สูตรใหม่ล่าสุด

แซลมอนรมควัน

แซลมอนรมควัน


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • ไข่ 2 ฟอง
  • 120 กรัม แป้ง
  • 180 มล. นม
  • น้ำมันมะกอก 8 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • เนย
  • 150 กรัม ครีมชีส
  • 200 กรัม แซลมอนรมควัน
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

เสิร์ฟ: 1

เวลาเตรียมการ: เกิน 120 นาที

การเตรียมสูตร โรลแซลมอนรมควัน:

เตรียมแพนเค้กดังนี้: ผสมไข่กับแป้ง ใส่นม น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือเล็กน้อย พักอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ฉันทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนกองไฟและเมื่อร้อนแล้วให้ใส่เนยก้อนหนึ่งปิดก้นกระทะแล้วทาแป้งจากแป้ง อบจนเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง ออกมาประมาณ 5 เม็ด ที่เหลือก็ใช้เป็นอาหารเช้าได้ ปล่อยให้เย็นดี เมื่อเย็นเพียงพอแล้ว ให้กางกระดาษฟอยล์อาหารเป็น 2 ชั้น ยาวประมาณ 40 ซม. แล้ววางแพนเค้ก 2 แผ่น ทับอีกแผ่นหนึ่ง ใส่ครีมชีสลงบนแพนเค้ก หั่นปลาแซลมอน ปรุงรสและม้วนด้วยกระดาษฟอยล์ ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงฉันทิ้งไว้ค้างคืน ตัดและเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ทำจากน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย ความอยากอาหารที่ดี !


โรลแซลมอนรมควัน - สูตร

สวัสดีทุกคน! วันนี้มาแนะนำตัว โรลแซลมอนรมควันและครีมชีส. ป้อนหมวดหมู่ของสูตรอาหารสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่รวดเร็วและดูดี

วิดีโอนำเสนอสูตรแซลมอนรมควันและครีมชีส

โรลแซลมอนรมควันและครีมชีส

แซลมอนรมควันเป็นหนึ่งในความสุขเล็กๆ น้อยๆ ของฉัน เขาละลายด้วยความปิติเมื่อฉันเห็นว่าพวกเขานำ Roquefort กลับมาที่ฝา

สำหรับโรลที่น่ารักนี้ คุณต้องใช้แซลมอนรมควันบางๆ ครีมชีสที่เราผสมกับผักชีฝรั่งเพื่อรสชาติและรูปลักษณ์และเจลาตินเล็กน้อย ฉันคิดว่ามันใช้งานได้จริงโดยไม่มีเจลาติน แต่ฉันชอบใส่เพียงเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าตัดได้อย่างสวยงาม


โรลไก่ อย่างง่าย& # 8211 สูตรอร่อยและเตรียมง่ายสำหรับม้วนไก่อบ ทานกับกับข้าวเป็นอาหารจานหลักได้ แต่ทานเรียกน้ำย่อยอร่อยๆ ได้ ไส้กรอกบ้าน เตรียมเพื่อสุขภาพ ปราศจากสารเจือปน เจลาตินหรือสารเคมี

อาหารที่ดีที่สุดคือทำเองที่บ้านด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ โรลไก่ธรรมดาอบ หอมกรุ่น ทานเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพแทนของที่หาได้ทั่วไปในท้องตลาด

โรลไก่ & # 8211 ไส้กรอกบ้าน & # 8211 เป็นความคิดที่ดีสำหรับคุณแม่ทุกคนที่ต้องการสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและกำลังมองหาคำแนะนำสำหรับแพ็คเกจโรงเรียนที่มีส่วนผสมที่อร่อย แต่ไม่มีสารเคมี

เนื่องจากชิ้นเนื้อไม่มีสารยึดเกาะ (เจลาตินหรือเนื้อสับ) ชิ้นจึงจะถูกหั่นให้หนากว่าไส้กรอกทั่วไปเล็กน้อย

ฉันกินม้วนไก่ที่มีมะเขือเทศอยู่ข้างๆ ขณะที่แม่ของฉันใส่มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา สำหรับลูกชายของฉัน ฉันทำแซนด์วิชโดยใช้ขนมปัง ฉันอุ่นขนมปังที่ผ่าครึ่งบนตะแกรง ใส่ชีสทั้งสองครึ่งที่ละลายและติดบนขนมปังร้อนๆ ใบผักกาด ม้วนไก่ ซอสมายองเนส 1/2 ช้อนชา (คุณสามารถใส่ซอสมะเขือเทศก็ได้) เป็นสารยึดเกาะ และมะเขือเทศฝานบางๆ บอกเลยว่าดียังไง?

เชิญทำแซนวิชอะไรก็ได้แล้วแต่ความชอบและจินตนาการ แล้วบอกมาว่าผิดไหม โรลไก่ สามารถเป็นทางออกที่ดีที่สุดและดีต่อสุขภาพในการเตรียมแซนวิชแสนอร่อย

ม้วนไก่มีชิ้นอกและขาไก่กระดูก อย่างที่บอกไปในตอนต้นว่า โรลนี้ทานร้อนๆ ทานคู่กับมันบดหรือผัดผักก็ได้

เมื่อฉันทำม้วนนี้ครั้งแรก ฉันไม่คิดว่าจะใช้เป็นไส้กรอกได้ เราอยากกินมันเป็นอาหารเย็นกับผักในกระทะ แค่แผนไม่สำเร็จ อาหารเย็นของเราย้ายไปที่ร้านอาหารในเมือง กับเพื่อนบางคนที่ผ่านบูคาเรสต์ ม้วนอยู่ในตู้เย็นค้างคืน

ฉันจำไก่พาสต้าที่ฉันทำเพื่อแฮร์รี่ตอนที่เขายังเด็กได้ ฉันเลยคิดว่าม้วนนี้น่าจะอร่อยพอๆ กัน และฉันจะบอกว่ามันดียิ่งขึ้นไปอีก! มีกลิ่นหอมมากขึ้นด้วยพื้นผิวที่แตกต่างกันรูปลักษณ์ที่สวยงามกลิ่นหอมและรสชาติที่ดีมาก ฉันใช้พริกขี้หนู โหระพาแห้ง และผงกระเทียม คุณสามารถลองจาระบีชิ้นเนื้อด้วยมัสตาร์ดเล็กน้อยแล้วแต่งด้วยผักใบเขียวตามรสนิยมคุณสามารถใส่มอสซาเรลล่าขูดเล็กน้อยหรือชีสระหว่างแถบเนื้อซึ่งจะเป็นตัวประสานที่ดีมากระหว่างชิ้นเนื้อ

คุณสามารถหาสูตรเพิ่มเติมสำหรับม้วนอกไก่ที่จัดทำโดยฉันหากคุณคลิก ที่นี่. ฉันยังมีม้วนไก่กับไก่สับอร่อยมากด้วยและสูตรนี้สามารถอ่านได้หากคุณกด ที่นี่.

ฉันหวังว่าฉันจะโน้มน้าวให้คุณลองทำตามสูตร ฉันจึงทิ้งรายการส่วนผสมและวิธีเตรียมตัวไว้ด้านล่าง โรลไก่ & # 8211 ไส้กรอกบ้าน:

วัตถุดิบ:

ขาไก่ไม่มีกระดูก 250 กรัม

ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ

ผงกระเทียม 1 ช้อนชา

ฉันมีอกไก่ชิ้นใหญ่มาก ฉันผ่าครึ่งแล้วเอาแถบสองสามเส้นออกเพื่อให้เรียบ ฉันวางกระดาษแก้วแผ่นหนึ่งทับชิ้นใหญ่ จากนั้นฉันก็ยืดมันออกเล็กน้อยด้วยทวิสเตอร์ ทำให้ชิ้นเนื้อบางลงเล็กน้อย

ฉันไม่ต้องการใช้ค้อนขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้เส้นใยของชิ้นเนื้อเสียหาย

ฉันปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผงกระเทียม จากนั้นทาด้วยปาปริก้าและโหระพา

ฉันผ่าครึ่งขาไก่ อกไก่ชิ้นใหญ่ชิ้นหนึ่งฉันวางแถบบาง ๆ สองอันจากส่วนที่เอาออกตอนต้น (ด้วยความหนาสูงสุด 1 ซม.)

ในปากของแถบเหล่านี้ฉันใส่ชิ้นส่วนของขาไก่ที่มีกระดูกแล้วปิดด้วยอกไก่ชิ้นที่สอง

ฉันรัดทุกอย่างด้วยเชือกแล้วใส่ม้วนที่ได้รับในถุงอบ คุณสามารถใช้กระดาษรองอบแทนถุงนี้และขันปลายให้แน่นเพื่อไม่ให้อากาศเข้า

ฉันอบโรลไก่และขาไก่เป็นเวลา 45 นาที จากนั้นนำออกจากถุง ระบายของเหลวในถาดแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลประมาณ 10 นาทีทั้งสองด้าน

หลังจากการอบ ฉันปล่อยให้ม้วนเย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วแช่ตู้เย็นค้างคืน

อย่างที่ฉันบอกคุณ ม้วนนั้นตัดยากในสองที่ มันถึงกับหักด้วยซ้ำ ในสถานที่เหล่านั้นฉันขันเชือกแน่นเกินไปและเข้าไปในเนื้อ

คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้อย่างสวยงาม (แต่อย่าบางมาก!) ถ้าคุณไม่ขันม้วนด้วยเชือกและใช้กระดาษรองอบหรือถุงอบโดยตรง

ตราบใดที่ม้วนแน่นกับพวกเขา มันจะไม่กระจุยในประเภทการอบ

ไม่ว่าคุณจะกินโรลไก่ธรรมดาๆ อย่างไส้กรอก หรือจะเลือกกินร้อนกับมันบดและผักกาดหอม รับรองว่ามีของอร่อยติดจานอย่างแน่นอน การทำอาหารเพื่อสุขภาพ พร้อมการนำเสนอที่สวยงาม


ทาครีมมาสคาโปนชีสและแซลมอนรมควัน

อา ครีมสเปรดได้ มันง่ายมากที่จะทำ ส่วนผสมพื้นฐานคือชีสชัดๆ มาสคาร์โปเน่ (250 กรัม) และ แซลมอนรมควัน (100 กรัม).

คุณต้องใช้พริกไทยอีกเล็กน้อย (ควรเป็นพริกไทยขาวหรือพริกไทยโมเสค) และของตกแต่ง: หัวหอมสีเขียวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปลายมีดของผงพริก หากคุณต้องการครีมที่มีรสเผ็ดเล็กน้อย คุณสามารถใส่พริกป่นหรือพริกป่นลงในครีมได้ คุณยังสามารถทาสีเหลือง (ใส่ขมิ้น ½ & # 8211 1 ช้อนชา) หรือสีแดง (ด้วยพริกหยวก ½ & # 8211 1 ช้อนชา)

ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เก็บเป็นแผ่นบาง ๆ สำหรับตกแต่ง) แล้วใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ใส่พริกไทยและชีสมาสคาร์โปเน่ จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้เนื้อเนียน ใส่พาสต้าในชามเล็ก ๆ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว:

หรือทาบนมินิบาแกตต์สดหรือทอด (ในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในเครื่องทำแซนวิช):

สำหรับกิจกรรม คุณสามารถเติมแป้งเค็มลงในตะกร้าตามวิธีการ หรือจะทาแป้งบนแพนเค้ก จากนั้นม้วน เย็น และหั่นเป็นชิ้น (คล้ายกับที่เรานำเสนอที่นี่)

ขอให้สนุกและพบคุณมีสุขภาพดีอีกครั้ง!


โรลผักโขมกับแซลมอนรมควัน & # 8211 เมนูน่ารับประทาน เหมาะสำหรับมื้อเทศกาล

ผักโขม แซลมอนรมควัน และครีมชีสดูน่าลิ้มลองและรสชาติดีอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับมื้ออาหารในเทศกาลหรืองานเลี้ยงสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ฉันแนะนำให้คุณลอง!

วัตถุดิบ:

  • ผักโขมแช่แข็ง 300 กรัม ไข่ 3 ฟอง
  • กระเทียม 2 กลีบ เกลือครึ่งช้อนชา
  • พริกไทยครึ่งช้อนชา, ลูกจันทน์เทศครึ่งช้อนชา
  • ครีมชีส 200 กรัม แซลมอนรมควันสองสามชิ้น
  • มะรุม 1-2 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

ละลายผักโขมสะเด็ดน้ำแล้วใส่ในเครื่องปั่น ใส่ไข่แดง กระเทียมที่ทำความสะอาดและบด เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใช้เครื่องตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจนได้โฟมแข็ง เพิ่มโฟมไข่ขาวลงในส่วนผสมของผักโขมและไข่แดง ผสมให้เข้ากัน

เทส่วนผสมที่ได้ลงในถาดสี่เหลี่ยมที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่ถาดในเตาอุ่นที่ 180 องศาแล้วอบแป้งผักโขมเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากการอบ ปล่อยให้เคาน์เตอร์เย็นเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นพลิกคว่ำแล้วนำกระดาษรองอบออก

ผสมครีมชีสกับมะรุมแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้งผักโขม ใส่ชิ้นปลาแซลมอนรมควันด้านบน เราห่อแป้งผักโขมเบา ๆ แต่ค่อนข้างแน่น

เราห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์อาหารและใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ทางที่ดีควรแช่ตู้เย็นข้ามคืน วันรุ่งขึ้นเอาฟอยล์ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม.

เราวางโรลลงบนจานแล้วเสิร์ฟกับคนที่เรารัก ความอยากอาหารที่ดีและเพิ่มการปรุงอาหาร!


โรลแซลมอนรมควัน - สูตร


วัตถุดิบ:

ปลาแซลมอนรมควัน 300 ตัว Ocean
ครีมชีส 300 กรัม
อะโวคาโด 1 ลูก
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
เยลลี่ 1 ซอง (10 กรัม)
พริกไทยขาว
เกลือทะเล


ถูครีมชีส 200 กรัมกับเกลือทะเลและพริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส ละลายเจลาตินตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และเพิ่มปริมาณครึ่งหนึ่ง ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันและทาครีมให้ทั่วปลาแซลมอนเป็นชั้นบางๆ

เราตักแกนอะโวคาโดออกแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วใช้ส้อมจิ้มเพื่อให้ชิ้นยังคงอยู่ ผสมกับครีมชีส 100 กรัมที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือทะเล และพริกไทยขาว เติมเจลาตินอีกครึ่งหนึ่งและผสม
เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วครีมชีส

ม้วนให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์และขันให้แน่นที่ปลาย


โรลแซลมอนรมควันและครีมชีส & # 8211 สูตรพิเศษ เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว

บางทีเวลาที่คุณพูดว่าโรลก็ทำให้นึกถึงจานที่ซับซ้อนซึ่งต้องใช้ความอดทน เวลา และการอบมาก แต่ก็ไม่เสมอไปอย่างที่คิด ม้วนนี้ไม่จำเป็นต้องอบและเตรียมในเวลาเพียงห้านาที คุณจะได้รับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยพร้อมการนำเสนอที่สวยงามและอร่อยมาก

ส่วนผสม

  • แซลมอนรมควัน
  • ครีมชีสฟิลาเดลเฟียหรือครีมชีสอื่นๆ
  • สลัด
  • จูเลียนหั่นหอมแดง
  • Marar ไม่จำเป็น
  • เปลือกมะนาวขูด
  • เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม:
วางไม้เท้าบนพื้นผิวเรียบ กระจายชั้นบาง ๆ ของฟิลาเดลเฟียอย่างสม่ำเสมอพริกไทยเล็กน้อยสลัดชั้นปลาแซลมอนรมควันผักชีฝรั่งเล็กน้อยหอมแดงและเปลือกมะนาวขูด ม้วนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กาวแตกแล้วหั่นเป็นชิ้น มันง่ายมาก! สนุก!


โรลชีสกับครีมชีสเป็นสูตรสำเร็จของป้าฉัน ครั้งนี้ฉันเตรียมมันด้วยแซลมอนรมควัน & # 8230 ฉันจะไม่บอกคุณว่ามันเป็นอย่างไร ฉันจะให้คุณชิม แล้วบอกฉันว่าคุณชอบมันมากหรือมาก!

วัตถุดิบ:

1 วงล้อชีสขนาดเล็ก -200 g
ครีมชีส 250 กรัม
แซลมอนรมควัน 200 กรัม
การเชื่อมต่อ 1/2 ผักชีฝรั่ง
มะรุมขูด 1 ช้อนชากับครีมเปรี้ยว
พริกไทยป่นสด

ผสมครีมชีสกับผักชีฝรั่งสับละเอียดและพืชชนิดหนึ่งและพริกไทยป่น (ฉันไม่ได้ใส่เกลือเพราะปลาแซลมอนมีรสเค็มและชีสก็มีเกลือด้วย) ใส่น้ำในหม้อให้เดือด เมื่อน้ำเดือดเราใส่ชีสลงในถุงที่เรามัดไว้ตอนท้ายแล้วใส่ลงไปในน้ำ เรานำหม้อออกจากเตา แต่ชีสยังคงอยู่ในน้ำร้อนประมาณ 15-20 นาที - จนละลายหมด จากนั้นเราก็นำออกจากถุงแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยกระดาษฟอยล์เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าในขณะที่ยังอุ่นอยู่

ใส่ครีมชีสลงบนแผ่นชีส แล้วใส่ชิ้นปลาแซลมอน

ม้วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้ม้วนเย็นสักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน จากนั้นเราก็นำมาฝานและเสิร์ฟ


ค้นหา 4 ไส้ที่อร่อยที่สุดสำหรับม้วนกาว!

ม้วนกาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยม นอกจากความจริงที่ว่าพวกเขาถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว พวกเขายังมีลักษณะที่รื่นเริงและน่ารับประทานมาก เรานำเสนอม้วนที่อร่อยที่สุดและง่ายต่อการเตรียม 4 อันดับแรกด้านล่าง เพียงเลือกไส้ที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลินกับคนที่คุณรักด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสุดพิเศษ

สูตร No. 1 & # 8211 ม้วนกาวแครอทเกาหลี

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

& # 8211 1-2 พวงผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีหรือขึ้นฉ่าย)

วิธีการเตรียม

1. กระจายกาวบนพื้นผิวการทำงาน จาระบีด้วยชีสละลาย

2. ปิดแท่งด้วยแครอทเกาหลีชั้นสม่ำเสมอ

3. ล้างและสับผักใบเขียว ปิดชั้นแครอทด้วยสิ่งนี้

4. ม้วนกาวให้แน่นที่สุด ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นประมาณ 15-20 นาที
ตัดม้วนเป็นชิ้น

สูตร No. 2 & # 8211 ม้วนกาวกับแฮมและชีส

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

& # 8211 1 ลิงค์ผักกาดหอมใบ

วิธีการเตรียม

1. กระจายกาวบนพื้นผิวการทำงาน

2. ล้างผักชีฝรั่งและใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง ตัดใบผักกาดหอมออกเป็นหลายส่วน สับผักชีฝรั่ง

3. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นแว่น ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ

4. ผสมชีสละลายกับผักชีฝรั่ง รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จาระบีกาวด้วยการวางที่ได้รับ

5. ปิดก้านด้วยใบผักกาดหอมจากนั้นก็มะเขือเทศและแฮม ม้วนกาวให้แน่นที่สุด ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที ตัดม้วนเป็นชิ้น

สูตร No. 3 & # 8211 ม้วนติดไข่ปู

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

วิธีการเตรียม

1. ต้มไข่ในกระทะด้วยน้ำและเกลือเล็กน้อย ปล่อยให้เย็น ทำความสะอาดและส่งต่อผ่านเครื่องขูดขนาดเล็ก

2. ละลายปูอัด ตัดเป็นก้อน

3.ทากาวลงบนพื้นผิวการทำงาน คลุมด้วยไข่ขูดชั้นที่เท่ากัน

4. ปิดไข่ด้วยปูอัด โรยด้วยผักใบเขียวสับ

5. ม้วนกาวให้แน่นที่สุด ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที ตัดม้วนเป็นชิ้น

สูตร No. 4 & # 8211 โรลแท่งแซลมอนรมควัน

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

& #8211 กาวบางใหญ่ 1 อันหรือกาวเล็ก 2 อัน

& #8211 ต้นหอม 1 พวง

วิธีการเตรียม

1. ถ้าคุณใช้กาวขนาดใหญ่ ให้แบ่งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน กระจายกาวบนพื้นผิวการทำงาน

2. ทาเนยด้วยเนยคาเวียร์

3. หั่นแตงกวาเป็นเส้นให้บางที่สุด คุณสามารถใช้มีดปอกผักได้

4. ปิดชั้นเนยด้วยแถบแตงกวา

5. ทาเนยแท่งที่สองด้วยชีสละลาย

6. แล่ปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ปิดแท่งด้วยชิ้นปลาแซลมอน

7. ล้างและสับผักใบเขียว ปิดปลาแซลมอนด้วยผักใบเขียวสับ

8. ทับกาวทั้งสองอย่างระมัดระวัง เรียกใช้พวกเขา ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ตัดม้วนเป็นชิ้น


โรลแซลมอนรมควันและบัตเตอร์ครีม

ล้างบรอกโคลี แกะเป็นช่อเล็กๆ แล้วตัดก้านให้สั้น
ต้มในน้ำเกลือเดือดสักสองสามนาที พอให้นิ่มลงเล็กน้อย แต่ยังคงความแน่น จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและเย็น

ในขณะเดียวกันผสมไข่แดงกับแป้งและแป้งมายองเนสและผักใบเขียวสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
แยกกัน ตีไข่ขาวให้แข็งด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วผสมให้เข้ากันกับไข่แดงเบา ๆ โดยกลับด้าน

เทส่วนผสมลงในถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบและปรับระดับ
กระจายทั่วพื้นผิวของแป้งในถาด, ในแถว, สลับ, ช่อบรอกโคลีและมะกอกที่หั่นเป็นวงกลม.

ใส่ในเตาอุ่นประมาณ 8-12 นาทีที่ 180 องศาหรือจนด้านบนสุก แต่ไม่เป็นสีน้ำตาล

นำกระทะออกจากเตาอบแล้วพลิกด้านบนบนแผ่นอบ (ด้านที่มีบรอกโคลีและมะกอกลง)
เกลี่ยครีมชีสให้ทั่วทันทีที่คุณพลิกด้านบนและในขณะที่ครีมยังอุ่นอยู่

วางด้านบน เกลี่ยเนื้อปลาแซลมอนให้ติดกัน แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

ม้วนกระดาษให้แน่น (ท็อปครัวยืดหยุ่นได้และไม่หัก) ห่อปลายแล้วปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แต่ดีที่สุดตั้งแต่เย็นถึงเช้า


วีดีโอ: Cured Salmon แซลมอนรมควน ฉบบไมรมควน. Napa Knows How (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Arashigal

    ฉันขอแสดงความยินดีความคิดที่ยอดเยี่ยม

  2. Eldrian

    พวกเขาผิด ให้เราลองหารือเรื่องนี้

  3. Burley

    มันน่าละอาย!

  4. Eoforwic

    ฉันสามารถกับคุณจะยินยอม



เขียนข้อความ