็กน้อย หลังจากขายจานบางส่วนให้กับคู่หูในหมวกฟางที่เข้าชุดกัน หญิงสาวคนหนึ่งลดแว่นกันแดดลง เหลือบมองจาน มองมาที่ฉัน และถามว่า “ฉันขอแครกเกอร์ที่ไม่เป็นแบบนั้นได้ไหม แตก?” ระดับเสียงของเธอสูงขึ้นเมื่อเธอพูดจนจบประโยค และฉันรู้สึกว่าเธอพูดแบบนั้นแม้ว่าเธอจะไม่ได้ถามคำถามก็ตาม ฉันมองไปรอบ ๆ พ่อค้าที่วิ่งไปมาข้างหลังฉัน แบ่งชีส อัลมอนด์ และแครกเกอร์ด้วยจังหวะที่เร่งรีบอย่างน่าทึ่ง

ฉันคิดกับตัวเองว่า "ไม่" ฉันพูดออกมาดังๆ ว่า “ขอโทษนะ เราแบ่งแครกเกอร์ของเราไปแล้ว ดังนั้นสิ่งที่คุณเห็นคือสิ่งที่คุณได้รับ แต่คุณสามารถซื้อจานอื่นได้เสมอ!”

หกชั่วโมงและถูกแดดเผาในภายหลัง แถวของผู้ที่ต้องการชีส ASAP ลดลงเหลือเพียงหยดเดียว Arctic Monkeys กำลังตั้งขึ้นที่ปลายด้านหนึ่งของพื้นที่ แต่ฉันรู้ว่ามีที่เดียวที่ฉันอยากจะไปเมื่อหมดแรงและสวมใบหน้าสีชมพูกว่าตอนที่ฉันมาถึงครั้งแรกหลายๆ เฉด ฉันขยับเท้าเข้าหาชายผู้ซึ่งแม้จะเป็นแบร็กกาโดซิโอและมดาชอร์ แต่ด้วยเหตุนี้ ฉันก็อดไม่ได้ที่จะขุดและเคารพ แน่นอนว่าฉันกำลังพูดถึง Kanye West

แพทริคเข้าร่วมกับผม และพวกเราก็พาดพิงถึงขอบสนามโปโล เราพูดถึงชีวิตทางสังคมในสหราชอาณาจักรกับสหรัฐอเมริกา (ฉันคิดว่าวัฒนธรรมการขับรถแบบอเมริกันมีส่วนเกี่ยวข้องกับอายุ 21 ปีในการดื่มของเรา) ขณะที่เราวิ่งเหยาะๆ ครึ่งตัวพร้อมกับฝูงสัตว์ เราทะลักออกมาบนสนามหญ้า บีบระหว่างกังหันลม และสานต่อให้ห่างจากเวทีพอสมควร ความคาดหวังสร้างและสร้าง กลุ่มเพื่อนร้องเพลงอัลบั้ม Yeezy ที่พวกเขาชื่นชอบ ดวงตะวันคล้อยลงใต้ต้นไม้ พระจันทร์ก็ปรากฏ ในที่สุด ทุกสายตาก็เปลี่ยนไปเป็นลูกบาศก์ LED สีแดงขนาดยักษ์ที่ลอยขึ้นจากเวที

นี่คือสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง—ไม่ว่าจะอยู่ในรายการใด ความรู้สึกของสัดส่วนที่ยิ่งใหญ่ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ฉันรู้สึกหวิว ในแฟชั่นที่น่าทึ่ง Kanye โผล่ออกมา เขาสวมหน้ากาก luchador ประดับเพชร ไมค์วางอยู่ในมือของเขารอ แล้วมันก็เริ่มต้นขึ้น

นี่คือทุกสิ่งที่ฉันคาดหวังได้: ฝูงชนส่ายหัว ควันกัญชาลอยอยู่ในเมฆเหนือฉัน เราตกต่ำ เรามีความสุข ช่วงเวลาที่ดีที่สุดมาถึงเมื่อ Kanye หยุดกลางเพลงและใช้เวลาห้านาทีที่ไร้ผลเพื่อกระตุ้นให้ผู้คนจัดตัวเองเป็นวงเต้นรำและเพียงแค่ ดู ซึ่งกันและกัน

ในช่วงเวลานี้เองที่ฉันตระหนักได้ว่า แม้จะมีช่องว่างระหว่างชีสกับ Yeezus ที่กว้างใหญ่ แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันมาก บางคนรักพวกเขาบางคนไม่สามารถยืนได้ บางครั้งก็บอบบางในบางครั้ง ฉุนเฉียวและต่อหน้าคุณ แต่ถ้าคุณพาพวกเขาไปในทางที่ดี&mdashได้ยินสิ่งที่พวกเขาพยายามจะพูด&mdashคุณจะพยักหน้า เคาะเท้าแล้วกินมัน ขึ้น.


ชีส & Yeezus: การจัดการผลิตภัณฑ์นมที่ San Francisco’s Outside Lands

แกรนท์ แบรดลีย์ | 21 กรกฎาคม 2558

7-9 สิงหาคมนี้ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการผจญภัยทางดนตรีสุดวิเศษที่คุณจะได้ฟังและแจ๊ซวัฒนธรรม: คำว่าชีส กำลังร่วมมือกับโรงกลั่นไวน์ Napa Valley ลองมีโดว์แรนช์ ที่จะพาคุณ ชีสแลนด์, ร้านครบวงจรสำหรับขนมวิเศษของคุณในปีนี้’s เทศกาลดนตรีนอกแผ่นดิน ในสวนสาธารณะโกลเดนเกตของซานฟรานซิสโก! ดูที่หน้าหลักของเราสำหรับเมนูทั้งหมด และเพลิดเพลินไปกับภาพภายในบูธของปีที่แล้ว

เวลา 11.00 น. วันที่ 8 สิงหาคม 2014 ฉันกำลังนั่งอยู่ที่โต๊ะปิกนิกกลางสนามโปโลที่รกร้างว่างเปล่าของ Golden Gate Park ฉันสัมผัสได้ถึงแสงแดดที่พยายามจะทะลุผ่านท้องฟ้าที่มืดครึ้ม เหมาะสำหรับฉันที่คุ้นเคยกับฤดูร้อนที่มีหมอกหนาของชายฝั่งแคลิฟอร์เนียตอนเหนือซึ่งไม่ร้อนสำหรับเด็กผู้หญิงที่สวมรองเท้าบู๊ตขนสัตว์เทียมสีนีออนและไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น ยืนต่อแถวอย่างใจจดใจจ่อที่เลยประตูทางเข้า วันนี้เป็นจุดเริ่มต้นของ Outside Lands อัญมณีล้ำค่าของเทศกาลดนตรี ทุกคนที่นี่มีความเชื่อว่าหมอกจะมอดไหม้ ทุกคนที่นี่มีช่วงเวลาที่ดี

ฉันกำลังดำเนินการลงทะเบียนที่ Cheese Lands&mdashbrought to you by วัฒนธรรม นิตยสารและโรงกลั่นไวน์ Napa Valley Long Meadow Ranch&mdashand ฉันไม่เคยไปงานเทศกาลมาก่อนในชีวิต Outside Lands ซึ่งฉันเคยไปมาแล้วสองสามครั้งก่อนเป็นดิสนีย์แลนด์ที่มีการแสดงบนเวทีที่ดี การแสดงที่ยอดเยี่ยม และอาหารที่ดียิ่งขึ้นไปอีก แต่เป็นบทกวีมหากาพย์ที่เข้าไปข้างใน ที่จอดรถ as วัฒนธรรม Lassa Skinner ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้จัดการของ Cheese Lands กล่าวว่า "ไม่มีอยู่จริง" การหาจุดนั้นเป็นปาฏิหาริย์ที่ใกล้เคียง (“เป็นวันศุกร์ที่หนึ่งหรือที่สองของเดือนใช่ไหม” คุณถามตัวเองบนถนนที่พลุกพล่าน การจราจรติดขัด และพยายามหลีกเลี่ยงรถกวาด) แต่เมื่อคุณเข้ามาแล้ว คุณก็เข้ามา และที่เหลือก็เป็นประสบการณ์ที่สวยงาม

โชคชะตาอยู่ข้างฉัน: ฉันทำรายได้ทะลุบ็อกซ์ออฟฟิศ สถานะวีไอพีของสายรัดข้อมือผู้ขายของฉันช่วยให้ฉันข้ามผ่านกลุ่มมิลเลนเนียลที่นุ่งห่มสดใสและสั่นสะท้านได้ และตอนนี้ ฉันกำลังถ่มน้ำลายลงในพื้นที่ขนาดใหญ่นี้ โดยมีคนเพียงไม่กี่คนและเหลือเวลาอีกหนึ่งชั่วโมงก่อนที่ศิลปินกลุ่มแรกจะขึ้นเวที หญ้าทุกตารางนิ้วจะเต็มไปด้วยผู้คน ฉันจึงดื่มด่ำกับความสงบเงียบให้นานที่สุด

ก่อนที่ฉันจะรู้ตัว ฉันก็พบว่าตัวเองยืนอยู่ตรงหน้าตัวอักษรไม้ขนาดใหญ่ที่เขียนว่า “Cheese Lands” บูธสร้างมุมเล็ก ๆ กับทะเลของผู้คนที่ไหลเข้าและออกจากเวทีหลัก โต๊ะสูงเรียงรายอยู่ชิดผนัง และรั้วไม้สูงเอวแกะสลักเป็นพื้นที่สำหรับคลุกเคล้าและเคี้ยวเอื้อง

ฉันโบกมือให้ Lassa ผู้ซึ่งกำลังยุ่งอยู่กับการหั่นล้อและถังและชีสพร้อมกับพ่อค้าอาสาสมัครจำนวนหนึ่ง Lassa แนะนำให้ฉันรู้จักกับกล่องโลหะทรงสี่เหลี่ยมที่เต็มไปด้วยเงินสดซึ่งจะกลายเป็นตาที่ดีที่สุดของฉัน ทางด้านซ้ายของฉัน ฉันจับมือโทนี่ สามีของลาสซ่าและสุภาพบุรุษที่ใจดี ทางด้านขวาของฉันคือแพทริค หนุ่มชาวอังกฤษที่ยังอยู่ใน Uni กำลังมีช่วงเวลาที่ดีในการทัวร์อเมริกา แล้วเราก็จากไป

Lassa Skinner ถ่ายรูป

เมื่อคืนฉันได้ศึกษาเมนูชีสอย่างตั้งใจและระหว่างขับรถมาที่นี่ และฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับความรู้เกี่ยวกับชีสทั้งหมดที่ฉันได้รับจากการทำงานให้ วัฒนธรรม&mdashมีชีสอย่างน้อยหนึ่งจานในทุกจานที่ฉันรู้ดี ในสิ่งที่จะกลายเป็นบทสวดชีสของฉันในช่วงสุดสัปดาห์ โดยแอบย่องเข้าไปในความฝันของฉันอย่างแท้จริง ฉันจะอธิบายให้ใครก็ตามมาทางฉันว่า “เรามีจานชีสสี่จาน: จานจับคู่ไวน์ขาว จานจับคู่ไวน์แดง เห็ดทรัฟเฟิล จานของคู่รักและชีสห้าชนิดที่คัดสรรโดยนักชิมชีส”

กระแสน้ำของผู้มาร่วมงานมีขึ้นและลง แต่รูปแบบเริ่มปรากฏขึ้น ผู้คน 75 เปอร์เซ็นต์ยืนห่างจากเคาน์เตอร์และป้ายเมนูประมาณ 8 ฟุต พวกเขาขมวดคิ้วและสนทนาด้วยเสียงเงียบ ๆ พิจารณาว่าจะซื้อจานไหนและสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น เป็น toma ฟาร์มสเตดอยู่แล้ว? ฉันกับเพื่อนแคชเชียร์โบกมือให้พวกเขาตะโกนว่า “ถามคำถามเราสิ!”

ผู้คนเป็นมิตรล้นหลาม จิตใจดี ตื่นตาตื่นใจกับฝีมือช่างฝีมือ ชีส ในเทศกาลดนตรีครั้งนี้ บางคนดูเหมือนจะถูกทิ้งไว้ที่หน้าประตูบ้านของชีสแลนด์อย่างบังเอิญ โอ้! ลงทะเบียนบนใบหน้าของพวกเขา คนอื่นๆ สร้างเส้นตรงผ่านฝูงชนของนักแสดงโวเดอวิลเลียนด้วยการแต่งหน้าละครใบ้เต็มรูปแบบ สานรอบฮูลาฮูเปอร์ในชุดปิกาจู และเข้าหาเราโดยตรงด้วยความมั่นใจ “ฉันต้องการเบอร์ราต้าตัวนั้น”

ธุรกิจเป็นไปอย่างรวดเร็วและราบรื่นโดยส่วนใหญ่ ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเกิดขึ้นกับการเลือกของเราสองรายการ ได้แก่ จานไวน์ขาวและจานไวน์แดง “เป็นคู่กัน สำหรับ ไวน์แต่อย่ามา กับ ไวน์” เป็นวลีทางการทูตที่สุดที่ฉันคิดได้ ในการยืนยันอย่างแท้จริงเกี่ยวกับทัศนคติของเทศกาลที่สบายๆ (หรืออีกทางหนึ่งคือมึนเมาทั่วไป) ฉันพบเพียงคนเดียวที่ปฏิเสธที่จะซื้อจานหลังจากเรียนรู้ที่จริงแล้วไม่มีไวน์

หลังเที่ยงวัน เมฆเคลื่อนตัวขึ้น และในตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ที่เทียบได้กับสโตนเฮนจ์ ดวงอาทิตย์จะเข้าแถวกับเคาน์เตอร์ชีสได้อย่างลงตัว ฉันละเลยที่จะนำครีมกันแดดมาด้วยเพราะว่าจักรวาลต้องการให้ฉันลืมอย่างน้อยหนึ่งอย่างเสมอ ดังนั้นฉันจึงขอยืมหมวกรถบรรทุก Long Meadow Ranch และพยายามอย่างเต็มที่เพื่อปกป้องใบหน้าของฉัน

ตัวอย่างของศิลปะอันน่าทึ่งที่กระจัดกระจายไปทั่วนอกดินแดน

“เบอร์ราต้าคืออะไร” พี่น้องสามคนที่สวมเสื้อกล้ามในหมวกด้านหลังสอบถาม

“มันเหมือนกับครีมมอสซาเรลล่า burrata&mdasha พิเศษของเรา คัดกรองล่วงหน้าจาก BelGioioso&mdashis ที่ผสมเห็ดทรัฟเฟิล” ฉันบอกพวกเขา พี่น้องยืนงง “นั่นแหละ เอ่อ ลูกบอลสีขาวก้อนโตตรงนั้น” พ่อค้าคนหนึ่งที่ตัด San Joaquin Gold จำนวนหนึ่งที่อยู่ข้างหลังฉันได้ยิน และในช่วงสุดสัปดาห์ที่เหลือ ฉันจะถูกล้อเลียนเกี่ยวกับบันทึกการชิมรสชาติอันเชี่ยวชาญของฉันสำหรับลูกบอลสีขาวขนาดใหญ่ที่มีฝีมือและเป็นธรรมชาติทั้งหมด

ผู้หญิงที่เมาและอย่างอื่น ตีฉัน ฉันเองก็รู้เรื่อง Vendor-Love-from-Afar (พี่ชายของฉันและฉันยังคงพูดถึง Smoothie Girl of Aught-Ten ด้วยความรัก) แต่ก็เป็นอย่างอื่นที่ต้องเผชิญจากอีกด้านหนึ่ง บางคนก็เรียบๆ บ้างก็หนักหน่วงกว่า แต่ทั้งหมดล้วนตรงไปตรงมา: “เธอควรไปเดทกับเพื่อนของฉัน” สาวผมบลอนด์ในชุดแจ็กเก็ตหนังสีบรอนซ์กับฉัน “เธอน่ารักจริงๆ” ฉันจับมือกัน ลืมชื่อไม่กี่ชื่อ แต่สุดท้ายแล้ว ฉันยินดีที่จะเติมเต็มบทบาทนั้นให้กับประสบการณ์ในงานเทศกาลดนตรีของคนอื่น

มีหนุ่มๆสาวๆจำนวนไม่น้อยที่ ไม่ ลงเพื่อให้มีช่วงเวลาที่ดีหรือไร้สาระมากกว่าเล็กน้อย หลังจากขายจานบางส่วนให้กับคู่หูในหมวกฟางที่เข้าชุดกัน หญิงสาวคนหนึ่งลดแว่นกันแดดลง เหลือบมองจาน มองมาที่ฉัน และถามว่า “ฉันขอแครกเกอร์ที่ไม่เป็นแบบนั้นได้ไหม แตก?” ระดับเสียงของเธอสูงขึ้นเมื่อเธอพูดจนจบประโยค และฉันรู้สึกว่าเธอพูดแบบนั้นแม้ว่าเธอจะไม่ได้ถามคำถามก็ตาม ฉันมองไปรอบ ๆ พ่อค้าที่วิ่งไปมาข้างหลังฉัน แบ่งชีส อัลมอนด์ และแครกเกอร์ด้วยจังหวะที่เร่งรีบอย่างน่าทึ่ง

ฉันคิดกับตัวเองว่า "ไม่" ฉันพูดออกมาดังๆ ว่า “ขอโทษนะ เราแบ่งแครกเกอร์ของเราไปแล้ว ดังนั้นสิ่งที่คุณเห็นคือสิ่งที่คุณได้รับ แต่คุณสามารถซื้อจานอื่นได้เสมอ!”

หกชั่วโมงและถูกแดดเผาในภายหลัง แถวของผู้ที่ต้องการชีส ASAP ลดลงเหลือเพียงหยดเดียว Arctic Monkeys กำลังตั้งขึ้นที่ปลายด้านหนึ่งของพื้นที่ แต่ฉันรู้ว่ามีที่เดียวที่ฉันอยากจะไป เมื่อหมดแรงและสวมใบหน้าสีชมพูกว่าตอนที่ฉันมาถึงครั้งแรกหลายๆ เฉด ฉันขยับเท้าเข้าหาชายผู้ซึ่งแม้จะเป็นแบร็กกาโดซิโอและมดาชอร์ แต่ด้วยเหตุนี้ ฉันก็อดไม่ได้ที่จะขุดและเคารพ แน่นอนว่าฉันกำลังพูดถึง Kanye West

แพทริคเข้าร่วมกับผม และพวกเราก็พาดพิงถึงขอบสนามโปโล เราพูดถึงชีวิตทางสังคมในสหราชอาณาจักรกับสหรัฐอเมริกา (ฉันคิดว่าวัฒนธรรมการขับรถแบบอเมริกันมีส่วนเกี่ยวข้องกับอายุ 21 ปีในการดื่มของเรา) ขณะที่เราวิ่งเหยาะๆ ครึ่งตัวพร้อมกับฝูงสัตว์ เราทะลักออกมาบนสนามหญ้า บีบระหว่างกังหันลม และสานต่อให้ห่างจากเวทีพอสมควร ความคาดหวังสร้างและสร้าง กลุ่มเพื่อนร้องเพลงอัลบั้ม Yeezy ที่พวกเขาชื่นชอบ ดวงตะวันคล้อยลงใต้ต้นไม้ พระจันทร์ก็ปรากฏ ในที่สุด ทุกสายตาก็เปลี่ยนไปเป็นลูกบาศก์ LED สีแดงขนาดยักษ์ที่ลอยขึ้นจากเวที

นี่คือสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง—ไม่ว่าจะอยู่ในรายการใด ความรู้สึกของสัดส่วนที่ยิ่งใหญ่ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ฉันรู้สึกหวิว ในแฟชั่นที่น่าทึ่ง Kanye โผล่ออกมา เขาสวมหน้ากาก luchador ประดับเพชร ไมค์วางอยู่ในมือของเขารอ แล้วมันก็เริ่มต้นขึ้น

นี่คือทุกสิ่งที่ฉันคาดหวังได้: ฝูงชนส่ายหัว ควันกัญชาลอยอยู่ในเมฆเหนือฉัน เราตกต่ำ เรามีความสุข ช่วงเวลาที่ดีที่สุดมาถึงเมื่อ Kanye หยุดกลางเพลงและใช้เวลาห้านาทีที่ไร้ผลเพื่อกระตุ้นให้ผู้คนจัดตัวเองเป็นวงเต้นรำและเพียงแค่ ดู ซึ่งกันและกัน

ในช่วงเวลานี้เองที่ฉันตระหนักได้ว่า แม้จะมีช่องว่างระหว่างชีสกับ Yeezus ที่กว้างใหญ่ แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันมาก บางคนรักพวกเขาบางคนไม่สามารถยืนได้ บางครั้งก็บอบบางในบางครั้ง ฉุนเฉียวและต่อหน้าคุณ แต่ถ้าคุณพาพวกเขาไปในทางที่ดี&mdashได้ยินสิ่งที่พวกเขาพยายามจะพูด&mdashคุณจะพยักหน้า เคาะเท้าแล้วกินมัน ขึ้น.


ชีส & Yeezus: การจัดการผลิตภัณฑ์นมที่ San Francisco’s Outside Lands

แกรนท์ แบรดลีย์ | 21 กรกฎาคม 2558

7-9 สิงหาคมนี้ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการผจญภัยทางดนตรีสุดวิเศษที่คุณจะได้ฟังและแจ๊ซวัฒนธรรม: คำว่าชีส กำลังร่วมมือกับโรงกลั่นไวน์ Napa Valley ลองมีโดว์แรนช์ ที่จะพาคุณ ชีสแลนด์, ร้านครบวงจรสำหรับขนมวิเศษของคุณในปีนี้’s เทศกาลดนตรีนอกแผ่นดิน ในสวนสาธารณะโกลเดนเกตของซานฟรานซิสโก! ดูที่หน้าหลักของเราสำหรับเมนูทั้งหมด และเพลิดเพลินไปกับภาพภายในบูธของปีที่แล้ว

เวลา 11.00 น. วันที่ 8 สิงหาคม 2014 ฉันกำลังนั่งอยู่ที่โต๊ะปิกนิกกลางสนามโปโลที่รกร้างว่างเปล่าของ Golden Gate Park ฉันสัมผัสได้ถึงแสงแดดที่พยายามจะทะลุผ่านท้องฟ้าที่มืดครึ้ม เหมาะสำหรับฉันที่คุ้นเคยกับฤดูร้อนที่มีหมอกหนาของชายฝั่งแคลิฟอร์เนียตอนเหนือซึ่งไม่ร้อนสำหรับเด็กผู้หญิงที่สวมรองเท้าบู๊ตขนสัตว์เทียมสีนีออนและไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น ยืนต่อแถวอย่างใจจดใจจ่อที่เลยประตูทางเข้า วันนี้เป็นจุดเริ่มต้นของ Outside Lands อัญมณีล้ำค่าของเทศกาลดนตรี ทุกคนที่นี่มีความเชื่อว่าหมอกจะมอดไหม้ ทุกคนที่นี่มีช่วงเวลาที่ดี

ฉันกำลังดำเนินการลงทะเบียนที่ Cheese Lands&mdashbrought to you by วัฒนธรรม นิตยสารและโรงกลั่นไวน์ Napa Valley Long Meadow Ranch&mdashand ฉันไม่เคยไปงานเทศกาลมาก่อนในชีวิต Outside Lands ซึ่งฉันเคยไปมาแล้วสองสามครั้งก่อนเป็นดิสนีย์แลนด์ที่มีการแสดงบนเวทีที่ดี การแสดงที่ยอดเยี่ยม และอาหารที่ดียิ่งขึ้นไปอีก แต่เป็นบทกวีมหากาพย์ที่เข้าไปข้างใน ที่จอดรถ as วัฒนธรรม Lassa Skinner ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้จัดการของ Cheese Lands กล่าวว่า "ไม่มีอยู่จริง" การหาจุดนั้นเป็นปาฏิหาริย์ที่ใกล้เคียง (“เป็นวันศุกร์ที่หนึ่งหรือที่สองของเดือนใช่ไหม” คุณถามตัวเองบนถนนที่พลุกพล่าน การจราจรติดขัด และพยายามหลีกเลี่ยงรถกวาด) แต่เมื่อคุณเข้ามาแล้ว คุณก็เข้ามา และที่เหลือก็เป็นประสบการณ์ที่สวยงาม

โชคชะตาอยู่ข้างฉัน: ฉันทำรายได้ทะลุบ็อกซ์ออฟฟิศ สถานะวีไอพีของสายรัดข้อมือผู้ขายของฉันช่วยให้ฉันข้ามผ่านกลุ่มมิลเลนเนียลที่นุ่งห่มสดใสและสั่นสะท้านได้ และตอนนี้ ฉันกำลังถ่มน้ำลายลงในพื้นที่ขนาดใหญ่นี้ โดยมีคนเพียงไม่กี่คนและเหลือเวลาอีกหนึ่งชั่วโมงก่อนที่ศิลปินกลุ่มแรกจะขึ้นเวที หญ้าทุกตารางนิ้วจะเต็มไปด้วยผู้คน ฉันจึงดื่มด่ำกับความสงบเงียบให้นานที่สุด

ก่อนที่ฉันจะรู้ตัว ฉันก็พบว่าตัวเองยืนอยู่ตรงหน้าตัวอักษรไม้ขนาดใหญ่ที่เขียนว่า “Cheese Lands” บูธสร้างมุมเล็ก ๆ กับทะเลของผู้คนที่ไหลเข้าและออกจากเวทีหลัก โต๊ะสูงเรียงรายอยู่ชิดผนัง และรั้วไม้สูงเอวแกะสลักเป็นพื้นที่สำหรับคลุกเคล้าและเคี้ยวเอื้อง

ฉันโบกมือให้ Lassa ผู้ซึ่งกำลังยุ่งอยู่กับการหั่นล้อและถังและชีสพร้อมกับพ่อค้าอาสาสมัครจำนวนหนึ่ง Lassa แนะนำให้ฉันรู้จักกับกล่องโลหะทรงสี่เหลี่ยมที่เต็มไปด้วยเงินสดซึ่งจะกลายเป็นตาที่ดีที่สุดของฉัน ทางด้านซ้ายของฉัน ฉันจับมือโทนี่ สามีของลาสซ่าและสุภาพบุรุษที่ใจดี ทางด้านขวาของฉันคือแพทริค หนุ่มชาวอังกฤษที่ยังอยู่ใน Uni กำลังมีช่วงเวลาที่ดีในการทัวร์อเมริกา แล้วเราก็จากไป

Lassa Skinner ถ่ายรูป

เมื่อคืนฉันได้ศึกษาเมนูชีสอย่างตั้งใจและระหว่างขับรถมาที่นี่ และฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับความรู้เกี่ยวกับชีสทั้งหมดที่ฉันได้รับจากการทำงานให้ วัฒนธรรม&mdashมีชีสอย่างน้อยหนึ่งจานในทุกจานที่ฉันรู้ดี ในสิ่งที่จะกลายเป็นบทสวดชีสของฉันในช่วงสุดสัปดาห์ โดยแอบย่องเข้าไปในความฝันของฉันอย่างแท้จริง ฉันจะอธิบายให้ใครก็ตามมาทางฉันว่า “เรามีจานชีสสี่จาน: จานจับคู่ไวน์ขาว จานจับคู่ไวน์แดง เห็ดทรัฟเฟิล จานของคู่รักและชีสห้าชนิดที่คัดสรรโดยนักชิมชีส”

กระแสน้ำของผู้มาร่วมงานมีขึ้นและลง แต่รูปแบบเริ่มปรากฏขึ้น ผู้คน 75 เปอร์เซ็นต์ยืนห่างจากเคาน์เตอร์และป้ายเมนูประมาณ 8 ฟุต พวกเขาขมวดคิ้วและสนทนาด้วยเสียงเงียบ ๆ พิจารณาว่าจะซื้อจานไหนและสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น เป็น toma ฟาร์มสเตดอยู่แล้ว? ฉันกับเพื่อนแคชเชียร์โบกมือให้พวกเขาตะโกนว่า “ถามคำถามเราสิ!”

ผู้คนเป็นมิตรล้นหลาม จิตใจดี ตื่นตาตื่นใจกับฝีมือช่างฝีมือ ชีส ในเทศกาลดนตรีครั้งนี้ บางคนดูเหมือนจะถูกทิ้งไว้ที่หน้าประตูบ้านของชีสแลนด์อย่างบังเอิญ โอ้! ลงทะเบียนบนใบหน้าของพวกเขา คนอื่นๆ สร้างเส้นตรงผ่านฝูงชนของนักแสดงโวเดอวิลเลียนด้วยการแต่งหน้าละครใบ้เต็มรูปแบบ สานรอบฮูลาฮูเปอร์ในชุดปิกาจู และเข้าหาเราโดยตรงด้วยความมั่นใจ “ฉันต้องการเบอร์ราต้าตัวนั้น”

ธุรกิจเป็นไปอย่างรวดเร็วและราบรื่นโดยส่วนใหญ่ ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเกิดขึ้นกับการเลือกของเราสองรายการ ได้แก่ จานไวน์ขาวและจานไวน์แดง “เป็นคู่กัน สำหรับ ไวน์แต่อย่ามา กับ ไวน์” เป็นวลีทางการทูตที่สุดที่ฉันคิดได้ ในการยืนยันอย่างแท้จริงเกี่ยวกับทัศนคติของเทศกาลที่สบายๆ (หรืออีกทางหนึ่งคือมึนเมาทั่วไป) ฉันพบเพียงคนเดียวที่ปฏิเสธที่จะซื้อจานหลังจากเรียนรู้ที่จริงแล้วไม่มีไวน์

หลังเที่ยงวัน เมฆเคลื่อนตัวขึ้น และในตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ที่เทียบได้กับสโตนเฮนจ์ ดวงอาทิตย์จะเข้าแถวกับเคาน์เตอร์ชีสได้อย่างลงตัว ฉันละเลยที่จะนำครีมกันแดดมาด้วยเพราะว่าจักรวาลต้องการให้ฉันลืมอย่างน้อยหนึ่งอย่างเสมอ ดังนั้นฉันจึงขอยืมหมวกรถบรรทุก Long Meadow Ranch และพยายามอย่างเต็มที่เพื่อปกป้องใบหน้าของฉัน

ตัวอย่างของศิลปะอันน่าทึ่งที่กระจัดกระจายไปทั่วนอกดินแดน

“เบอร์ราต้าคืออะไร” พี่น้องสามคนที่สวมเสื้อกล้ามในหมวกด้านหลังสอบถาม

“มันเหมือนกับครีมมอสซาเรลล่า burrata&mdasha พิเศษของเรา คัดกรองล่วงหน้าจาก BelGioioso&mdashis ที่ผสมเห็ดทรัฟเฟิล” ฉันบอกพวกเขา พี่น้องยืนงง “นั่นแหละ เอ่อ ลูกบอลสีขาวก้อนโตตรงนั้น” พ่อค้าคนหนึ่งที่ตัด San Joaquin Gold จำนวนหนึ่งที่อยู่ข้างหลังฉันได้ยิน และในช่วงสุดสัปดาห์ที่เหลือ ฉันจะถูกล้อเลียนเกี่ยวกับบันทึกการชิมรสชาติอันเชี่ยวชาญของฉันสำหรับลูกบอลสีขาวขนาดใหญ่ที่มีฝีมือและเป็นธรรมชาติทั้งหมด

ผู้หญิงที่เมาและอย่างอื่น ตีฉัน ฉันเองก็รู้เรื่อง Vendor-Love-from-Afar (พี่ชายของฉันและฉันยังคงพูดถึง Smoothie Girl of Aught-Ten ด้วยความรัก) แต่ก็เป็นอย่างอื่นที่ต้องเผชิญจากอีกด้านหนึ่ง บางคนก็เรียบๆ บ้างก็หนักหน่วงกว่า แต่ทั้งหมดล้วนตรงไปตรงมา: “เธอควรไปเดทกับเพื่อนของฉัน” สาวผมบลอนด์ในชุดแจ็กเก็ตหนังสีบรอนซ์กับฉัน “เธอน่ารักจริงๆ” ฉันจับมือกัน ลืมชื่อไม่กี่ชื่อ แต่สุดท้ายแล้ว ฉันยินดีที่จะเติมเต็มบทบาทนั้นให้กับประสบการณ์ในงานเทศกาลดนตรีของคนอื่น

มีหนุ่มๆสาวๆจำนวนไม่น้อยที่ ไม่ ลงเพื่อให้มีช่วงเวลาที่ดีหรือไร้สาระมากกว่าเล็กน้อย หลังจากขายจานบางส่วนให้กับคู่หูในหมวกฟางที่เข้าชุดกัน หญิงสาวคนหนึ่งลดแว่นกันแดดลง เหลือบมองจาน มองมาที่ฉัน และถามว่า “ฉันขอแครกเกอร์ที่ไม่เป็นแบบนั้นได้ไหม แตก?” ระดับเสียงของเธอสูงขึ้นเมื่อเธอพูดจนจบประโยค และฉันรู้สึกว่าเธอพูดแบบนั้นแม้ว่าเธอจะไม่ได้ถามคำถามก็ตาม ฉันมองไปรอบ ๆ พ่อค้าที่วิ่งไปมาข้างหลังฉัน แบ่งชีส อัลมอนด์ และแครกเกอร์ด้วยจังหวะที่เร่งรีบอย่างน่าทึ่ง

ฉันคิดกับตัวเองว่า "ไม่" ฉันพูดออกมาดังๆ ว่า “ขอโทษนะ เราแบ่งแครกเกอร์ของเราไปแล้ว ดังนั้นสิ่งที่คุณเห็นคือสิ่งที่คุณได้รับ แต่คุณสามารถซื้อจานอื่นได้เสมอ!”

หกชั่วโมงและถูกแดดเผาในภายหลัง แถวของผู้ที่ต้องการชีส ASAP ลดลงเหลือเพียงหยดเดียว Arctic Monkeys กำลังตั้งขึ้นที่ปลายด้านหนึ่งของพื้นที่ แต่ฉันรู้ว่ามีที่เดียวที่ฉันอยากจะไป เมื่อหมดแรงและสวมใบหน้าสีชมพูกว่าตอนที่ฉันมาถึงครั้งแรกหลายๆ เฉด ฉันขยับเท้าเข้าหาชายผู้ซึ่งแม้จะเป็นแบร็กกาโดซิโอและมดาชอร์ แต่ด้วยเหตุนี้ ฉันก็อดไม่ได้ที่จะขุดและเคารพ แน่นอนว่าฉันกำลังพูดถึง Kanye West

แพทริคเข้าร่วมกับผม และพวกเราก็พาดพิงถึงขอบสนามโปโล เราพูดถึงชีวิตทางสังคมในสหราชอาณาจักรกับสหรัฐอเมริกา (ฉันคิดว่าวัฒนธรรมการขับรถแบบอเมริกันมีส่วนเกี่ยวข้องกับอายุ 21 ปีในการดื่มของเรา) ขณะที่เราวิ่งเหยาะๆ ครึ่งตัวพร้อมกับฝูงสัตว์ เราทะลักออกมาบนสนามหญ้า บีบระหว่างกังหันลม และสานต่อให้ห่างจากเวทีพอสมควร ความคาดหวังสร้างและสร้าง กลุ่มเพื่อนร้องเพลงอัลบั้ม Yeezy ที่พวกเขาชื่นชอบ ดวงตะวันคล้อยลงใต้ต้นไม้ พระจันทร์ก็ปรากฏ ในที่สุด ทุกสายตาก็เปลี่ยนไปเป็นลูกบาศก์ LED สีแดงขนาดยักษ์ที่ลอยขึ้นจากเวที

นี่คือสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง—ไม่ว่าจะอยู่ในรายการใด ความรู้สึกของสัดส่วนที่ยิ่งใหญ่ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ฉันรู้สึกหวิว ในแฟชั่นที่น่าทึ่ง Kanye โผล่ออกมา เขาสวมหน้ากาก luchador ประดับเพชร ไมค์วางอยู่ในมือของเขารอ แล้วมันก็เริ่มต้นขึ้น

นี่คือทุกสิ่งที่ฉันคาดหวังได้: ฝูงชนส่ายหัว ควันกัญชาลอยอยู่ในเมฆเหนือฉัน เราตกต่ำ เรามีความสุข ช่วงเวลาที่ดีที่สุดมาถึงเมื่อ Kanye หยุดกลางเพลงและใช้เวลาห้านาทีที่ไร้ผลเพื่อกระตุ้นให้ผู้คนจัดตัวเองเป็นวงเต้นรำและเพียงแค่ ดู ซึ่งกันและกัน

ในช่วงเวลานี้เองที่ฉันตระหนักได้ว่า แม้จะมีช่องว่างระหว่างชีสกับ Yeezus ที่กว้างใหญ่ แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันมาก บางคนรักพวกเขาบางคนไม่สามารถยืนได้ บางครั้งก็บอบบางในบางครั้ง ฉุนเฉียวและต่อหน้าคุณ แต่ถ้าคุณพาพวกเขาไปในทางที่ดี&mdashได้ยินสิ่งที่พวกเขาพยายามจะพูด&mdashคุณจะพยักหน้า เคาะเท้าแล้วกินมัน ขึ้น.



ความคิดเห็น:

  1. Jacky

    Well, well, why is it like this? I think why not clarify this review.

  2. Grosar

    ขออภัยที่ขัดจังหวะคุณฉันต้องการแสดงความคิดเห็นของฉันด้วย

  3. Mijind

    ในความคิดของคุณอยู่ไม่ถูกต้อง. ฉันมั่นใจได้ มาพูดคุยกัน เขียนถึงฉันใน PM เราจะคุยกัน

  4. Kirwyn

    การตอบสนองอย่างรวดเร็วสัญญาณของจิตใจ :)

  5. Mazura

    เห็นด้วย นั่นเป็นคำตอบที่ตลก



เขียนข้อความ